O zinc baixo pode ameazar o sistema inmunitario. A medida que envelhecen, o noso sistema inmunitario é máis susceptible ao debilitamento, o que pode supoñer problemas de saúde graves ou incluso mortales. Para limitar este descenso, é esencial manter unha inmunidade sa por medio dunha dieta rica en fitoquímicos e nutrientes esenciais.
Comer sans reduce a vulnerabilidade ás enfermidades respiratorias porque moitos micronutrientes traballan para soportar a función inmune adecuada.
Os fitoquímicos procedentes de vexetais coloridos, froitas e outros alimentos vexetais tamén teñen efectos anti-microbianos e de efecto inmunitario.
Mantendo os niveis de cinc como nós idade
A función inmune diminuída aumenta a susceptibilidade á neumonía e á gripe, ademais de aumentar o risco de desenvolver enfermidades autoinmunes e cancros. Manter un estado de cinc adecuado pode limitar o descenso na función inmune que moitas veces ocorre coa idade.
Varios estudos atoparon aos anciáns en risco de deficiencia de zinc. Menos da metade dos adultos maiores dos Estados Unidos consumen zinc axeitado. O problema está agravado porque pode haber unha perda de eficiencia de absorción a medida que envelhecemos.
A investigación suxire que, especialmente para as persoas maiores, o mantemento dun estado de cinc adecuado pode ser de especial importancia para a prevención da neumonía . Para as persoas maiores, as enfermidades infecciosas, como a pneumonía, son formas de enfermidade importantes, aínda que prevenibles.
Nun estudo de adultos maiores nos fogares de anciáns, os que tiñan zinc sérico normal tiñan unha menor incidencia de pneumonía e a metade das prescricións de antibióticos en comparación con aqueles con zinc sérico baixo.
Os estudos que implican a persoas maiores que complementan o zinc suxiren que a mellora do estado do cinc mellora a función do sistema inmunitario e a resistencia á infección.
Nun estudo de 2007, os adultos de 55 a 87 anos tiñan menor zinc de plasma e maior estrés oxidativo e marcadores inflamatorios en comparación cos adultos máis novos. A metade dos adultos maiores tomaron suplementos de cinc durante 12 meses, ea outra metade tomou placebo. A taxa de infeccións respiratorias e marcadores de inflamación e estrés oxidativo foi menor no grupo de cinc que no grupo placebo.
Un estudo de 2016 no American Journal of Clinical Nutrition deu aos residentes de anciáns con deficiencia de zinc un suplemento de cinc ou un placebo diario. Despois de tres meses, o grupo de zinc aumentou os números de zinc e de células T do soro.
Para aqueles que non están comendo unha dieta óptima para fortalecer a súa función inmunitaria, a inmunidade comeza a diminuír en torno aos 60 a 65 anos. Pero mesmo aqueles que están comendo unha dieta adecuada poden necesitar suplementos de cinc. As necesidades de cinc estimadas son aproximadamente un 50 por cento máis altas para aqueles que seguen unha dieta completamente baseada en plantas debido á reducida biodisponibilidad dos alimentos vexetais. O fitato, que é un composto antioxidante que se atopa en grans enteiros, leguminosas, noces e sementes, impide a absorción de certos minerais, incluído o zinc. Ademais, outros minerais como o ferro eo calcio interfiren coa absorción de cinc. O cobre tamén compite co zinc para unir proteínas dentro das células do corpo.
Como o Zinc aumenta a inmunidade
Aínda que o zinc ten moitas funcións diferentes no corpo, as características do mal funcionamento da inmunidade a medida que envelhecen son similares ás da deficiencia de zinc, o que implica que o zinc que diminuíu podería ser un factor importante na decadencia asociada á idade da función inmune. O cinc é esencial para a síntese de ADN e proliferación celular e, por iso, as células de alta proliferación, como as células inmunes, dependen dunha subministración adecuada de zinc. O crecemento ou a función de diferentes tipos de células inmunitarias, como macrófagos, neutrófilos, células asasinas naturais, células T e células B están afectadas pola deficiencia de zinc.
Ademais do seu papel no sistema inmunitario, o zinc tamén reduce o estrés oxidativo, desempeña un papel estrutural pola estabilización das proteínas, regula a expresión de moitos xenes e conduce centos de reaccións químicas no organismo. O zinc tamén se require para a liberación de neurotransmisores no cerebro e na embalaxe e secreción de insulina.
Manter o seu estado de cinc pode ser unha clave para vivir unha vida máis longa e saudable optimizando a función do seu sistema inmunitario. O zinc, xunto con comer unha dieta rica en nutrientes (nutriente), diminúe o proceso de envellecemento e reduce o risco de sufrir pneumonía e outras infeccións que ameazan a vida.
> Fontes:
> Barnett JB, Dao MC, Hamer DH, et al: Efecto da suplementación de cinc sobre concentración de cinc de soro e proliferación de células T en anciáns de anciáns: avaliación aleatoria, doble ciega e controlado con placebo. Am J Clin Nutr 2016; 103: 942-951.
> Barnett JB, Hamer DH, Meydani SN: Estado de baixo zinc: un novo factor de risco para a pneumonía en persoas maiores? Nutr Rev 2010; 68: 30-37.
> Briefel RR, Bialostosky K, Kennedy-Stephenson J, et al: Ingesta de cinc da poboación de EE. UU.: Resultados da Terceira Enquisa Nacional de Saúde e Nutrición, 1988-1994. J Nutr 2000; 130: 1367S-1373S.
> Meydani SN, Barnett JB, Dallal GE, et al: Zinc sérico e pneumonía en anciáns de anciáns. Am J Clin Nutr 2007; 86: 1167-1173.
> Prasad AS, Beck FW, Bao B, et al: A suplementación de cinc reduce a incidencia de infeccións no ancián: efecto de zinc na xeración de citoquinas e estrés oxidativo. Am J Clin Nutr 2007; 85: 837-844.