Comer unha dieta alta en sodio contribúe a moitos problemas de saúde, como hipertensión, insuficiencia cardíaca congestiva e ataque cardíaco . E porque o exceso de sodio pode causar retención de líquido e aumento de peso, os pacientes con EPOC poden experimentar un empeoramento da dypsnea ou falta de aire, se consumen unha dieta alta en sodio.
Mentres unha dieta baixa en sodio non se recomenda específicamente para as persoas que padecen DPOC como unha condición autónoma, pode recomendarse se ten ou está en risco as condicións anteriores, xa que moitas persoas con COPD adoitan ser.
Siga estes consellos para reducir o sodio na súa dieta e mellorar a súa saúde.
Subdue o teu Shaker de sal
Oh, a tentación de sacudir esa salsa en cada comida que facemos. Manter a sal engadida é un punto de partida fácil para cortar o sodio. Moitos dos alimentos que comemos xa conteñen unha abundancia de sal. Engadindo máis só aumenta o risco de complicacións relacionadas co sodio.
Use aromatizantes alternativos
Se o sal adoita ser o seu go-to, intente experimentar con diferentes herbas e especias ata atopar un que se adapte á súa fantasía. Sorprenderíase de que deliciosos saborearán os seus alimentos cando salpimenten con algún albahaca ou anís aromático, por exemplo. Para un agasallo adicional, podes cultivar o teu propio xardín de herbas.
Ler etiquetas cun ollo discernedor
Quizais non soubesas que o saltador non é a principal fonte de sodio na dieta estadounidense. Máis do 75 por cento de sodio dietético provén de comer alimentos embalados ou comer fóra.
Segundo a Food and Drug Administration (FDA), a dotación diaria recomendada para o sodio non supera os 2.400 miligramos. Teña presente, porén, que isto se aplica xeralmente a adultos saudables e non a aqueles que teñen unha enfermidade crónica. A próxima vez que vaia a mercar, use un ollo máis esixente ao ler as etiquetas dos alimentos.
Evite os alimentos que conteñan contido de sodio superior a 300 miligramos por porción, e manteña un ollo a estes alimentos, que aportan máis do 40% da maioría dos sodios diarios de Estados Unidos:
- Pans e rolos
- Corte en frío e carnes curadas
- Pizza
- Aves de curral frescas e procesadas
- Sopas
- Bocadillos
- Queixo
- Prato de pasta mixta
- Pratos de carne mixta
- Snacks
Coidado con Hidden Sodium
Os alimentos de sodio elevados poden non ser sempre etiquetados como sal ou sodio. Algúns poden conter compostos de sodio, tales como:
- O glutamato monosódico (máis coñecido como MSG)
- Baking soda ou polvo de cocción
- Fosfato disódico
- Nitrato de sodio ou nitrito de sodio
- Alginato sódico
Sexa consciente destes ingredientes e intenta facer opcións máis saudables.
Elixe alimentos frescos sobre procesados
Escolla froitas e legumes frescos sobre alimentos altamente procesados, como conservas ou carnes. Compre carne fresca e conxelada, polo ou peixe que non se inxectou cun tipo de solución de sodio. Se non está seguro, solicite axuda ao seu carniceiro.
Contén os seus condimentos
Sabías que unha culler de sopa de ketchup contén 190 miligramos de sodio? A maioría dos condimentos, como salsas, salsas, mostaza, salsa de tomate e salsas son embalados con sodio, algo que debes ter en conta cando estás adornando os teus alimentos favoritos con eles.
Hidratar, hidratar, hidratar
Ademais de seguir unha dieta baixa en sodio, recordemos que a auga é un diurético natural e, en xeral, onde sae a auga, segue sodio.
Fontes:
Administración de alimentos e drogas de EE. UU. (2015, 3 de setembro). Sodio na túa dieta: Usar a etiqueta de información nutricional para reducir a inxestión.