A relación entre unha dieta alta en graxa e a incidencia do cancro de colon permanece firme. Co tempo , unha dieta longa de alimentos graxos pode aumentar o risco de padecer cancro e outras enfermidades para incluír enfermidades cardíacas e diabetes. Non obstante, a noción de que o alimento con baixo contido de graxa é igual a un alimento de baixo gusto. Se intentou, sen éxito, alterar a súa dieta no pasado só por falla, considere reformular a forma na que mira as graxas.
Boa graxa contra mala graxa
Non todas as graxas foron creadas de igual xeito. Tomé os ácidos graxos omega 3 dos peixes, por exemplo. Estes gatos proban ter beneficios dentro do seu sistema cardiovascular, como axudar a reducir os niveis de triglicéridos e diminuír o desenvolvemento de placas ateroscleróticas. Do mesmo xeito, algúns estudos limitados demostraron que as graxas saudables poden realmente ter propiedades protectoras dentro do seu colon.
Para aumentar as graxas saudables, considere engadir dúas porcións á semana de alimentos con omega-ácidos graxos, como noces ou peixes, como salmón. Nas etiquetas dos alimentos envasados, algunhas das graxas máis saudables están enumeradas como graxa poliinsaturada ou monoinsaturada. A palabra crave para buscar na etiqueta non está saturada .
As graxas de produtos animais e alimentos procesados son os que intentan limitar. Eles se esconden baixo moitos nomes diferentes, así que comprender as etiquetas dos alimentos pode levar un pouco de práctica. Estas son as graxas que quere limitar ou evitar:
- Graxa saturada (atopada en carnes vermellas e produtos lácteos)
- Trans ácidos graxos (tamén enumerados como graxa trans)
- Graxa parcialmente hidrogena (ou aceites parcialmente hidrogenados)
Ás veces, cortar a graxa sana leva un pouco de tempo mentres aprende a ler as etiquetas e descifrar o significado. No entanto, só intercambiar unha ou máis opcións malas de graxa diariamente por opcións baixas ou sen graxas pode obtelo no camiño correcto para mellorar a saúde.
Non tes que deixar os alimentos que amas
Facer mellores opcións dietéticas non significa que ten que parar os alimentos que lle gustan do pavo frío e comer unha dieta sosa. Significa facer algunhas opcións mellores aquí e alí. Despois de todo, o risco de cancro de colon aumenta cun patrón de porcelana de alta porcentaxe de graxa, e non o derrube ocasional na condución.
Diminuír a cantidade de carne vermella que consumes semanalmente pode axudar a diminuír a inxestión de graxa saturada. Aínda podes comer esa costela que desexas, pero pensa en saltar a porción de 16 onzas e optar por un corte menor. Se estás preparado para dar un paso máis aló, considere a opción de cortes delgados ou máis finos de carne para incluír solomillo ou asado redondo. Aínda se pode crear unha hamburguesa poderoso saborosa a partir de solombo ao chan, en oposición ao chuck de terra, que contén unha maior porcentaxe de graxa saturada.
Poñer a graxa en perspectiva
Ao gozar de calquera comida que ama, a moderación é importante. Non máis do 30 por cento da súa inxesta diaria debería provir de graxa, preferiblemente menos. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda o seguinte para un adulto despois dun plan de 2 000 calorías diarias:
- Limite a inxestión de aceite a seis cucharaditas por día. Isto inclúe aderezos para ensaladas e aceites de cocción.
- Manteña o seu consumo diario de graxa sólida (queixo, sorbete) a 260 calorías de menos. para poñer isto en perspectiva, só mirando no meu frigorífico mostra que unha porción de queixo procesado contén máis de 110 calorías.
Se contar calorías ou medir os seus alimentos é deslizante, intente pensar nas graxas saturadas que come como condimento, e non no curso principal. Isto axudarache a manter as graxas non saudables que consumes en máis perspectiva, aínda que che permita gozar dos alimentos que che gustan.
Fontes:
Asociación Americana do Corazón. (nd). Ácidos graxos de peixes e omega 3.
Medicina John Hopkins. (nd). Nutrición e cancro de colon.
Park, H., et al. (2011). O consumo crónico dunha dieta alta en graxa aumenta o crecemento do tumor sólido e a metástase pulmonar en ratones BALB / c inxectados subcutáneamente con células de cancro de colon CT26. Investigación do cancro.
Theodoratou, E., et al. (2007). Ácidos graxos dietéticos e cancro colorrectal: un estudo case-control. American Journal of Epidemiology.
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. (nd). O meu plan alimentario diario.