Aprenda consellos saudables para comer ben co Parkinson
A medida que aprendemos máis sobre o papel da nutrición na saúde ea enfermidade, ¿hai consellos dietéticos de grupos de alimentos que foron beneficiosos para os que viven coa enfermidade de Parkinson?
Dieta, nutrición e enfermidade de Parkinson
No pasado, pensouse que unha dieta especial era innecesaria nas etapas iniciais da enfermidade de Parkinson (PD) e que todo era necesario comer unha dieta sa e equilibrada.
A medida que aprendamos máis sobre os mecanismos do cerebro implicados na enfermidade de Parkinson eo papel que poden desempeñar certos nutrientes, faise evidente que dar unha boa ollada á súa dieta pode ser unha boa idea mesmo antes do diagnóstico.
Os estudos demostraron que algúns hábitos alimentarios poden axudar a diminuír a progresión da súa enfermidade, polo menos en teoría. Dado que o papel do alimento na enfermidade só foi investigado sistemáticamente, é probable que estemos aprendendo moito máis nos próximos anos.
Coma máis alimentos ricos en antioxidantes
Comer unha dieta rica en alimentos antioxidantes é un bo primeiro paso. Os antioxidantes son aqueles produtos químicos que reflicten e alimentan os chamados " radicais libres ": moléculas diminutas que circulan nos tecidos e danan os tecidos. Os radicais libres teñen unha afinidade especial para as células que producen dopamina. Polo tanto, canto maior sexa o número de antioxidantes no teu sistema (dentro da razón, por suposto), menos será o número de radicais libres que circulan.
En teoría, isto debería reducir a taxa de perda de dopamina ao longo do tempo.
Os estudos confirmaron a capacidade dos polifenois nas froitas e hortalizas para diminuír a morte de células nerviosas no cerebro.
Entón, cales son os alimentos que conteñen moitos antioxidantes?
- Froitas e verduras: en lugar dunha froita en particular ou un vexetal en particular, o mellor é comer unha gran variedade destas xa que estes alimentos conteñen diferentes fitonutrientes segundo a súa cor. Algúns nutricionistas refírense a iso como conseguir un arcoiris de cores. Algúns exemplos inclúen verduras verdes frondosos (como a espinaca), brócolis, tomate, cenoria, allo, feixón vermello, feixón pinto, arandos, arándanos, amorodos, ameixas e mazás.
- Té - Mentres o té negro pode ser bo, o té verde eo té branco son unha gran fonte de antioxidantes. Aínda que o té verde é unha excelente fonte de antidepresivos, asegúrese de aprender a preparar correctamente o té verde ou se pode perder moito deste efecto. Tamén teña en conta que engadir crema ou calquera produto leite pode diminuír considerablemente os antioxidantes unindo os. Se necesitas cambiar o sabor, engade un toque de limón, o que realmente mellora a absorción de té verde.
- Café - Si, hai momentos en que o café pode incluírse nunha lista de alimentos que son bos para ti.
- O viño tinto contén antioxidantes (ten en conta estas pautas para beber moderadamente e saltar o alcohol se ten unha historia de adicción ou dificultade para controlar o seu consumo). Moita xente sorpréndese ao escoitar que o zume de uva tamén contén resveratrol. Non é necesario.
- Os zumes escuros como os zumes de Roma e os arandeiros son ricos en antioxidantes.
Obter Omega-3 na túa dieta
Os ácidos graxos Omega-3 son un nutriente esencial para a maioría dos tecidos do corpo, polo que quere asegurarse de consumir cantidades adecuadas destes nutrientes. Os peixes gordos como caballa, trucha, arenque, sardiña, atún e salmón son altos en dous tipos de ácidos graxos omega-3, ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosahexaenoico (DHA).
Mentres estamos aprendendo sobre como os ácidos graxos omega-3 poden afectar ás persoas con enfermidade de Parkinson, parece que estes nutrientes poden ter unha acción neuroprotectora en ratas cunha condición destinada a simular a enfermidade de Parkinson. Nas persoas, o aumento dos niveis de DHA pode diminuír o descenso cognitivo relacionado con varias enfermidades neurodegenerativas.
Comer peixe polo menos dúas veces por semana recoméndase para unha saúde óptima. Se non comer peixes, considere tomar un suplemento de aceite de peixe ou consultar estas fontes vexetais de ácidos graxos omega-3.
