Entre os temas destacados e recorrentes, tanto na investigación médica como na saúde, é a importancia do microbioma , e con razón. Aínda que continuamos a aprender sobre os diversos papeis das nosas bacterias residentes -que superan ás células do noso corpo por dez a un xogando na nosa saúde, xa sabemos o suficiente como para establecer que un microbioma sano é fundamental para o noso benestar xeral.
Non só leva unha aldea para criar un humano ben axustado; leva unha aldea nun só.
As bacterias nas superficies do noso corpo son parte integrante do sistema inmune , mantendo os invasores potencialmente perigosos ocupando as liñas frontales, onde os nosos corpos afrontan o mundo exterior. As interrupcións nas poboacións de bacterias colonizadoras na nosa pel e as súas membranas mucosas teñen consecuencias ben establecidas, como infeccións de lévedos seguindo un curso de antibióticos. Isto, en certo sentido, é un caso clásico de "non saber o que temos" ata que se fose. "Non nos tomamos moito coñecemento de bacterias" amigables "por encima de nós ata que algo limpa-los e móstrase algo desagradable en.
O mesmo pode ocorrer dentro. Un dos perigos graves do uso de antibióticos de amplo espectro é algo chamado "colite pseudomembranosa", unha infección do colon por unha bacteria chamada Clostridium difficile . Como se chama aos centros médicos, "C diff" só se pode estender nos intestinos cando as bacterias que normalmente viven alí elimináronse para darlle paso.
Mentres certos antibióticos poden tratar a infección C. difficile , esa visión ás veces falla. Cando o fai, repoboar o intestino con bacterias amigables derivadas de persoas saudables (un chamado "trasplante fecal") pode ser salvavidas.
Unha reacción de cana
En circunstancias normais, as bacterias do noso intestino desempeñan un papel importante na nosa dixestión e metabolismo.
Algúns nutrientes son alterados por bacterias intestinales, e algúns metabolitos obteñen a nosa comida nos nosos sanguentos só por mor da súa participación. Unha das accións importantes da bacteria intestinal é alimentar a fibra que sobrevive o paso polo estómago e intestino delgado.
Isto suxire que hai importantes interaccións entre as nosas dietas eo noso microbioma, e este é o caso. As persoas que comen alimentos para animais adoitan ter diferentes bacterias no seu intestino que os vexetarianos ou os vexetarianos. O consumo de alimentos e produtos químicos alimentarios altamente procesados, como edulcorantes artificiais, pode alterar o equilibrio normal no microbioma. Un estudo sobre a Hadza, unha pequena poboación de cazadores-recolectores modernos en Tanzania, mostra que a variación estacional na dieta produce un cambio correspondente no microbioma.
Por iso, é certo que as nosas dietas inflúen nos nosos microbiomas e os nosos microbiomas inflúen na nosa saúde. Pero esa verdade é moi facilmente corrompido en imitacións.
Outra moda
Hai cada vez máis blogs, columnas, libros e programas que che asesoran sobre como comer para o teu microbioma. A contenda básica aquí é que agora sabemos o importante que é alimentar ben o teu microbioma, polo que debes deseñar a túa dieta para ese fin.
Non se pode alimentar correctamente, polo que a reclamación está actualmente en voga, a non ser que o seu microbioma estea ben alimentado. Quizais o exemplo máis flagrante da tendencia é un libro chamado simplemente: "A dieta do microbioma".
Pense nisso, porén, e notarás que Hadza non ten coñecemento avanzado das súas bacterias intestinais. Pola contra, viven máis preto da natureza do que facemos e comemos unha dieta de alimentos naturais. Os animais salvaxes non teñen coñecemento do seu microbioma, pero comen as dietas nativas ás que están adaptadas. Un presume que o alimento que é correcto para un león, ou koala ou panda xigante tamén é correcto para o microbioma correspondente de cada un.
En canto a nós, hai moito tempo que tomamos información sobre os efectos da dieta sobre a saúde, incluídos os patróns dietéticos asociados co resultado sanitario máis importante: a combinación de lonxevidade e vitalidade. Se sabemos que patróns alimentarios están asociados coa maior probabilidade de anos abundantes na vida e vida robusta nos anos, ¿necesitamos reconsiderar todo iso agora que sabemos máis sobre o microbioma?
Por suposto que non.
O que está ben é bo
Necesitamos un microbioma saudable para estar sa, pero o corolario é: se somos realmente sans, entón o noso microbioma. Noutras palabras, todo o que sabemos sobre a dieta para a nosa propia saúde pódese ampliar ao que sabemos sobre a dieta para a saúde do microbio. Con ou sen atención ao microbiome, sabemos que as verduras, as froitas, os grans integrales, as habichuelas, as lentejas, as noces, as sementes e as augas planas son xeralmente boas para nós; Repostería tostadora, rosquinhas, Coca-Cola e pizza de pepperoni? Non tanto. Isto aínda é certo.
A miña preocupación pola moda emerxente "come for your microbiome" é que, como todos os adeptos da dieta antes, virá e diríxese a todos esperando a seguinte idea e ao seguinte. Non obstante, a idea correcta é que os fundamentos dunha dieta saudable resistiron a proba do tempo e non cambiarán cando aprendamos máis sobre as bacterias intestinais ou a expresión xénica (microbiomía, metabolómica ou xenómica). Estas ideas poden axudarnos a comprender como a dieta afecta a nosa saúde, pero non cambiarán o que xa sabemos de que alimentos son claramente bos para a nosa saúde en xeral.
Aquí está o cheque de realidade: o teu microbiome estivo alí todo o tempo. Se estás a ter un coidado realmente auténtico, estás coidando ben o teu microbioma. Non necesitas repensar os fundamentos de comer ben polo ben das bacterias residentes. Só ten que alimentarse ben e eles tamén se beneficiarán.