Facendo fronte a un diagnóstico de alerxia alimentaria

Os adultos enfrontan desafíos únicos cando se diagnostican alergias ou intolerancias alimentarias .

Moitas veces hai un profundo sentimento de perda cando os alimentos ou restaurantes favoritos permanecen fóra de límite. Pode ser máis difícil para os adultos aceptar substitutos pobres por alérgenos xa que os adultos recentemente diagnosticados recordan que alimentos "deberían" gustar.

Os alimentos preparados para alerxias preparados en supermercados e supermercados tenden a estar máis orientados cara aos nenos: galletas, snacks, etc. Se está tratando dunha alerxia ou unha intolerancia, lea sobre para aprender nove pasos para que as primeiras semanas de vida coa súa dieta restrinxida sexa máis soportable.

1 -

Confirma o diagnóstico

Se tes síntomas inconvenientes de alerxia alimentaria despois de comer certos alimentos, podes tentar simplemente absterse do alimento e evitar o tempo, o gasto e as molestias de probas de alerxia. Isto pode ser un erro.

O que pensas que é unha alerxia ao peixe , por exemplo, pode ser unha reacción a un parasito común. Pode reaccionar despois de comer papas fritas, pero realmente sexa alérxico ao trigo cocido no mesmo aceite que as patacas fritas. Ou os síntomas que atribúe ao que cre que é unha alergia a produtos lácteos pode ser a intolerancia á lactosa máis fácilmente tratable. É por iso que é tan importante ser probado.

Necesitas un alergólogo? Pregunta ao teu médico habitual por unha recomendación ou intenta buscar UCompare HealthCare para alergólogos certificados na túa área.

2 -

Purga a túa cociña

Tan pronto como poida, elimine todos os elementos que non poida comer do seu despensa, neveira e conxelador. Tamén é unha boa idea limpar ben os utensilios de cociña, o forno, o utensilios de cociña e utensilios de cociña. Por que? Manter elementos non seguros fóra da túa casa eliminará a tentación e reducirá as posibilidades de contaminación cruzada .

Asegúrese, ademais, de revisar cosméticos e produtos de hixiene para elementos potencialmente alergénicos, especialmente se puidesen acabar coas mans ou a boca. Vivir con compañeiros de cuarto ou familiares que comen cousas que non pode? Fai todo o que poida para organizar as áreas de almacenamento e preparación de alimentos separados e manter polo menos algúns sartenes e utensilios separados para o seu alimento.

3 -

Obteña axuda especializada se o necesita

Algunhas alergias non restrinxen demasiado a túa dieta. Se comas case sen peixe e son diagnosticados con alerxia a marisco , por exemplo, podes axustar aos cambios dietéticos e de estilo de vida de xeito relativamente sinxelo.

Non obstante, outras alergias alimentarias requiren unha revisión completa dos seus hábitos alimentarios cotiáns, especialmente as alerxias a grans comúns, noces e (para non veganos) leite e ovos.

Ademais do seu alergólogo, un nutricionista ou dietista con experiencia en problemas de alerxia alimentaria pode ser inestimable axudando a axustarse á súa nova dieta. Ela pode axudar a garantir que a súa dieta sexa nutricionalmente boa e suxerir alimentos seguros que pode non considerar.

4 -

Atopar unha comunidade de apoio

As alergias alimentarias son unha fonte comprobada de estrés, eo período de axuste precoz pode ser difícil, especialmente se a súa dieta ten que cambiar drasticamente. Os grupos de apoio, xa sexan en liña ou en persoa, son un xeito de discutir os retos da vida con alergias alimentarias con outros que están na mesma situación.

O seu alergólogo ou un hospital local pode saber dos grupos de apoio locais ou poder recomendar comunidades de alerxia alimentaria en liña.

5 -

Compra alternativas de alimentos seguros

Se estás afeito a comer alimentos preparados como parte importante da túa dieta, podes considerar que vale o voso dito de ti atopar versións seguro de alerxias dalgúns dos teus favoritos.

Para alerxias a produtos lácteos, é posible que queiras probar algunhas alternativas de leite sen leite. Aqueles con enfermidade celíaca ou alerxias de trigo atoparán harinas sen trigo valiosas na cociña.

As opcións de alimentos favorables á alerxia varían moito pola cidade, así que consulte os supermercados locais, as tendas de alimentos de saúde e os mercados especiais para ver o que está dispoñible. Internet tamén é un recurso valioso para mercar alimentos a proba de alerxia, especialmente para aqueles con alerxia de noces e cacahuete ou enfermidade celíaca.

6 -

Aprende a comer con seguridade

Comer en restaurantes pouco despois de que un diagnóstico de alerxia poida sentirse desalentador, polo que comeza lentamente. Aforra a un ou dous restaurantes cuxos cociñeiros ou propietarios son accesibles e dispostos a traballar con vostede e, a continuación, expandir os seus horizontes.

Moitos restaurantes de cadea inclúen información sobre alérgenos alimentarios comúns xunto con MSG, sulfitos e glute nos seus sitios web. Máis importante aínda, se non está do todo cómodo que o seu camareiro ou chef tome as súas preocupacións en serio, déixase (ou simplemente pida unha bebida en vez de comida).

Asegúrese especialmente de traer calquera medicamento de urxencia prescrito polo seu médico cando estea lonxe de casa. Fai unha nota mental para comprobar se cambias bolsas ou chaquetas por unha noite.

7 -

Adátache as túas receitas

Non necesariamente terás que renunciar ás túas receitas favoritas cando te diagnosticas unha alerxia como adulto, pero necesitarás aprender a facer substitucións para sacar proveito dos libros de receitas e receitas que non están especialmente escritas para aqueles con comida. alerxias. Primeiro foco en substitucións de aprendizaxe dos ingredientes máis comúns que debes evitar na cociña.

Se se sente máis cómodo, con todo, pode aproveitar as receitas escritas para evitar alérgenos por completo. Mentres se desenvolve a capacidade de facer substitucións é unha boa habilidade para aprender ao comezo, pode ser útil para construír unha reserva de ingresos confiables para alerxias, especialmente se os amigos queren cociñar por ti (e se se sente cómodo facelos) .

8 -

Xestione o seu estrés

É perfectamente normal sentirse estresante á medida que se transforma neste novo estilo de vida (si, é un estilo de vida). Os estudos de persoas que viven con alerxias alimentarias demostran constantemente que teñen altos niveis de estrés.

Se se atopa abrumado, fai o que poida para simplificar outros aspectos da súa vida por un tempo e atopar amigos simpáticos para falar. Comezar un programa de xestión de estrés pode mellorar a súa saúde mental en xeral, tamén, e non debe ser caro.

9 -

Alerxias de balance e a súa vida laboral

As circunstancias do seu traballo e da súa saúde dictan o que outras persoas no seu lugar de traballo precisan saber sobre as súas alerxias.

Non pode sentir que quere revelar moito no traballo (e non lle culpo). Pero se recibiches a epinefrina , consideras fortemente manter un kit de urxencia no traballo e ensinar polo menos un compañeiro de confianza sobre como e cando usar o teu medicamento. Tamén podes querer manter unha morea de alimentos seguros no traballo e unha lista de restaurantes amigables con alerxia preto da túa oficina.