Outros nutrientes para enfocarse
Cantidades axeitadas de calcio, magnesio e vitaminas D e K axudan a fortalecer a pel e os ósos.
Pode obter estes nutrientes a partir de produtos lácteos como iogur e leite.
¿Necesitas algún Suplemento?
Aínda que é ideal para obter as súas vitaminas e fitonutrientes a través de fontes de alimentos, pode ser difícil obter suficiente vitamina D na súa dieta. Os estudos nos din que os niveis adecuados de vitamina D desempeñan un papel en todo, dende a enfermidade de Parkinson ata a prevención do cancro.
Normalmente obtemos unha gran cantidade de vitamina D do sol, pero coa adopción do uso de protector solar xunto coas actividades de interior, pénsase que a maioría das persoas teñen niveis que se consideran demasiado baixos.
Moitas persoas necesitan tomar un suplemento de vitamina D3 para obter o suficiente, pero isto é fácil de determinar. Un exame de sangue simple permítelle saber se está deficiente ou no extremo inferior do "bo alcance". Pregunta ao teu médico para comprobar o teu nivel. Pénsase que a menor exposición á radiación ultravioleta do sol, obtendo menos absorción de vitamina D, está ligada a un maior risco de enfermidade de Parkinson, polo menos nos mozos.
Como conseguir alimentos máis saudables na túa dieta
Aquí tes algunhas suxestións para comer unha dieta máis saudable tendo en conta os seguintes nutrientes:
- Os arándanos, framboesas e amoras pódense axexar a iogur de vainilla para unha deliciosa sobremesa. Ou mestura-los con iogur e xeo para facer un batido. Os batidos de froitas cheos de fibra tamén poden axudar a previr o estreñimiento asociado con algúns medicamentos de PD.
- Engade espinaca a ovos revoltos e outros pratos. Mestura espinacas frescas e picadas lanzadas en aceite de oliva en ensaladas ou en arroz integral cocido ao vapor.
- As zanahorias están cargadas cun potente antioxidante chamado betacaroteno. As zanahorias cocidas, cocidas ao vapor ou puras liberan os antioxidantes ou dalgún xeito fanlles máis fáciles de absorber. As cenorias cocidas son moitas veces máis saborosas. (Ten en conta que debes obter betacaroteno da túa dieta e non un suplemento. De feito, mentres os altos niveis de betacaroteno son protectores contra o cancro de pulmón, os suplementos de betacaroteno están asociados cun risco elevado).
- A vitamina E é un potente antioxidante e se atopa nalgunhas froitas secas e en grans totais. Aínda que os estudos sobre os efectos anti-PD da vitamina E produciron só resultados desorientados ou mixtos, a vitamina E debe ser unha parte da súa dieta. Cociña os grans enteiros, como arroz integral, quinoa ou trigo bulgur. Para variedade, engade pasas ou arándanos, perexil ou espinaca picado e aceite de oliva.
Fontes:
Ataie, A., Shadifar, M. e R. Ataee. Antioxidantes polifenólicos e regeneración neuronal. Neurociencia Clínica Básica . 2016. 7 (2): 81-90.
Barros, A., Crispim, R., Uchoa, J. et al. Impacto da síntese crónica de ácidos graxos Omega-3 no modelo de Hemiparkinsonismo inducida por 6-hidroxidopamina en ratas. Farmacoloxía Clínica e Toxicoloxía Básica . 2016 de novembro 24. (Epub antes da impresión).
Kravietz, A., Kab, S., Wald, L. et al. Asociación de radiación UV con incidencia de enfermidade de Parkinson: estudo ecolóxico francés nacional. Investigación ambiental . 2016. 154: 50-56.
Weiner, WJ, Shulman, LM e Lang, AE (2013). Enfermidade de Parkinson, Terceira Edición, Unha guía completa para pacientes e familias. Johns Hopkins Press Book, Baltimore.
Zhang, Y., Chen, J., Qiu, J. et al. Intakes de peixes e ácidos graxos poliinsaturados e riscos de deterioro cognitivo leve a grave: un meta-análise de dose-resposta de 21 estudos de cohorte. American Journal of Clinical Nutrition . 2016. 103 (2): 330-40.