Á luz da epidemia de obesidade, o concepto de "dependencia alimentaria" gañou tracción e atraeu a atención dos investigadores. Mentres todos os seres humanos necesitan alimentos para vivir, parece haber casos nos que a nosa relación coa comida vai moito máis aló do fundamental.
Podes ver que simplemente non podes resistirme a comer máis do necesario, ou pode sentir que non podes controlar os teus antojos por alimentos pouco saudables, especialmente carbohidratos refinados.
Se é así, pode que teña adición de alimentos.
¿Que é a alimentación adictiva?
Segundo Food Addicts Anonymous, "a adicción alimentaria maniféstase nos desexos incontrolábeis do exceso de alimentos", o cal é particularmente notable tralo "inxestión de hidratos de carbono refinados, principalmente azucres e fariñas que se metabolizan rapidamente e se converten en azucre no sangue". noutras palabras, alimentos altamente procesados .
Os alimentos máis adictivos
Recentemente hai evidencia científica recente. Nun estudo da Universidade de Michigan publicado a comezos de 2015, os investigadores descubriron que os alimentos altamente procesados, como pizza, patacas fritas e doces con alto contido de azucre, estaban implicados nun comportamento alimentario adictivo e ata "comparten características con drogas de abuso (por exemplo, alta dose, rapidez de absorción). "
Non é casualidade que estes sexan os mesmos alimentos que tamén estiveron ligados á epidemia de obesidade.
Estes tamén son alimentos aos que moitas persoas acuden cando se dedican a "comer emocionalmente" ou a comer como unha forma de afrontar o estrés.
"¿Eres un adicto a comida?"
Food Addicts Anonymous, que ten como misión "recuperarse un día nun momento da enfermidade bioquímica da dependencia alimentaria", fai esta pregunta.
Segundo a súa lista de características, pode ser un adicto alimentario se:
- Non podes controlar a inxestión de alimentos, especialmente os alimentos ricos en azucre ou "comida lixo".
- Probou diferentes estratexias e dietas de perda de peso, pero ningún traballou de forma permanente.
- Atopouse involucrándose en comportamentos trastornos alimentarios como o vómito ou o uso de laxantes ou diuréticos específicamente para fins de perda de peso ou intentando evitar a ganancia de peso despois de que crer que estivo en exceso.
- Se sente deprimido, sen esperanza, triste ou avergoñado polo seu peso ou os seus hábitos alimentarios.
- Experimenta cambios emocionais máis intensos ou cambios de humor ao comer alimentos altamente procesados.
- Vostede convértese en comida por motivos emocionais, como cando está chat ou como recompensa cando conseguiu un logro persoal.
- Come en privado para que ninguén vexa o que está comendo.
- Vostede rouba comida de outras persoas.
- Vostede está comprometido cun pensamento intenso e obsesivo sobre a comida.
- Teña notado a súa calidade de vida deteriorándose fisicamente, emocionalmente, socialmente e / ou espiritualmente debido aos seus desexos incontrolábeis por alimentos adictivos.
(Para ver unha lista máis completa, pode visitar o sitio web Food Adicts Anonymous en http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict)
Tratamento da dependencia alimentaria
Aínda que grupos como Food Addicts Anonymous ofrecen ferramentas para a recuperación, incluíndo a abstinencia e un programa de 12 pasos, os investigadores intentan activamente descubrir posibles tratamentos médicos xa que continúan a obter unha mellor comprensión do continuo da adicción ao alimento. Parece ser que, de moitas formas tanto nos próximos anos como no futuro, a axuda está en camiño.
Se está preocupado de que poida ter unha dependencia alimentaria, fale isto co seu médico, que tamén pode referirse ao especialista axeitado e para apoiar grupos como Food Addicts Anonymous que poden ser de gran axuda.
Do mesmo xeito que ocorre con calquera adicción, a intervención rápida é importante e esencial para avanzar na recuperación.
Fontes :
Adictos alimentarios anónimos. Vostede é un adicto ao alimento? Accedeu en liña en http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict o 9 de marzo de 2015.
Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Cales alimentos poden ser adictivos? Os roles de procesamento, contido de graxa e carga glicémica. PLoS One 2015 febreiro 18.
Piccinni A, Marazziti D, Vanelli F, et al. Espectro de dependencia alimentaria: un modelo teórico da normalidade aos trastornos de comer e comer en exceso. Curr Med Chem 2015 Feb. 27. [Epub antes de imprimir]