O nome técnico para estas alergias é a 'síndrome de alerxia oral'
O tipo máis común de alerxia alimentaria en adultos implica o formigueamento e inchazo na boca e ao redor da súa boca, e é provocado por froitas e verduras.
Froitas e verduras? Si, aínda que as alergias a cacahuete e porco adoitan ter máis atención, en realidade son máis propensas a ser alérxicas ás nectarinas e as mazás.
Estas reaccións ás froitas e verduras derivan do que se chama síndrome de alerxia oral (OEA), que ás veces tamén se denomina síndrome de pole-alimento ou unha "alerxia alimentaria de clase 2". Cando ten síndrome de alerxia oral, comeza a reaccionar a alimentos que están relacionados con pole alérgeno.
Se tes un nariz nasal durante a estación do pole, é máis probable que teñas síndrome de alerxia oral como adulto. Practicamente todos os adultos con OEA teñen un historial de rinitis alérxica ( un nariz ) debido ás alergias a pole .
Síntomas da síndrome de alerxia oral
Se tes síndrome de alerxia oral, non deberías esperar un nariz. En vez diso, os seus síntomas implicarán o seu tracto dixestivo e pel. Estes síntomas poden incluír:
- Prurido ou formigamento da boca, lingua ou beizos
- Inflamación da boca, lingua e / ou garganta ( angioedema )
- Aumento dos síntomas de eczema en pacientes con eczema
- Raramente: vómitos, calambres estomacais ou diarrea
- Moi raramente: anafilaxis
Moitas veces, as persoas con OEA reaccionarán a certas froitas ou vexetais crus, pero poderán toleralos cando estean ben cociñados. Por exemplo, a boca pode prurirse despois de comer unha mazá cru, pero poderás comer puré de mazá. Isto ocorre porque algunhas das proteínas que causan reaccións relacionadas co polen descompoñen cando se quentan.
Diagnosticar a súa condición
O diagnóstico da síndrome da alergia oral baséase nunha historia de reaccións e probas de alerxia e pode probar ser un desafío.
O seu médico preguntará sobre a súa historia de reaccións inmediatas despois de comer determinadas froitas ou legumes. Ela tamén preguntará sobre a súa historia de alerxias estacionais , febre do feno ou un nariz.
Para identificar os póxens e os alimentos específicos que están a causar os síntomas, o médico pode solicitar probas de prick-skin ou RAST .
A diferenza doutros tipos de alerxias alimentarias , un desafío alimenticio controlado con placebo (cuxo dobre e cego) non sabe se está consumindo o alimento sospeitoso moitas veces non é útil para diagnosticar a OEA.
Debido a que as reaccións varían dependendo da frescura dos alimentos e do contacto directo coa pel da boca e a lingua, os resultados poden non ser precisos. Por exemplo, unha cápsula de mazá preparada pode non causar unha reacción mesmo se ten unha reacción ao comer unha mazá cru.
Causa do síndrome de alerxia oral
A OEA é causada por unha reactividade cruzada entre un alérgeno de pole inhalado e as proteínas que se atopan en determinadas froitas e verduras. Mentres a planta de pole e os alimentos non están bioloxicamente relacionados, as estruturas das súas proteínas son tan similares que o corpo reacciona a ambos.
O tipo máis común de OEA no norte de Europa é a alerxia ao polen de bidueiro . Un estudo atopou que o 70% das persoas con alergia ao polen de abedeiro tamén ten algún tipo de OEA. Porque a alerxia ao polen de bidueiro é tan común, é a máis estudada de todas as asociacións da OEA. As persoas sensibilizadas con polen de bidueiro poden ter síntomas da OEA cando comen os seguintes alimentos (por orde de frecuencia):
- Apple (80%)
- Avellana (59%)
- Nectarina / pexego (51%)
- Kiwi (48%)
- Nogal (41%)
- Cenoria (35%)
- Albaricoque (33%)
- Cereza (32%)
- Pera (32%)
- Almendra (32%)
- Cacahuete (24%)
- Ameixa (24%)
- Tomate (21%)
- Pataca (19%)
- Apio (16%)
- Soia (14%)
As alergias a pole de herba están asociadas a sensibilidades para:
- Melón
- Tomate
- Laranxa
- Cereixa
As alergias de algas están asociadas a sensibilidades para:
- Melón
- Camomila
- Mel
- Banana
- Sementes de xirasol
- Pepino
- Calabacín
As alergias de Mugwort están asociadas a sensibilidades para:
- Apio
- Cenoria
- Especias
- Melón
- Apple
- Avellana
- castaña
Tratamento e Xestión da túa condición
Do mesmo xeito que a maioría das alerxias alimentarias, o principal método para controlar a síndrome da alergia oral evita os alimentos gatillo.
Algunhas persoas só precisan evitar os seus disparadores na súa forma bruta.
Podes ver que os síntomas son peores cando os conteos de polen son elevados. Durante a tempada de polen, é posible que necesites evitar alimentos que poidas tolerar noutras épocas do ano. Fale co seu médico sobre tomar antihistamínicos ou outros medicamentos para alerxias para axudar a controlar os seus síntomas de rinitis alérxica .
Houbo algúns estudos sobre o polen de abedul e as alergias á mazá que descubriron que as persoas que reciben inmunoterapia para a alerxia ao polen de abedules poden tolerar as mazás crúas. Non obstante, estes estudos eran pequenos e non se realizaron estudos sobre outras interaccións específicas de polen-alimentos na inmunoterapia.
A maioría dos adultos con esta condición non necesitan levar un autoinyección de epinefrina (comúnmente mencionada polo nome da marca Epi-Pen ). Non obstante, algunhas persoas teñen reaccións que son suficientemente graves ou teñen o potencial de ser o suficientemente grave, para que se lles prescriba un auto-inxector. Fale co seu médico sobre o tipo e gravidade das súas reaccións aos alimentos gatillo.
Fontes:
Katelaris, CH Alerxia alimentaria e alerxia oral ou síndrome de polen. Opinión actual en alerxia e inmunoloxía clínica 2010, 10: 246-251
Webber, CM, et al. Síndrome de alerxia oral: un desafío clínico, diagnóstico e terapéutico. Ann Allergy Asthma Immunol. 2010; 104: 101-108.