Comer ben cando ten unha enfermidade inflamatoria intestinal (EII) pode ser un verdadeiro desafío. Para algunhas persoas con IBD, é evidente que un alimento está a contribuír á incomodidade da enfermidade, pero para outros, é máis difícil de contar. Para complicar as cousas máis, un alimento que está ben hoxe pode causar problemas mañá.
Non hai ningunha dieta recomendada para todas as persoas con IBD.
Hai momentos nos que os médicos poden recomendar algunhas dietas médicas, incluíndo unha dieta de fibra restrinxida , unha dieta líquida clara ou unha dieta líquida completa. Estas dietas pódense usar antes ou despois dunha proba ou cirurxía, ou durante unha aparición da enfermidade. Nalgúns casos, unha dieta pode ser prescrita por un longo período de tempo, pero ningún deles normalmente se recomenda para o seu uso a longo prazo. Isto ocorre porque un dos obxectivos do tratamento da DBO é regresar a unha dieta máis regular posible, a fin de evitar a desnutrición.
Directrices para a formulación dun plan de dieta
Non obstante, moitos pacientes informan que o consello sobre a dieta é difícil de atopar, especialmente cando a IBD está en remisión. ¿É correcto comer calquera cousa ou debería haber restricións? Esta é, finalmente, unha conversa para ter co seu equipo médico, pero en moitos casos, a dieta vai ser resultado de probas e erros. Vai depender de ti para determinar o que funciona mellor, aínda que o teu equipo médico pode axudarche a descubrir como obter as vitaminas e os minerais que necesitas.
Hai algunhas directrices que poden axudar a configurar o seu plan de dieta:
- Os alimentos de alta fibra poden ser difíciles de dixerir.
- Os alimentos fritos ou os alimentos ricos en graxa poden contribuír á diarrea .
- Os produtos lácteos poden causar gas e inchazo se a intolerancia á lactosa é un problema.
- As froitas e vexetais crus -unha parte dunha dieta saudable- poden causar molestias durante un incendio .
- As bebidas carbonatadas poden contribuír ao gas e á hinchazón.
Hai moitas receitas desenvolvidas para persoas con EII que poden ser útiles. Asegúrese de ler a lista de ingredientes coidadosamente; todos somos diferentes e o que funciona para algúns pode non funcionar para todos.
Almorzo
- Pastel de café de Carol
- Citrus Biscotti: fai 24 galletas para emparejarse con té ou café descafeinado.
- Panqueiques de fariña de arroz: Panqueiques feitas con arroz ou leite de soia e fariña de arroz.
Cookies
- Tart Lemon Squares: fai 6 prazas de lemony.
- Cookies de manteiga de cacahuete: sen leite e sen fibra. Que máis podemos buscar nunha cookie?
- Framboesa Sauvaroff Cookies: Esta receita está un pouco máis comprometida, pero promete valer a pena o traballo.
Sobremesas frías
- Sorbete de Pomelo Rosa: Requiere un xeado.
Snacks
- Pretzels suaves: Consegue o seu pretzel sen ningunha fibra.
Guarnicións
- Herbed Poultry Stuffing: Rellenos pola túa cea de Acción de Grazas ou en calquera época do ano.
- Latche de pataca "Hope & Joy": Patacas para engadir un pouco de variedade ás súas comidas.
Sopas
- New England Clam Chowder: Feita con leite de arroz en vez de leite de vaca.
Pratos principais
- Pastel's Pie: feito con pavo en vez de carne, esta receita é un favorito anticuado.
- Camarón Scampi Con Linguine: Camarón cocido en allo e viño branco - que podería ser mellor?
- Boliñas orientais ao vapor: Esta receita feita con carne de porco ou pavo fai moito tempo para prepararse.
- Turquía Burgers & Grilled Onions: as hamburguesas de Turquía cociñan coma as empanadas de carne e son máis saudables.
Unha palabra de
A dieta é un tema complicado na IBD e, como moitos outros aspectos desta enfermidade, é diferente de persoa a persoa. Aprender o que funcionan os alimentos e cales non é un proceso continuo. Ademais de coñecer cales alimentos xogarán ben coa FIA, a nutrición é un factor importante a ter en conta. Obtendo o suficiente de vitaminas e minerais é vital, o que significa planificar as comidas para que teñan o golpe máis nutritivo.
Fale co seu médico sobre obter unha referencia a un dietista que pode axudar a ter sentido de recomendacións dietéticas.