A pesar de estar listado como un dos dez mellores restaurantes de cadea máis alerxias no blog 2015 de AllergyEats, Outback Steakhouse xa non mostra información sobre alerxia alimentaria no seu sitio web.
Polo tanto, se tes alerxias alimentarias, terás que investigar o menú un pouco antes de comer alí. Alternativamente, pode acceder ao seu formulario de contacto en liña antes de tempo.
Ademais, quere ser proactivo sobre facer preguntas e facer solicitudes durante a súa experiencia gastronómica.
Ao final, non obstante, non valer a pena comer en Outback se vostede ou un ser querido teñen alergias alimentarias significativas, especialmente se non poden garantir que un elemento do menú estea completamente libre de alérgenos.
Por riba, no entanto, o sitio web de Outback ofrece consellos gastronómicos sobre comida nutritiva, así como un longo menú sen glute .
Comida sana e intelixente en Outback Steakhouse
Outback Steakhouse ofrece ideas específicas sobre como crear unha experiencia gastronómica sa, incluíndo varias comidas que se atopan en 600 calorías (indicadas por unha folla verde no menú). Algunhas destas opcións inclúen:
- Filet Mignon de Victoria, 6oz
- Outback Center-Cut Sirloin, 6 oz
- Salmón perfectamente á prancha con verduras frescas mixtas, 7 oz
- Ensalada de sésamo, rematada con Ahi Tuna, polo á prancha ou salmón á prancha
Seared peppered Ahi Tuna enriba de coroa asiática, servido con salsa de xenxibre cremoso
Outros consellos no seu sitio web nutricional inclúen unha política "Non Rules, Just Right", onde recomenda que solicite opcións máis saudables como legumes sobre patacas fritas ou poña a ensalada vestida ao carón. Tamén podes deseñar a túa propia "comida soñadora", como o camarón á prancha de leña, cuberto con salsa barbacoa e unha pataca doce.
Outback tamén se enorgullece de ser un membro do programa Kids LiveWell do National Restaurant Association Kids. Ofrecen un par de opcións de menú saudables e aptas para nenos, como Joey Chicken Grilled con brócoli recentemente cocido ao vapor ou os medallóns Joey Sirloin, que o seu fillo pode emparejar con brócoli ao vapor ou froitas frescas. Para bebidas, ademais de gaseosas, os nenos teñen a opción de elixir leite ou 100 por cento de mazá ou zume de laranxa.
Opcións sen glute en Outback Steakhouse
A boa noticia é que as opcións libres de glute ofrecidas en Outback Steakhouse son bastante atractivas e variables.
Por exemplo, algúns pratos atractivos inclúen a súa Alice Springs Chicken, unha pechuga de polo á prancha de madeira cuberta de cogomelos, bacon, queixo fundido e salsa de mostaza de mel ou a súa sobremesa, Chocolate Thunder From Down Down, que é un pecan extra grande Brownie cuberto de sorbete de vainilla, salsa de chocolate quente, virutas de chocolate e crema batida (yum).
Non obstante, hai unha advertencia a ter en conta: a posibilidade de contaminación cruzada. Dado que Outback Steakhouse non ten cociñas sen glute, existe a posibilidade de que os alimentos poidan entrar en contacto cun alimento que contén glute.
Separadamente, no sitio web, Outback fai notar que educan a todos os seus empregados por non ter glute e teñen un protocolo implementado cada vez que se ordena un alimento sen glute no menú.
Dentro deste protocolo están específicas a lavado de mans, cambio de guantes e utilización de utensilios e equipos de limpeza.
Ademais, Outback traballa cun terceiro para validar o seu menú sen glute; Non obstante, os seus elementos de menú sen glute non están certificados como sen glute.
Unha palabra de
Ao final, aínda que sexa pro-activo na súa procura de comidas, é importante ter en conta que aínda hai lagoas de coñecemento cando se trata de restaurantes que comprenden completamente as alergias alimentarias.
De feito, segundo un estudo, máis do 10 por cento dos xestores e persoal de restaurantes cre que unha persoa con alerxia alimentaria pode consumir con seguridade unha pequena cantidade de comida.
Con iso, ser consciente e seguro de vostede ou a saúde da súa alerxia ao seu amado. Se o seu intestino dille que se preocupe cun restaurante ou un alimento en particular, optar por quedarse na casa e preparar a súa propia comida sen alérgenos nunca é unha mala idea.
> Fonte:
> Radke T et al. Coñecemento e actitudes de alerxia alimentaria dos xestores e persoal do restaurante: un estudo EHS-Net. J Food Prot . 2016 setembro; 79 (9): 1588-98.