Embalando un xantar escolar para nenos con IBS require unha pequena creatividade
Atopar alimentos que non desencadean síntomas de síndrome do intestino irritable (IBS) é difícil, pero transformalos en comidas sosas de bolos marróns é aínda máis difícil. Os nenos e os adultos da escola enfrontan o desafío de empaquetar comidas que non saben e non causan síntomas de IBS, como dor, inchazo e diarrea.
What about School Lunches?
Incluso cun foco renovado na nutrición nos Estados Unidos, os menús escolares non cambiaron moito nos últimos anos.
As grapas de hamburguesas, pizza, perritos quentes, pepitas de pollo e queixo a la parrilla son aínda numerosos nos menús escolares elementais, aínda que agora están acompañados de zanahorias, froitas frescas e pasas en lugar de papas fritas. Os menús de xantar secundario poden ofrecer máis variedade, incluídos os bocadillos de pan francés ou pan, a sopa e as patacas cocidas, pero tamén están dispoñibles artigos de comida chatarra, como xeados, galletas e brownies. As cafeterías universitarias poden ser saco mixto, con moitos campus que traen as cadeas de comida rápida aos seus sindicatos estudiantiles.
Atopar opcións de bos alimentos para persoas con IBS pode ser moi difícil e pode ata cambiar de día en día. É por iso que facer un xantar, mentres que o tempo é intenso, pode ser a mellor idea para evitar incendios de IBS.
Beneficios de empacar un xantar
Almorzo de embalaxe para a escola é unha boa forma de evitar alternativas pouco saudables, pero require certa creatividade e vontade de experimentar.
A comida tamén debe manipularse de forma adecuada para evitar o deterioro. Se non hai frigorífico ou microondas dispoñibles, as opcións serán un pouco máis limitadas.
Algúns puntos importantes a lembrar cando se crean almorzos amigables con IBS son:
- Evite edulcorantes artificiais.
- Evite os alimentos gaseosos (bananas, fabas, noces, pasas, etc.).
- Inclúe moita fibra soluble (arroz integral, pan francés, fariña de avea, pasta, pan de soia, soia).
- Inclúe proteínas altas, alimentos con baixo contido de graxa.
Usando un termo
Un termo é un excelente xeito de levar bebidas amigables para IBS, como o té de camomila, o soño ou incluso a auga espumante. As sopas, guisos e arroces poden caber nun termo e ser o prato principal nun xantar saudable.
Receitas:
- Té verde menta dulce calmante
- Butternut-Brown Rice Pilaf
- Joko cantonés (sopa de sopa de arroz)
- "Crema" de sopa de tomate con albóndigas de albahaca
- Batido de carbohidratos de alta enerxía
- Sopa de lentilha
Actualizando o seu xogo Sandwich
A grapa de xantar de bolos marróns é o bocadillo. Viaxa ben, é fácil de comer na carreira, e ten unha variedade interminable. Non obstante, a manteiga de cacahuete e a marmelada en branco poden non estar ben coas persoas que teñen IBS, polo que os bocadillos necesitan algúns ingredientes novos. Os panes como o pan e o francés son deliciosas alternativas ao pan branco. Sae a fariña de queixo, queixo e maionesa e probe soia, tofu ou alternativas de peixe.
Receitas:
- Smoked Eggplant Hummus (con Pita Bread)
- Pan de azucre de banana marrón
- Pan de millo
Aínda podes facer sobremesas e bocadillos
Moitos de nós teñen ansia por un lanche dulce ou salgado logo da nosa comida sa. A boa noticia é que hai moitas sobremesas e merendas que poden satisfacer tanto o desexo como a necesidade de seguir unha dieta de IBS.
Receitas:
- Muffins de avea e farelo de mazá
- Mezclar a merienda de mel
- Pastel de marmelada de menta
- Galletas de sésamo-almond
Reducir o tempo que toma
Empaquetar un xantar todos os días pode levar moito tempo. De cando en vez, pode ser tentador saltar o saco marrón e comprar unha cafetería ou comida rápida que non sempre sexa nutritiva ou compatible con IBS. Utiliza estas suxestións para minimizar o tempo e a enerxía necesarias para facer almorzos:
- Cociña os alimentos en grandes lotes e conxélase en pequenas porcións.
- Paquete de xantar a noite anterior en vez de pola mañá.
- Envolve un par de semanas de merendas en porcións individuais.
- Prepare té ou outras bebidas nun vaso grande que está listo para verter nun termo.
- Consegue que os nenos poidan entrar e axudar; xiro a noite do xoves a comida en tempo de calidade.