Ao visitar a escola do seu fillo, observa e dáse conta de que o seu fillo de 9 anos é agora un dos máis pequenos da súa clase. Quizais a súa filla de 12 anos parece estar crecendo máis lento que a súa irmá máis nova. E quizais o encolleu e acaba de descubrir que era cuestión de tempo antes de que saquesen. Pero engada agora o feito de que o seu fillo ten alergias alimentarias, e pode querer parar e darlle un pensamento adicional.
Algunha vez consideraches que ter alerxias alimentarias pode afectar o crecemento global do teu fillo?
Os estudos revelan que os nenos que teñen alerxias alimentarias poden ser menores que outros nenos. E os estudos tamén demostraron que os nenos que son alérxicos a máis de dous alimentos eran menores que os nenos que eran alérxicos a un ou dous alimentos. Entón, no canto de descifrar ese feito de que o seu fillo alérxico alimentario é máis pequeno que os seus pares ou irmáns, é importante ter unha mirada máis atenta sobre o que pode facer para asegurarse de que estean crecendo correctamente.
Prevención
Se o seu fillo é diagnosticado con alerxia alimentaria ou con varias alergias alimentarias, é moi importante asegurarse de falar sobre as súas necesidades nutricionais e crecemento co seu médico. Ter o seu pediatra rastrexar a súa altura e peso cada tres meses axudará a controlar os problemas antes de que poidan caer, consecuentemente, a súa curva de crecemento.
Manter un diario de alimentos por uns días ao mes tamén proporcionará unha mirada máis detallada sobre a inxestión calórica e nutricional.
Pode ser beneficioso tamén compartir esta información cun alerólogo ou nutricionista, para que poidan proporcionar orientacións adicionais. Estes profesionais poden dicirlle os alimentos que engadir ou incluír ao manexar unha dieta restrinxida a alérgenos, proporcionar información detallada sobre a lectura da etiqueta e axudar a garantir que o seu fillo continúa crecendo a un ritmo sa.
Estratexia
Para os nenos con alerxia alimentaria a mellor estratexia é mirar o seu padrón de comida diaria, en vez de centrarse nas opcións de comida por comida. Mirando os seus patróns de comer dará máis información sobre os nutrientes que están recibindo e onde poden necesitar suplementación adicional. Ao revisar a lista de alimentos, pode comprender mellor que grupos de alimentos poden estar sen dieta.
Algunhas suxestións sobre a revisión da súa dieta:
- Fai listas de alimentos que o teu fillo pode comer a pesar da súa alerxia alimentaria. Isto centrarase na variedade de alimentos que realmente poden gozar, en vez de limitar a súa alerxia.
- Tome a lista de alimentos que o seu fillo come actualmente, e divídea en grupos de alimentos. As comidas axudan ao seu fillo a escoller un alimento de cada grupo de alimentos para mellorar a inxestión dunha dieta equilibrada.
- Fai notar tanto os favoritos de alimentos como os alimentos novos para probar. Unha vez que se proban novos alimentos pódense engadir á lista normal. Isto axudará ao seu fillo a diversificar a súa inxestión e ampliar a lista de alimentos que están comendo regularmente.
- Siga a xirar os alimentos para que o seu fillo non se aburra de determinados alimentos e permaneza aberto a novas opcións.
Comprender o alérgeno
É importante comprender cales son os nutrientes que o seu fillo pode faltar na súa dieta debido ao feito de que están limitados nas opcións alimentarias debido a un alérgeno alimentario.
As directrices seguintes pertencen aos 8 alérgenos alimentarios máis comúns, o que poden perder os nutrientes e como pode substituílos na dieta do seu fillo.
- Leite - Cando alérxico ao leite, moitas veces hai falta de proteína e de calcio. É importante complementar con substitutos fortificados de leite, follas verdes e aumentar outros alimentos proteicos. O calcio é un nutriente moi importante, polo que é fundamental atopar substitutos para isto en particular. Ademais das opcións fortificadas de calcio ou de calcio, os suplementos son frecuentemente indicados.
- Ovos: cando a alerxia a ovos, biotina, ferro, folacina e vitaminas A, D, E, B12 son a miúdo baixos. Engadindo en leite, follas verdes, grans enriquecidos e outras proteínas, como carne, peixe e aves, isto pode aumentar a súa dieta.
- Soy - Cando a alerxia á soia, proteínas, ferro, calcio, cinc e vitamina B6 pode baixar. Os alimentos proteínicos como carne, peixe, aves de curral, ovos e produtos lácteos, así como verduras, verduras frondosos e verduras enriquecidas poden servir como sustitutos.
- Cacahuetes e Árbores - Cando son alérxicas a estas, as proteínas e as vitaminas adoitan correr o risco de non ser suficiente na dieta. A adición de alimentos ricos en proteínas, así como froitas, verduras e grans enriquecidos pode mellorar a súa inxestión.
- Trigo - Cando ten unha alerxia ao trigo pode deixar o seu fillo deficiente en vitaminas B e ferro. Engadido en fontes de proteínas adicionais, verduras frondosos, grans alternados fortificados, froitas e verduras poden servir como fontes alternativas.
- Peixes e mariscos - Cando son alérxicos a estes, a niacina, a proteína, as vitaminas B6, B12, A e E poden ser baixos na inxestión do seu fillo. En lugar de engadir alimentos ricos en proteínas, produtos lácteos, grans enriquecidos e vexetais.
> Fontes:
> Christie, L, HIne, RJ, Parker JG, Burks W. As alergias alimentarias en nenos afectan a inxestión e crecemento de nutrientes. J Am Diet Assoc. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449289 Nov 2002; 102 (11): 1658-51.