O que hai que saber sobre a enfermidade de Shigellosis transmitida por alimentos

Prevenible con boa hixiene

Todos vimos os sinais nos baños nos restaurantes dicindo: "Os empregados deben lavarse as mans antes de regresar ao traballo". A xigelosa, unha enfermidade diarreica causada por bacterias, é unha das varias infeccións que poden evitarse facilmente con boa hixiene e lavado frecuente das mans. .

Nomes de especies

Shigella sonnei, Shigella flexneri, Shigella boydii, Shigella dysenteriae

Tipo de microbio

Bacterias Gram negativas

Como se espalla

A shigellosis é difundida por persoa a persoa a través da vía fecal-oral (ou inxestión de material contaminado tras un movemento intestinal). Estivo involucrado en varios brotes alimentarios. Os manipuladores de alimentos que teñen unha hixiene deficiente, como os que non lavaron completamente a bacteria despois dun descanso no baño, poden estender a enfermidade. Tamén se pode espallar a través de moscas, piscinas e contacto anal durante o sexo.

Quen está en risco?

Todas as persoas están en risco. A maioría dos casos atópanse en pequenos nenos en idade preescolar, especialmente aqueles que asisten a garderías. É máis común durante o verán e no outono. Segundo os Centros de Control e Prevención de Enfermidades, preto de 14.000 casos de Shigellosis son reportados anualmente nos Estados Unidos. É probable que moitos casos non denunciados. Incluíndo casos non relativos, hai 300.000 casos cada ano. Nos países en desenvolvemento, as taxas de enfermidade poden ser maiores ea enfermidade pode ser fatal.

Quen está en máis risco?

Hai tamén casos de Shigella Resistente ás Drogas que están causando preocupación. Estas cepas son a miúdo resistentes a Cipro (Ciprofloxacino) un antibiótico común. Tamén hai Shigella resistente á azitro. Estas cepas pódense atopar nos viaxeiros que regresan a EE. UU. Desde viaxes ao estranxeiro. Cerca da metade das infeccións resistentes ás drogas atópanse entre os viaxeiros que regresan.

A maioría das viaxes son cara ao sueste asiático. Tomar antibióticos para evitar a diarrea do viaxeiro pode aumentar a probabilidade de traer ás súas casas bacterias resistentes ás drogas (aínda que non necesariamente de Shigella). Tamén hai casos que se estenderon entre homes e homes que teñen relacións sexuais con homes (MSM).

Síntomas

Os síntomas agudos inclúen febre, dores abdominais severas e diarrea sanguenta con moco.

Diagnóstico

Gram-mancha e cultura de feces.

Pronóstico

Xeralmente vai dentro de 5 a 7 días; A hospitalización é rara.

Tratamento

Normalmente non é necesario, pero os antibióticos poden acurtar a enfermidade. Debe evitarse o uso de medicamentos anti-diarréxicos xa que impiden que o microbio se abandone do corpo e poida facer máis enfermo. Mantéñase hidratado. Se vostede, un neno ou outra persoa está deshidratado, pode chamar a un profesional da saúde. Pode necesitar beber fluídos que poidan rehidratar cun pouco de azucre e un pouco de sal.

Prevención

O lavado de mans e a boa hixiene entre adultos e nenos son moi importantes. É fundamental que as mans e os alimentos sexan lavados con auga limpa. Isto depende do funcionamento dos sistemas de saneamento. Non hai vacina dispoñible. É importante seguir as técnicas de hixiene despois de cambiar os cueiros dos nenos e logo de usar o baño.

Como causa a enfermidade

A inxestión de shigella resulta nunha invasión das bacterias ao forro do intestino delgado, onde se multiplica. Os síntomas xeralmente non comezan durante 12-96 horas despois de estar expostos ás bacterias. Despois de 2 a 7 días, as bacterias invaden o intestino groso. Algunhas especies producen unha "toxina Shiga" que causa inflamación e secreción de fluídos intestinais. A toxina tamén causa danos no revestimento de tecido do intestino groso e do ril.

Inmunidade

Unha vez infectado, é improbable que se infecte co mesmo tipo de Shigella, debido á resposta inmunolóxica do anticorpo. Non obstante, a infección por outros tipos aínda é posible.

Complicacións

A infección pode causar deshidratación. Se a toxina dana o ril, pode provocar síndrome uremica hemolítica. Cerca de 2 por cento das persoas con Shigella flexneri desenvolven "artrite post-infecciosa", con síntomas que inclúen a dor nas articulacións, a irritación ocular e a micción dolorosa. Debe falar co seu médico ou enfermeira para evitar calquera destes problemas máis graves. Unha enfermidade que lle deixa enfermo por un tempo pode levar a outros problemas de saúde, polo que é importante falar cun profesional da saúde sobre calquera dúbida.

Noutras palabras, lavar as mans (e os alimentos) en auga limpa é incrible importante. Non queres nada que teña que estar no baño contaminando o que comas.

> Fontes:

> Shigella spp. FDA Bad Bug Book. Manual de microorganismos patóxenos e toxinas naturais.

> Información Xeral da Shigelose. CDC DFBMD.