Unha mirada aos alílios anticancerígenos
O ajo ea cebola forman parte da cociña desde os días da antiga Grecia e Roma. A planta de allo perfumada foi chamada por moitos nomes, incluíndo "o bulbo da árbore da vida" (polas súas propiedades anti-envellecemento) e "a rosa fedorosa" (aínda que está relacionada con lirios e non rosas).
Ademais, o allo acredítase o poder de mellorar a súa vida sexual, darlle resistencia aos atletas e evitar aos vampiros.
Pero, máis importante, os beneficios para a saúde do allo inclúen as súas propiedades antibióticas e antioxidantes naturais, que poden axudar a previr o cancro.
Beneficios para a saúde
O ajo é un vexetal na familia Allium de plantas en forma de bulbo. Crece en varios tamaños e cores e pódese plantar xunto a outras verduras como un pesticida natural.
Saberá onde se plantará o allo moito antes de velo, pois a súa fragrancia forte e sulfúrica declarará a súa situación moi claramente. Aínda que cear en alimentos con sabor a ajo pode darlle "o alento de allo", facelo pode mellorar a súa saúde ao diminuír a presión arterial alta e ao colesterol malo.
De feito, un dente de allo fresco por día pode baixar o risco de mama, esófago, estómago, intestino e cancro de próstata. Combina o ajo na túa dieta con verduras cruciferas, froitas , fibra dietética e exercicio regular, eo teu risco para o cancro de mama pode caer aínda máis baixo.
Compostos anti-cancro
O allo ten antioxidantes naturais e é antiinflamatorio, antibiótico e antiviral. Os botóns e as uvas de allo conteñen altos niveis de xofre, flavonoides e selenio. E, cando é esmagado, picado ou ferido, o allo produce a alicina composta.
Son propiedades antibacterianas de allo que poden axudar a previr o cancro, así como a súa capacidade de mellorar a reparación xenética, reducir a proliferación celular e evitar a formación de sustancias canceríxenas no organismo.
Estes son os tres compostos para combater o cancro por saber:
- Allicina : un poderoso composto vegetal que é antibiótico e antifúngico. Esta substancia é o suficientemente forte como para causar burbullas se ten moito na pel, pero a alicina desaparece rapidamente despois de que se produce. A velocidade de cocción da descomposición da alicina e a cociña microondas parece matalo e destruír os beneficios para a saúde.
- Flavonoides : Compostos de plantas aromáticas que se consideran propiedades antioxidantes e antiinflamatorias. Estes compostos combaten o cancro previndo o dano celular.
- Selenio e sulfuros de alilo : estes dous compostos químicos vexetais poden ser anti-mutaxenos ou substancias que impiden o cancro bloqueando o dano ao ADN das células ou estimulan o corpo para reparar o ADN danado.
Como usar e mercar o allo para a saúde
Podes usar o ajo de varias maneiras para aumentar a túa saúde, pero o maior beneficio provén do allo fresco e cocido. Se prefire probar outras formas de allo, hai aceite esencial de allo, macerado de aceite de allo, allo en po e extracto de allo.
Os suplementos de allo tamén están dispoñibles se quere evitar o "alento de ajo". Non obstante, advírtese que a alicina que contén estes suplementos varía moito e será menos poderosa que a liberada dun allo fresco.
Cando compre allo fresco, considere o seguinte:
| Bo allo | Bad Allo |
| Cabezas soltas e firmes | Cabezas baleiras ou suaves |
| Ata a cor das peles externas | Pantallas exteriores moteadas (molde) |
| A cabeza ten peso | A cabeza é leve |
| Os dentes son gordos | Os cravo son arruinados |
| Non hai brotes ou follas verdes | Brotes ou follas verdes |
Unha palabra de
Non ten que mastigar un dente de allo por día para obter os beneficios anticancerígenos desta lámpada perfumada. Só chule ou dale finamente o ajo e espérilleo nunha ensalada, unha espesa porción de pan, sobre un filete de peixe ou nas súas verduras cocidas. E se notas que os vampiros te evitan, o teu traxecto diario é máis doado e mellora a túa vida sexual, bo, iso tamén é bo.
> Fontes:
> American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 84, n. ° 5, 1027-1032, novembro de 2006. Uso de cebola e allo e cancro humano. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa e Carlo La Vecchia.
> Instituto Nacional do Cancro. Ficha informativa. Prevención de allo e cancro: preguntas e respostas. 2008.