Unha boa forma de aumentar a súa saúde e potencialmente reducir os azucres de sangue
Numerosos estudos demostraron que a inxestión elevada de froitas e legumes pode reducir significativamente o risco de enfermidade coronaria e accidente vascular cerebral, así como mellorar o control de glucosa no sangue e un menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Moitas persoas creen incorrectamente que se teñen diabetes, non poden comer froitas. De feito, pode incorporar froitas no seu plan de comida.
Cando se achega a caída, ¿por que non comer máis mazás? Os produtos locais e estacionais adoitan ser máis económicos e, debido a que require menos tempo de viaxe, reduce a pegada de carbono, por non mencionar a frescura.
Cal é o contido nutricional dunha mazá
Obxectivo de evitar as mazás de tamaño colosal, vostede sabe os que parecen que non puidesen ser producidos naturalmente. Estas poden conter tantos carbohidratos como dúas porcións de froita, sen esquecer que probablemente fosen cultivadas utilizando ingredientes xeneticamente modificados. En cambio, opta por unha mazá pequena, o tamaño dunha pelota de tenis. Incorporar a mazá aos seus carbohidratos á comida ou comela coma un bocadillo con algunha proteína - 1 cucharada de manteiga de améndoa, un puñado de anacardos, 1 pau de queixo de baixo contido de graxa.
Unha pequena mazá (4oz) contén: ~ 60 calorías, 0 g de graxa, 15 g de hidratos de carbono , 3-4 g de fibra, 11 g de azucre, .3 g de proteína
As mazás conteñen quercetina: a quercetina é un tipo de fitoquímico coñecido como flavonoide.
Atópase na pel da mazá. Investigación e investigación animal que usan culturas celulares atoparon que a quercetina pode axudar a protexer contra certos tipos de cancro e axudar a matar células cancerosas. En particular, estes tipos de estudos poden suxerir posibles efectos útiles, pero non proporcionan proba de que estes efectos poidan ser alcanzados en humanos.
Os estudos preliminares tamén suxiren que a quercetina pode axudar a reducir o risco de enfermidades cardíacas.
As mazás conteñen fibra soluble
A investigación demostrou que os alimentos ricos en fibra soluble poden axudar a baixar o colesterol. O colesterol, unha substancia semellante á graxa, é un compoñente primario e un material de construción para compostos no corpo, como os ácidos biliares, as hormonas esteroides e a vitamina D. Pero o colesterol malo (LDL) pode bloquear as arterias, o que resulta na placa construír. Unha dieta rica en fibras solubles pode axudar a extraer o colesterol do corpo. Intenta entrar en polo menos 25-38 g ao día.
As mazás poden asumir moitas funcións
As mazás son un alimento moi versátil. Pódense consumir a calquera hora do día e incorporarse a todos os tipos de comida. Picar mazás e botalos en fariña de avea con canela ou panqueques de grans enteiros con iogur e rebanadas de mazá. Saque algunhas mazás na súa ensalada para xantar ou incorpore mazás aos pratos secundarios para acompañar proteínas como o polo, o pavo ou a carne de porco.
Que hai de Vinagre de mazá?
O zume de mazás úsase para elaborar vinagre de mazá. Un estudo publicado no Journal of Functional Foods descubriu que persoas saudables en risco de diabetes tipo 2 que inxerían 8oz de Bragg Organic Apple Vinagre de Sidra Drink Sweet Stevia durante 12 semanas levaron a unha redución significativa no xaxún no sangue que o grupo de control.
Con todo, non houbo diferenza significativa nos azucres no sangue dúas horas despois dunha comida, nin a hemoglobina A1C. Aínda que isto non demostre que o vinagre de mazá sexa un traballador milagreiro para o control do azucre no sangue (por desgraza, ninguén é alimento de sinal), non hai ningún dano en engadir vinagre de mazá á súa dieta. De feito, os autores suxiren que engadir só unha culler de sopa dúas veces ao día pode axudar a reducir o azucre no sangue. Saque un pouco de vinagre de mazá na súa próxima ensalada ou manteña a proteína nela: un pouco vai un longo camiño.
> Fontes:
> Instituto Linus Pauling. Froitas e verduras.
> American Cancer Society. Quercetina.
> Daniels, Steven. Food Navigator-usa.com Vinagre mostra bebidas. Potencial de xestión de azucre no sangue.