É insoportable darse conta de que neste momento, trilhões de microbios intestinos nadan no colon. Esta bacteria intestinal permanece ocupada cos traballos complicados detrás de escena para axudar o noso corpo a funcionar. A ciencia está só comezando a darse conta de todo o que fan e algúns descubrimentos recentes sorprendentes descubriron que poden manter a chave dun día para tratar enfermidades cardíacas.
A enfermidade cardíaca é a principal causa de morte para homes e mulleres nos Estados Unidos, matando a 610.000 persoas anualmente, de acordo cos Centros de Control de Enfermidades. Unha das causas máis comúns da enfermidade cardíaca é a aterosclerose, que é cando as arterias se endurecen debido á acumulación da placa. As arterias transportan sangue rico en osíxeno a todos os órganos, incluíndo o corazón eo cerebro e, ao longo do tempo, as formacións da placa poden causar lentamente estreitamento ou bloqueo destes vasos vitais, o que pode provocar ataques cardíacos ou derrames cerebrais.
A conexión entre a dieta eo risco de ataque cardíaco
Mentres que as dietas altas en graxa e alta colesterol son coñecidas como un factor de risco para a enfermidade cardíaca, unha determinada dieta, a dieta mediterránea, atopouse para realmente promover a saúde cardíaca. Este delicioso estilo de comer é adoptado a partir da cociña cultural común ás do orixe mediterráneo nativo. Cun foco no aceite de oliva e o viño tinto, a dieta mediterránea abandona directrices estritas para a inxestión de calorías ou graxa e favorece opcións de menú máis saudables como froitas, legumes, grans integrais, froitos secos e peixes frescos con herbas e especias.
Recentemente, os médicos identificaron que as sustancias que se atopan dentro deste plan alimenticio non só contribúen a previr enfermidades cardíacas, senón que mostran potencial para un día preparar o tratamento da enfermidade cardíaca dirixíndose aos microbios intestinais sen o uso de medicamentos típicos que afectan o corpo coma un todo.
Hai uns anos, un equipo de investigación da Cleveland Clinic descubriu que as dietas ricas en graxas animais, incluíndo ovos, carnes vermellas e produtos lácteos de alto contido en graxa, provocan un proceso metabólico durante a dixestión que contribúe ao desenvolvemento de enfermidades cardíacas.
Cando se consumen, estes alimentos producen niveis moi elevados dos nutrientes colina, lecitina e carnitina. As bacterias no intestino transforman estes nutrientes nunha sustancia coñecida como trimetilamina (ou TMA). Mentres o metabolismo continúa, a TMA é convertida por enzimas hospedantes ao N-óxido de trimetilamina, ou TMAO, un subproduto que sería mellor sen. Os estudos descubriron que o aumento dos niveis sanguíneos de TMAO están asociados coa aterosclerose acelerada nos ratos e cun maior risco de enfermidades cardíacas en humanos.
Simplemente, a nosa bacteria intestinal converte os alimentos que inxerimos nunha sustancia que pon en marcha unha vía metabólica asociada ao desenvolvemento de enfermidades cardíacas. E ata agora, os médicos estudaron maneiras de bloquear os enzimas hospedantes que converten TMA en TMAO, pero sen atopar con éxito unha solución que non causase outros efectos adversos.
Na edición de decembro de 2015 de Cell , este mesmo equipo de médicos da Clínica Cleveland informou unha conexión prometedora entre elementos típicamente atopados nunha dieta mediterránea para bloquear a vía metabólica que conduciu á formación de TMAO. Este descubrimento podería ofrecer esperanza para previr ou mesmo tratar enfermidades cardíacas. O equipo de investigación descubriu que un composto chamado DMB - ou 3, 3-dimetil-1-butanol, que ocorre naturalmente en aceite de oliva extra virxe e viño tinto, é un inhibidor efectivo da produción de TMAO no intestino.
Nos seus estudos, eles trataron aos ratos que se alimentaban dunha dieta rica en graxas animais e estaban predispostos genéticamente a desenvolver a aterosclerose co composto de DMB e descubriron que baixaba substancialmente os niveis de TMAO así como a formación de placas nas arterias e sen producir calquera efecto adverso.
Este descubrimento significa que a vía metabólica, desencadeada por bacterias intestinales , agora podería ser bloqueada ao dirixir aos microbios intestinais cun composto comúnmente atopado na dieta mediterránea. Se estes estudos poden replicarse nos seres humanos, as novas opcións terapéuticas dirixidas ás nosas bacterias intestinais para evitar a enfermidade cardíaca inducida por dieta poden pronto converterse nunha realidade.
E a parte interesante é que este tratamento estaría deseñado para dirixir as vías moleculares provocadas polas nosas bacterias intestinales no canto dun fármaco sistémico que funciona atacando células humanas.
Comezando coa dieta mediterránea
Mentres esperamos que este prometedor descubrimento se faga realidade, aquí tes algunhas suxestións para aqueles que desexan adoptar agora a dieta mediterránea.
- Os menús típicos inclúen unha abundancia de froitas e verduras en cada comida.
- Os grapas inclúen pasta integral, cereal, arroz e pan.
- A carne vermella limítase a non máis dunhas cantas veces ao mes.
- Peixe de auga doce á prancha ou asado ao menos dúas veces por semana.
- A mantequilla é substituída por aceite extra virxe ou virxe.
- As herbas e as especias son utilizadas en combinación con aceite de oliva para engadir sabor a froitas, verduras e pasta integral.
- Os snacks inclúen noces como améndoas, anacardos ou pistachos.
- Cantidade moderada de viño tinto - con límites diarios de non máis de 5 onzas. para todas as mulleres e homes maiores de 65 anos e 10 onzas. para homes máis novos.
Entón, a próxima vez que estea cos amigos, mire o menú e pensa: " Cales son as miñas bacterias con fame? "
Fontes:
Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. A dieta mediterránea, os seus compoñentes e enfermidades cardiovasculares. Am J Med 2015; 128: 229.
Wang Z, Klipfell E, Bennett BJ, e outros. O metabolismo da flora gut da fosfatidilcolina promove a enfermidade cardiovascular. Natureza . 2011; 472 (7341): 57-63. doi: 10.1038 / nature09922.