Como as opcións dos teus alimentos poden facelo máis intelixente
Sabías que os alimentos que comas teñen potencial para aumentar o poder cerebral? Aquí tes un plan de nutrición cerebral de cinco etapas para que a túa dieta estea baixo control e para usar a comida como medicina cerebral.
1. Aumentar a inxestión de auga
Tendo en conta que o teu cerebro é de aproximadamente 80 por cento de auga, a primeira regra de nutrición cerebral é a auga adecuada para hidratar o cerebro. Incluso a lixeira deshidratación pode aumentar as hormonas do estrés que poden danar o cerebro ao longo do tempo.
Beba moita auga ao longo do día.
É mellor que os teus líquidos non estean contaminados con edulcorantes artificiais, azucre, cafeína ou alcohol. Podes usar bolsas de té a base de herbas e non cafeína, como frambuesa ou amorodo, e facer té helado sen azucar. O té verde tamén é bo para a función cerebral xa que contén produtos químicos que melloran a relaxación mental e alerta.
2. Restrinxir calorías
Investigacións substanciais nos animais, e cada vez máis en humanos, indican que unha dieta con restrición de calorías é útil para o cerebro ea lonxevidade da vida. Comer menos controis de peso reduce os riscos de enfermidades cardíacas, cancro e derrames cerebrais da obesidade e desencadea certos mecanismos no corpo para aumentar a produción de factores de crecemento nervioso que son útiles para o cerebro. Os investigadores usan o acrónimo CRON para "restrición de calorías cunha nutrición óptima", polo que a outra parte da historia é facer que estas calorías conteñan.
3. Coma peixe, aceite de peixe e boas graxas
DHA, un ácido graxo omega-3 que se atopa no peixe, compón unha gran parte da materia gris do cerebro. A graxa do cerebro forma as membranas celulares e desempeña un papel vital na función das células. As neuronas, que transportan mensaxes do cerebro en todo o corpo, tamén son ricas en ácidos graxos omega-3.
A investigación revelou que as dietas ricas en ácidos graxos omega-3 poden axudar a promover un equilibrio emocional saudable e un estado de ánimo positivo nos últimos anos, posiblemente porque DHA é o principal compoñente das sinapses do cerebro.
4. Consumir moitos antioxidantes dietéticos
Unha serie de estudos demostraron que a inxesta alimentaria de antioxidantes de froitas e verduras reduce significativamente o risco de desenvolver discapacidade cognitiva. Os expertos creen que a formación de radicales libres desempeña un papel importante no deterioro do cerebro coa idade. Cando unha célula converte o osíxeno en enerxía, fanse pequenas moléculas chamadas radicais libres .
Cando se producen en cantidades normais, os radicais libres traballan para librar o corpo de toxinas nocivas, manténdose así saudable. Pero cando se producen en cantidades tóxicas, os radicais libres danan a máquina celular do corpo, o que causa a morte celular eo dano tisular nun proceso denominado estrés oxidativo. A vitamina E ea vitamina C e beta caroteno inhiben a produción de radicais libres.
As mellores froitas e legumes antioxidantes, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, son arandos, amoras, arándanos, amorodos, espinacas, framboesas, coles de Bruxelas, ameixas, brócolis, remolacha, aguacate, laranxas, uvas vermellas, pementos vermellos, e kiwi.
5. Proteína equilibrada, boas graxas e carbohidratos
As dietas altas en azucres refinados poden provocar diabetes , somnolencia e deterioro cognitivo. Aínda así, implicar que o touciño é un alimento saudable e que as laranxas e as zanahorias son tan malas como o bolo parece parvo. A eliminación de azucres simples e equilibrio de proteínas, graxas boas e boas carbohidratos son esenciais para impulsar o poder cerebral.
Ter proteína en cada comida axuda a equilibrar os niveis de azucre no sangue. Engadindo carne magra, ovos, queixo, soia ou noces a unha merenda ou comida limita a absorción rápida dos carbohidratos e evita a néboa cerebral que vén con comer carbohidratos simples, como as rosquinhas.
En cada comida ou merenda, intente obter un equilibrio de proteína, alta fibra, carbohidratos e graxa.
Ao seguir unha dieta sensata e ben redondeada, pode estar en camiño para garantir que o seu cerebro eo seu corpo funcionen ben nos próximos anos.