¿É demasiado cedo para que a xenética personalizada inflúe nas decisións de saúde?
A medida que aprendemos cada vez máis sobre como os nosos xenes inflúen na nosa saúde, cada vez é máis evidente que a comida afecta a cada persoa de forma única. Ese é o foco dun campo emerxente chamado nutrigenómica: o estudo de como a nutrición nos impacta nun nivel xenético, e como as nosas opcións alimentarias poden alterar a función dos nosos xenes.
Segundo os defensores da nutrigenómica, esta ciencia podería preparar o camiño para un consello máis personalizado e, á súa vez, máis efectivo sobre como e que comer.
Para ese efecto, as probas xenéticas poderían determinarse un día que alimentos específicos poden axudar a conseguir un mellor control do peso e unha maior protección contra as enfermidades crónicas, como enfermidades cardíacas , diabetes e cancro.
A vantaxe sanitaria da nutrigenómica
Grazas en parte á investigación de nutrigenómica en curso, agora entendemos que as variacións individuais na nosa composición xenética desempeñan un papel importante en factores como o apetito, o metabolismo, a resposta ao azucre no sangue ea formación de células de graxa. Debido a esta variación xenética, o consello dietético xeneralizado só pode chegar ata agora a axudar a manter a nosa saúde e xestionar o noso peso.
En realidade, pensamos que a falta de asesoramento dietético máis personalizado e matizado pode contribuír ao noso continuo fracaso en abordar problemas como a epidemia de obesidade. Ao substituír as recomendacións de tamaño único para unha visión de nutrición xenéticamente adaptada, os defensores suxiren que os individuos poden ter máis probabilidades de manter ese consello e alcanzar un benestar duradeiro.
A ciencia detrás da nutrigenómica
Neste punto, hai unha falta de estudos a grande escala a longo prazo que estudan a eficacia do asesor nutricional baseado na nutrigenómica. Aínda así, un crecente corpo de investigación indica que as dietas personalizadas baseadas genéticamente poderían mellorar a súa saúde.
Esta investigación inclúe un estudo publicado na revista Cell en 2015, onde constatou que a nutrición personalizada pode axudar ao control do azucre no sangue (un factor clave na prevención e xestión da diabetes).
Para este estudo, os investigadores comezaron recollendo datos sobre 800 persoas ao longo dunha semana. Os datos foron recollidos a través dunha variedade de métodos, incluíndo seguimento de azucre no sangue, probas de sangue, cuestionarios de saúde e información auto-informada sobre o consumo de alimentos. Ao analizar estes datos, os investigadores descubriron que os diferentes membros do estudo mostraban respostas de azucre sanguíneo moi variadas para os mesmos alimentos (e que estas respostas individuais mantivéronse consistentes día a día).
Como exemplo dos seus descubrimentos sobre os efectos individualizados de determinados alimentos, os autores do estudo apuntan a un participante de idade mediana con obesidade e pre-diabetes. Aínda que este participante incluíra tomates na súa dieta como parte dos seus esforzos para comer sa, as probas realizadas durante o estudo demostraron que consumir tomates realmente causou o aumento do azucre no sangue.
Unha vez que se completou a primeira fase deste estudo, os investigadores desenvolveron un algoritmo para predecir a resposta personalizada do azucre no sangue a "comidas reais". A continuación, o equipo de investigación colocou 26 participantes adicionais do estudo en dietas personalizadas e xeneticamente baseadas. Os resultados revelaron que, seguindo este asesoramento dietético personalizado, axudáronse a reducir os niveis de azucre no sangue post-comida dos participantes.
Hai tamén algunhas probas de que o consello dietético baseado xeneticamente podería conducir a melloras nos hábitos alimentarios, en comparación coas recomendacións dietéticas máis xeneralizadas. Nun estudo publicado na revista PLoS One en 2014, por exemplo, os investigadores asignaron 138 adultos novos saudables a dous grupos de estudo: un que recibiu asesoramento dietético baseado en ADN para catro compoñentes alimentarios diferentes (inxestión de cafeína, sodio, vitamina C e azucre), e un que recibiu consellos dietéticos estándar para os mesmos compoñentes.
Despois de tres meses, os que recibiron consellos dietéticos baseados en ADN comezaron a mostrar melloras nas súas dietas.
Tras 12 meses, esas melloras foron aínda máis significativas. Por exemplo, os participantes do estudo que foron informados de que levaron unha versión dun xene ligado ao consumo de sal ea presión arterial alta reduciron a súa inxestión de sodio en maior medida, en comparación con aqueles que recibiron consellos estándar para a inxestión de sodio.
Ademais, un estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition en 2017 descubriu que a nutrición xenética pode axudar a promover a perda de peso ao dirixirse a características xenéticas relacionadas coa obesidade.
Nutrigenómica e Nutrición personalizada
Nos últimos anos, varias empresas comezaron a ofrecer asesoramento dietético personalizado a partir de probas xenéticas. Non obstante, os expertos no campo da nutrigenómica advirten que tal consello pode non ser científicamente sólido. Debido a que as interaccións entre os nutrientes eo xenoma son tan complexas, necesítase máis investigación para comprender como a nutrigenómica pode axudar a desenvolver unha dieta mellor.
> Fontes:
> San-Cristobal R, Fallaize R, Macready AL, et al. "¿Pódense axudar a perder peso o asesoramento xenético? Resultados do ensayo controlado aleatorizado europeo Food4Me. "Am J Clin Nutr. 2017 de maio; 105 (5): 1204-1213.
> Nielsen DE, El-Sohemy A. "Divulgación de información xenética e cambio na inxesta alimentaria: un ensaio controlado aleatorizado." PLoS One. 2014 novembro 14; 9 (11): e112665.
> Zeevi D, Korem T, Zmora N, e outros. "Nutrición personalizada por predición de respostas glicémicas." Cela. 2015 nov 19; 163 (5): 1079-1094.
> Exención de responsabilidade: a información contida neste sitio ten como finalidades exclusivamente educativas e non substitúe o asesoramento, diagnóstico ou tratamento por parte dun médico licenciado. Non se destina a cubrir todas as precaucións posibles, interaccións medicamentosas, circunstancias ou efectos adversos. Debe solicitar atención médica rápida para calquera problema de saúde e consultar co seu médico antes de usar a medicina alternativa ou facer un cambio no seu réxime.