Quackery médica ou ciencia pouco coñecida?
Hai moitas suxestións, difundidas a través dos medios sociais e sitios web alternativos da saúde, que beber auga fría pode aumentar significativamente o risco de contraer cancro .
A súa primeira reacción pode ser rirse en voz alta e encoller isto como unha peza de ciencia. Pero é realmente o mellor xeito de disipar unha crenza infundada? ¿Hai algunha semente de verdade aquí que de algunha maneira faltásemos?
A "conexión" entre auga fría e cancro
Hai algúns que creen firmemente que beber auga con xeo con ou despois dunha comida xeralmente é malo para ti. Suxiren que facelo solidificará os alimentos grasos que consumimos. A masa consolidada reaccionará cos ácidos do estómago converténdoa en graxas que se absorben máis facilmente no intestino que os alimentos sólidos.
De aí crese que, a medida que os nutrientes se absorben rápidamente a partir dos lodos resultantes, as graxas restantes deixan de acumularse nas paredes intestinais, o que conduce ao desenvolvemento de estómago ou cancro colorretal.
Separando o feito da ficción
Tanto como sabemos que a acumulación de graxas é mala, non só no que se refire ao desenvolvemento do cancro, senón tamén as enfermidades cardiovasculares e hepáticas , a teoría da "auga fría" ten definitivamente os seus defectos.
En primeiro lugar, cando bebe bebidas frías ou quentes, non permanecen quentes ou frías por moito tempo.
Axiña que se consumen, os líquidos estabilizaranse rapidamente á mesma temperatura que o corpo (como todo o que come). Ademais, mentres se producen clumping de graxa, o fai máis nos vasos sanguíneos que o tracto dixestivo.
En segundo lugar, hai un ambiente altamente acedo no estómago. O ácido do estómago descompón a maioría de todo o que come nunha consistencia grosa e líquida antes de viaxar ao intestino delgado.
Polo tanto, ningún alimento sólido realmente "sobrevive" no ácido do estómago como suxiren os informes (a excepción dos que conteñen celulosa, como o millo ea lechuga).
Finalmente, a conversión de aceites para graxas é particularmente sospeitoso dado que os aceites son graxas. Ao final, os ácidos do estómago non os converten en nada senón o que xa son.
As consecuencias dos mitos e as ideas erróneas do cancro
Crenzas como estas poden parecer divertidas ao principio ou deixarche sentirse irritado. Aínda que é fácil de despedirlos como malarquía e falacia, as verdadeiras preocupacións son aquelas persoas que poden ser influenciadas por tal pseudo-ciencia e deciden ignorar o bo consello médico que lles deu.
Despois de todo, non é máis fácil deixar de beber auga fría que deixar de fumar? Ou ter o seu terceiro whisky sen xeo en vez de con?
En definitiva, estas crenzas non son tan abrazadas pola xente como un feito difícil, senón os medios para dar volta á ciencia convencional, onde as solucións raramente son tan simples.
Unha palabra de
A conclusión é que non hai necesidade de prescindir dos cubitos de xeo nin recorrer ao leite a temperatura ambiente.
O que tampouco podemos prescindir son os cambios no estilo de vida que poden reducir profundamente o risco de desenvolver cancro.
O feito de que quizais non sempre nos guste non cambia a importancia de incorporar a maior cantidade possible ás nosas vidas. Estes inclúen:
- deixar de fumar e evitar fumar de segunda man
- evitando un consumo excesivo de alcohol
- practicando a seguridade solar
- comer unha dieta equilibrada
- evitando a carne vermella excesiva
- exercitar regularmente
- vendo o seu médico e recibindo proxeccións de cancro preventivas de rutina
> Fonte:
> American Cancer Society. "6 pasos para axudar a reducir o risco do teu cancro". Atlanta, Georgia; actualizado o 20 de marzo de 2017.