A froita pode ser incluída nunha dieta amigable con diabetes. Eles están cheos de boa nutrición-vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Eles saben ben e son refrescantes, enchendo e engaden cor ao seu prato. A clave para comer froitas é escoller os tipos adecuados e os tamaños das porcións axeitados. Debido a que poden conter altas cantidades de hidratos de carbono que poden afectar os niveis de azucre no sangue, non podes comer cantidades ilimitadas de froitas.
Opcións de froitas para diferentes dietas para diabete
Cales son os mellores froitos para a diabetes? Esta pode ser unha pregunta difícil de responder xa que as persoas con diabetes adhírense a diversas dietas e filosofías cando se trata de xestionar a diabetes con alimentos. Algunhas persoas usan listas de intercambio, mentres que outras se adhiren a dietas baixas de glucemia ou dietas con baixo contido de carbohidratos. Supoñendo que a maioría da xente quere saber cales froitas teñen os carbohidratos máis baixos e ofrecen os mellores beneficios para a saúde da diabetes, entón as seguintes cinco froitas merecen o foco.
Top 5 froitos para a diabetes
- Framboesas: Con só 15 gramos de hidratos de carbono (1 selección de froitas) nunha cunca de porción, as framboesas ofrecen a maior cantidade de fibra de calquera bagas, unha friolera de 8 gramos. A fibra é o hidratos de carbono indigesta que axuda a tirar o colesterol lonxe do corazón, axúdalle a sentirse pleno, e tamén retarda a rapidez con que se levanta o azucre no sangue. A cor vermella rubí de framboesas provén de antocianinas. A investigación suxire que as antocianinas poden axudar a afastar certas enfermidades crónicas, incluída a enfermidade cardiovascular.
- Blackberries: conteñen aproximadamente 15 gramos de carbohidratos nunha porción de 3/4 cuncas. Do mesmo xeito que as framboesas, teñen antocianinas, como mostra a súa tonalidade violeta profunda.
- Arándanos: Hai 15 gramos de carbohidratos nunha cunca de arándanos frescos. Os estudos demostraron que os arándanos poden axudar a reducir o LDL (ou o colesterol malo) e aumentar os niveis de HDL (ou bo colesterol). Non obstante, o azucre engádese a miúdo aos produtos de arandeira e fai que os arándanos tarden menos, polo que debe asegurarse de comprobar o azucre engadido.
- Fresas: Hai 15 g de carbohidratos en 1 1/4 cunca. As fresas son menores en calorías e teñen tres veces máis vitamina C que as outras bagas nesta lista. Unha cunca de amorodos ten case tanta vitamina C como unha cunca de zume de laranxa. Tamén conteñen ácido fólico. Ademais, as fresas son ricas en potasio e están cheas de antioxidantes, como antocianinas e quercetina.
- Arandeira: Hai 15 gramos de carbohidratos en 3/4 cuncas. Os arándanos son a baga con máis antioxidantes e conteñen flavonoides e resveratrol.
Beneficios de Berry
As bagas son baixas no índice glucémico e están cheas de antioxidantes, vitaminas e fibras. As bagas poden ser vermello, azul ou vermello, e esa cor é un sinal que conteñen nutrientes saudables. As bagas son fáciles de comer e poden usarse como edulcorante nutritivo e fibroso. Espolvoreos sobre cereal ou fariña de avea sen azucre ou simplemente poñelos na boca.
Como se pode minimizar o custo das bagas frescas
O custo é un inconveniente cando se inclúen bagas na súa dieta amigable con diabetes. Non obstante, cando estean na tempada, os prezos poden ser moi baixos. Almacena e conxélalos para máis tarde ou compre froitas conxeladas que non teñan azucre engadido. Crea ou non, froitas conxeladas poden ser tan boas, se non mellor como fresco.
Están conxelados na pico frescura, o que significa que as súas vitaminas, minerais e sabor son os primeiros.
Podería ser tentador mercar as versións secas destas bayas a granel. Non obstante, as versións secas teñen moitos máis carbohidratos que frescos. A auga foi eliminada e a peza de froita é máis pequena.
> Fontes:
> Basu A, Du M, Leyva MJ e outros. Os arándanos diminuen os factores de risco cardiovascular en homes e mulleres obesos con síndrome metabólico. O xornal de nutrición. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Basu A, Lyons TJ. Fresas, arándanos e arándanos no síndrome metabólico: perspectivas clínicas. Revista de Química Agraria e Alimentaria . 2012; 60 (23): 5687-5692. doi: 10.1021 / jf203488k.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. O consumo de zume de arándano reduce os marcadores de risco cardiometabólico, incluíndo a presión sanguínea e a concentración de proteínas C-reactivas, triglicéridos e concentracións de glucosa en adultos. Xornal de Nutrición . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
> Wallace TC. Antocianinas na enfermidade cardiovascular. Avances na nutrición: unha revista de revisión internacional . 2011; 2 (1): 1-7. doi: 10.3945 / an.110.000042.