O ferro é necesario para producir hemoglobina e mioglobina, dúas proteínas que transportan osíxeno. Entón, cómpre obter moito ferro na súa dieta para ter enerxía suficiente para facer todas as cousas que cómpre facer todos os días.
Cando non teña suficiente ferro, corre o risco de desenvolver anemia por deficiencia de ferro, unha condición onde os teus glóbulos vermellos non poden transportar suficiente osíxeno a todas as células do teu corpo.
As persoas con anemia por deficiencia de ferro poden ter algún destes síntomas:
- Fatiga
- Debilidade
- Problemas coa memoria eo pensamento
- Sentindo frío
- Lingua vermella e inflamada
A deficiencia de ferro pode ocorrer se non comas alimentos suficientes que conteñan ferro ou se tes problemas para absorber o ferro. A maioría das mulleres necesita máis ferro que os homes debido á perda de sangue da menstruación e as mulleres embarazadas necesitan máis ferro para o feto en desenvolvemento. A perda de sangue por úlceras ou outros trastornos do sistema dixestivo tamén poden levar a unha anemia por deficiencia de ferro.
Se tes síntomas de deficiencia de ferro, debes ver un proveedor de coidados de saúde que pode pedir probas de sangue para determinar se a deficiencia de ferro é o problema ou se hai outras causas. Non intente diagnosticar e tratarse a si mesmo.
Os vexetarianos e os vexetarianos poden ser máis propensos á deficiencia de ferro porque a forma de ferro que se atopa nas plantas (chamada non heme iron) non se absorbe así como o ferro hemo atopado en carne, aves e peixes (heme iron).
Non obstante, pode aumentar a cantidade de ferro non hemo absorbido engadindo un alimento rico en vitamina C á súa comida (por exemplo, servindo faba negra con pemento verde ou beber un vaso de zume de laranxa cun prato de espinacas).
Cantas ferras comer todos os días
Todo depende do teu sexo e da túa idade. Os homes adultos necesitan preto de 8 miligramos (mg) de ferro por día, e as mulleres adultas premenopáusicas necesitan 18 mg por día.
As mulleres con máis de 50 anos só necesitan uns 8 mg por día.
Comer unha dieta saudable con moitos alimentos ricos en ferro adoita ser a mellor e máis segura forma de evitar a deficiencia de ferro. A carne, aves, legumes, ostras, atún, porco, porcas, verduras verdes escuras, zume de tomate e patacas son fontes boas de ferro dietético.
Tomando ferro como suplemento dietético
A maioría dos homes e as mulleres posmenopáusicas reciben o suficiente de ferro a partir de alimentos e non deben tomar suplementos de ferro a menos que o prescrito por un provedor da saúde. Os suplementos vitamínicos e minerais prenatal xeralmente conteñen ferro e mulleres con períodos pesados poden necesitar un ferro suplementario.
Debe ter coidado cos suplementos de ferro. Non leve máis de 45 mg por día a menos que o médico o instrúa a levar moito. Calquera cousa máis elevada que iso poida conducir á toxicidade do ferro.
Os suplementos de ferro son especialmente perigosos para as persoas que teñen hemochromatosis, unha condición onde se produce unha sobrecarga de ferro. Os suplementos de ferro para adultos poden rapidamente tornar-se tóxicos para nenos pequenos tamén, polo que os suplementos de ferro deben ser mantidos en botellas herméticamente resistentes.
Fontes:
Centros para o control e prevención de enfermidades. "Falta de ferro e ferro". http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/basics/vitamins/iron.html.
Oficina de Suplementos Dietéticos, Institutos Nacionais de Saúde. "Folleto de Suplemento Dietético: Ferro". Http://ods.od.nih.gov/factsheets/iron/.