Potencial antioxidante dalgúns carotenoides dietéticos
Comer unha variedade de verduras e froitas de cores é bo para a súa nutrición xeral, pero tamén poden axudar a reducir o risco de artrite? Houbo pequenos estudos e estudos epidemiolóxicos máis antigos que suxiren un papel de algúns carotenoides dietéticos e unha dieta vegana en xeral para reducir a incidencia de formas inflamatorias de artrite . A investigación pode levar a drogas a partir destas sustancias.
O que se recomenda é que goces verduras e froitas de cores, e canto máis mellor. Gozarás dunha mellor nutrición en xeral a partir de todos os seus compoñentes, incluíndo vitaminas e fibras.
¿As froitas e hortalizas reducen o risco de artrite?
Un estudo epidemiolóxico maior que se publicou en 2005 descubriu que aqueles con artritis tiñan máis probabilidades de inxerir menos carotenoides beta-criptoxantina e zeaxantina que os individuos de control saudable. A medición da inxestión foi baseada nun diario dietético. Estes carotenoides están presentes en moitas froitas e verduras.
Non obstante, un estudo que combinaba pacientes con artritis reumatoide e controis sans que medían os niveis circulantes destes carotenoides non atoparon un risco reducido de artrite reumatoide para aqueles con niveis máis altos. A evidencia de que existen beneficios específicos para carotenoides específicos aínda non está resolto. Mentres a Arthritis Foundation enumera froitas e verduras saudables para comer, a énfase debería estar gozando dunha variedade deles na súa dieta diaria.
Que é Beta-Cryptoxanthin?
A beta-criptoxantina é clasificada como un carotenoide pro-vitamina A. No corpo, pode converterse nunha forma activa de vitamina A. A vitamina A é recoñecida como importante para a saúde da pel e os ósos, así como a función inmune. A beta-criptoxantina está contido en froitas e verduras amarelas ou laranxas.
Aquí tes unha lista de froitas e verduras amarelas e laranxas:
- Mazás amarelas
- Albaricoques
- Cantaloupe
- Groselhas de cabo
- Figos amarelos
- Grapefruit
- Ouro de kiwi
- Limón
- Manga
- Nectarinas
- Naranjas
- Papayas
- Pexegos
- Peras amarelas
- Caquis
- Ananás
- Mandarinas
- Sandía amarela
- Remolacha amarela
- Butternut squash
- Cenorias
- Pementos amarelos
- Patacas amarelas
- Cabaza
- Rutabagas
- Calabaza de verán amarelo
- Millo doce
- Patacas
- Tomates amarelos
- Cabaza de inverno amarela
Froitas e verduras máis altas en Beta-Cryptoxanthin
Segundo NutritionData.com, unha lista completa dos 467 alimentos máis altos en beta-criptoxantina mostra:
- Pimentos, cabazas e cabaza de inverno como os vegetales cos niveis máis altos de beta-criptoxantina por porción.
- Caquis, mandarinas e papayas como froitos cos niveis máis altos de beta-criptoxantina por porción.
Que é a zeaxantina?
A zeaxantina é outro carotenoide con poder antioxidante. As fontes alimentarias de zeaxantina inclúen verduras de follas verdes e froitas e verduras amarelas / laranxas.
Que debes comer?
A Arthritis Foundation sinala que non hai unha dieta antiinflamatoria específica que debería seguir as persoas con artrite reumatoide, pero algúns alimentos atopados nunha dieta mediterránea poden axudar a controlar a inflamación. Debes gozar dunha dieta rica en verduras, especialmente as coloridas que teñen unha gran variedade de nutrientes.
> Fontes:
> Mellores froitas para a artrite. Fundación da artrite.
> Mellores vexetais para a artrite. Fundación da artrite.
> Hu Y, Cui J, Sparks JA, Malspeis S, Costenbader KH, Karlson EW, Lu B. Carotenoides circulantes e posterior risco de artrite reumatoide nas mulleres. Clin Exp Rheumatol. 2017 Mar-Abr; 35 (2): 309-312. Epub 2017 4 de xaneiro.
> Pattison DJ, Symmons DP, Lunt M, Welch A, Bingham SA, Día NE, Silman AJ. B-criptoxantina dietética e poliartritis inflamatoria: resultados dun estudo prospectivo baseado na poboación. American Journal of Clinical Nutrition . 2005 Ago; 82 (2): 451-5.