Os feitos da FDA estadounidense e da Sociedade Americana do Cancro
Hai moito tempo que historias circulan en redes sociais alegando que a conxelación de auga en botellas de plástico pode aumentar o risco de cancro. Na superficie, algúns destes feitos parecen bastante convincentes, con referencias de apoio dos me gusta de John Hopkins e da American Cancer Society.
Pero se tomes un momento para mirar un pouco máis, comeza a preguntar se algunha das reclamacións manteña auga.
Onde comezaron as Reclamacións
A principios dos anos 2000, as diferentes versións de correos comezaron a circular por EE. UU. Advertiu de que a conxelación de auga nas botellas de plástico provoca unha reacción en cadea que libera unha toxina perigosa, chamada dioxina, ao auga unha vez que descongele. A dioxina é un composto artificial que foi ligado a unha variedade de problemas de saúde, incluíndo o cancro.
As historias foron baseadas nas reclamacións do Dr. Edward Fujimoto nun programa de televisión en Honolulu en 2002. O que podería ser unha noticia facilmente esquecida de súpeto converteuse nunha tempestade de medios cando un empregado da American Cancer Society, crendo que a afirmación era válido, comezou a reenviar o informe a través das canles sociais da organización.
En 2007, un correo electrónico acreditado para o hospital John Hopkins tamén comezou a facer as roldas, incorporando aínda máis o mito sobre a conexión entre as botellas de dioxinas e plástico.
Un mito desacreditado
En resposta, a Food and Drug Administration de EE. UU. (FDA) emitiu unha declaración negando calquera reclamación de que as substancias utilizadas para facer que os plásticos poidan lixiviarse en alimentos.
A FDA é a axencia que regula non só a seguridade dos nosos alimentos e drogas, senón os chamados "aditivos alimentarios indirectos" (sustancias que entran en contacto directo con alimentos como parte do proceso de envasado).
Na súa declaración, a FDA afirmou que os niveis de produtos químicos que poden lixiviarse en alimentos a partir de envases de plástico estaban ben dentro da marxe de seguridade.
Ademais indicaron que non había evidencias de que as botellas ou envases de plástico conteñan dioxinas.
O Consello de Química Americana tamén insistiu, insistindo en que as dioxinas só poden ser creadas a temperaturas de máis de 700 graos Fahrenheit. Tendo en conta que nin a produción nin a conxelación de botellas de plástico cumpren estes criterios, sería seguro dicir que o mito foi descartado oficialmente.
Unha palabra de
Aínda que é fácil rirse de advertencias médicas como este, adoitan crear máis mal do que poida pensar. Eles crean a impresión de que as ameazas existen onde non o fan e levan a xente a buscar todo tipo de solucións que non perdan o tempo ou, peor aínda, poñelas de forma prexudicial. Así que, en lugar de centrarse en cambios positivos que poden reducir o risco de cancro, a xente pasa o tempo cambiando cousas que non necesitan cambiar.
Se algunha vez enfrenta unha peza de ciencia que parece "chocante" ou cuestionable, dálle ao seu médico unha chamada para obter unha opinión profesional. Cando se trata de realizar cambios positivos para reducir mellor o risco de padecer o cancro, hai 6 cousas que sempre deberías apuntar:
- deixar de fumar e evitar fumar de segunda man
- diminuíndo o consumo de alcohol
- practicando a seguridade solar
- comer unha dieta equilibrada e evitar a excesiva carne vermella
- exercitar regularmente
- vendo o seu médico por proxeccións preventivas de cancro de rutina
> Fontes:
> American Cancer Society (ACS). "6 pasos para axudar a reducir o risco do teu cancro". Atlanta, Georgia; actualizado o 20 de marzo de 2017.
ACS. "Informes de rumores e mitos: Correo plástico de microondas". 15 de agosto de 2014.
Consello de Química Americana. "Preguntas frecuentes: a seguridade das botellas de bebidas plásticas". Washington DC