A enfermidade celíaca , que ás veces se denomina sprue celíaco ou sprue, é un trastorno autoinmune que ataca ás células que revestían o intestino. Este ataque é unha reacción á presenza de glute, unha proteína atopada en trigo, centeo e cebada. Comer estes alimentos causa inflamación, o que dificulta o corpo absorber adecuadamente os nutrientes dos alimentos.
A enfermidade celíaca é unha que dana o intestino delgado. As persoas con enfermidade celíaca non poden comer glute, unha proteína atopada en trigo, cebada e centeo.
Algúns dos síntomas comúns da enfermidade celíaca son os seguintes:
- Dificultades intestinais
- Inflamación e dor abdominais
- Náuseas
- Gas
- Diarrea
- Estreñimiento
- Fatiga
- Dolores nas articulacións
- Depresión
- Ansiedade
- Neuropatía periférica (formigueiro, entorpeza ou dor nas mans e pés)
- Períodos erraticos menstruais
- Infertilidade
- Aborto involuntario recorrente
- Unha erupción cutánea picante chamada dermatitis herpetiforme
- Dores musculares e musculares
- Néboa cerebral
- Colmea
Segundo o Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Digestivas e Renales, a enfermidade celíaca pode correr en familias e preto do 10 ao 20 por cento dos parentes próximos das persoas con enfermidade celíaca tamén se ven afectados.
Algúns practicantes teorizan que as diferenzas xenéticas poden predisponer a alguén para que se faga sensible á proteína do glute. Posteriormente, o corpo reacciona de xeito alérxico, liberando mucosas no tracto intestinal logo da exposición ao glute, causando danos nos intestinos.
A enfermidade celíaca tamén é coñecida por ser provocada en persoas susceptibles por embarazo, estrés grave ou trauma físico. A enfermidade celíaca tamén é máis común entre as persoas con diabete tipo 1 e outras condicións autoinmunes, incluíndo a enfermidade tiroïdal autoinmune.
Segundo os investigadores, existe unha clara relación entre a enfermidade celíaca ea enfermidade autoinmune da tireóide.
- A enfermidade celíaca atópanse en 2 a 5 por cento dos pacientes con enfermidade tiroidea autoinmune.
- Os pacientes con enfermidade celíaca son tres veces máis propensos a ter enfermidades da tireóide.
Dados estes riscos, algúns expertos senten que os pacientes con enfermidade autoinmune da tireóide deben ser examinados para a enfermidade celíaca, e aqueles con enfermidade celíaca deben ser examinados para enfermidades autoinmunes da tireóide.
O impacto sobre os pacientes con tiroide
A resposta convencional aos pacientes con enfermidade tiroidea autoinmuneira é que non se pode facer nada para baixar os niveis de anticorpos ou para abordar ou tratar o aspecto "autoinmune" das súas condicións de tiroides .
Algúns practicantes, porén, están recomendando unha dieta libre de glute para pacientes con tiroides autoinmunes. Curiosamente, algúns estudos demostraron que os anticorpos tiroideos baixaron ou incluso desapareceron despois de 3 a 6 meses dunha dieta libre de glute.
Diagnóstico e tratamento da enfermidade celíaca
Para diagnosticar a enfermidade celíaca, o médico pode realizar unha proba de sangue para medir os niveis de anticorpos para o glute. Estes anticorpos chámanse antigliadina, anti-endomisio e antireticulina. Un diagnóstico de enfermidade celíaca pode ser confirmado por unha biopsia intestinal.
O único tratamento real para a enfermidade celíaca é a adherencia rigorosa a unha dieta 100% libre de glute para a vida.
Despois dunha dieta libre de glute pode evitar case todas as complicacións causadas pola enfermidade. Unha dieta libre de glute significa evitar calquera cousa que conteña trigo, centeo e cebada, ou calquera dos seus derivados.
Os alimentos que se poden comer nunha dieta libre de glute inclúen:
- Carnes frescas, peixes e aves
- Leite e queixos non transformados
- Frijoles secos
- Froitas e verduras frescas ou conxeladas
- Maiz e arroz
- Pan sen gluten, pasta e outros produtos de grans sen glute
- Pataca, soia, amaranto, quinoa, trigo sarraceno e fariña de feixón en vez de fariña de trigo.
Alimentos prohibidos nunha dieta libre de glute:
- Todo pan, cereal ou outros alimentos feitos con fariña de trigo, centeo, cebada e avea ou ingredientes e subprodutos feitos a partir de eses grans.
- Alimentos procesados que conteñen trigo, derivados de glute ou espesantes. Estes alimentos inclúen cans quentes, sorbetes, aderezos para ensaladas, sopas enlatadas, mesturas de sopa secas, cremas non lácteas, queixos procesados, salsas de crema e centos de outros alimentos comúns.
Se está a seguir unha dieta libre de glute, ten que ter en conta outras fontes ocultas de glute, incluíndo:
- Suplemento a base de plantas, vitaminas, minerais e nutricionais
- medicamentos recetados
- medicamentos sen receita
- cosméticos, brillo de beizo e bálsamo labial
- produtos de hixiene bucal, como pasta de dentes e lavado bucal
Nalgúns casos, as probas non mostran un diagnóstico definitivo de enfermidade celíaca, aínda que un paciente pode ter moitos dos síntomas. Neste caso, se os síntomas resólvense indo nunha dieta libre de glute, a condición chámase sensibilidade ao glute celíacos (NCGS) ou a sensibilidade ao trigo celíacos (NCWS) ou, en xeral, a intolerancia ao glute.
Implicacións para pacientes con tiroides
Aquí tes algúns recursos clave para axudarche a comprender a conexión entre glute e enfermidade autoinmune da tireóide:
> Fontes:
> Ch'ng, CL, et. al. "Enfermidade celíaca e enfermidade tiroïdal autoinmune". Medicina Clínica e Investigación. 2007; 5 (3): 184-192. doi: 10.3121 / cmr.2007.738.
> Metso S, et. al. "Dieta libre de glute e tiroidite autoinmune en pacientes con enfermidade celíaca. Un estudo prospectivo controlado". Diario escandinavo de gastroenteroloxía. Xaneiro de 2012; 47 (1): 43-8. doi: 10.3109 / 00365521.2011.639084. 2011
> Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Digestivas e Renales. "Información sobre a saúde: enfermidade celíaca". Xuño de 2016. https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/digestive-diseases/celiac-disease/Pages/overview.aspx
> Roy, A, et. al. "Prevalencia da enfermidade celíaca en pacientes con enfermidade autoinmune tiroidea: un meta-análise". Tiroide. 2016 xullo; 26 (7): 880-90. doi: 10.1089 / thy.2016.0108.