É un fin de semana de vacacións, o que significa que probablemente teñas algunhas grellas e festas aliñadas. Se ten diabetes, pre-diabete ou só está intentando ver o seu peso, é unha boa idea ter un plan de xogo para o fin de semana. A boa noticia é que se está hospedando, ten máis control sobre o que se está servindo e será menos tentado a desviarse do seu plan.
Pero, se non está hospedado, sempre pode traer algo que saiba que será bo para comer. E aquí tes un consello útil adicional: evita comer en aperitivos antes de comezar a comida.
Os aperitivos ou os alimentos dedo son os tipos de alimentos que poden embalar sobre as calorías, graxas e carbohidratos rapidamente sen sequera entender. Unha boa forma de manter as calorías e os carbohidratos na baía é facer que a base do teu aperitivo (o ingrediente principal) sexa un vexetal sen almidón. Os vexetais sen almidón engaden volume, vitaminas, minerais e fibras para comidas sen exceso de calorías, graxa, azucre e carbohidratos. Son a única comida que realmente pode encher sen afectar os seus azucres de sangue.
Aperitivos de verduras para o Día do Memorial
Consulte estas 5 receitas a base de verduras simples que son coloridas, nutritivas, deliciosas e baixas de hidratos de carbono:
Ensalada de berinjela asada: os aperitivos non teñen por que ser só chip e mergullo.
Comezar a súa comida cunha ensalada pode axudarche a comer menos na súa comida principal. Esta receita usa as noces, unha rica enriquecida con ácidos graxos omega-3 (unha graxa saudable para o corazón). A investigación demostrou que as dietas ricas en ácidos graxos omega-3 poden reducir o risco de enfermidades cardiovasculares e poden beneficiar a aqueles con diabetes tipo 2, especialmente aqueles con triglicéridos elevados.
Esta receita é sinxela e deliciosa. Se non che gusta o queixo feita, substitúe o queixo de cabra ou o queixo parmesano.
Tomate de Guacamole : O ingrediente principal do guacamole é o aguacate, que contén graxa monoinsaturada. Os estudos demostraron que as dietas ricas en graxas monoinsaturadas poden ter efectos favorables sobre o colesterol. Os tomates son ricos en licopeno que poden aumentar a HDL (colesterol saudable) e reducir o LDL (colesterol malo). Non só esta receita é sa, é deliciosa e baixa en carbohidratos.
Chaleiro Chips : Unha substitución sen culpa ás patacas ou patacas fritas de tortilla, as patacas fritas son ricas en vitaminas, minerais e baixo contido de calorías, graxas e carbohidratos. Hai que recoñecer que non saben nada como chips reais , pero iso non é necesariamente algo malo. Se as fichas son algo que sempre quixo probar, comece con esta receita. Se está a seguir unha dieta restrinxida de sodio, evite engadir sal e engade herbas e especias adicionais en vez de allo en po, chile en po, pemento fumado, etc.
Caviar de alcachofra con follas endívicas: esta receita é chea de verduras que o fan colorido, saboroso e rico en nutrientes. As follas endívicas serven como unha substitución para chips ou pan. É picante, crujiente e fresco.
Ensalada de brócoli con aderezo de cacahuete: esta receita doce e picante pode facer para un aperitivo ou prato perfecto. O brócolis é rico en fibras e crujido o que o fai encher e satisfacer. Usando o aderezo de cacahuete elimina a graxa saturada que se atopa nos aderezos cremosos e engade graxa saudable ao corazón.
¿Buscando máis alimentos de baixo consumo de carbohidratos? Consulte estes depredadores a base de verduras, aplicacións con noces e cámara, e outras ideas sinxelas e deliciosas.
Fontes
> Instituto Linus Pauling. Carotenoides. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/