Esperamos que estea lendo isto antes de que o necesite
Os incendios de graxa ocorren cando as coleccións de aceite ou graxa nunha cociña, forno ou freidora quentan o suficiente para acenderse. É fácil perder a pista dunha olla de aceite na cociña ata que se acende. Diferentes aceites queiman a diferentes temperaturas (chamado punto de inflamación ), pero cada aceite que pode comprar no supermercado é capaz de incendiarse.
Os incendios de graxa son extremadamente perigosos porque a fonte de combustible (a graxa) é un líquido e fácilmente salpicado se intentas pulverizar auga nel.
Os lumes de graxa quédanse moi quentes e poden se espallar rapidamente a armarios ou a outras áreas inflamables da cociña.
O máis importante que podes facer para evitar un incendio na cociña é quedarche posto. O NFPA informa que a cocción desatendida é a principal causa de incendios na cociña doméstica. Quédase co fogão e prepárese para chamas.
Doutra banda, unha vez que inicie un incendio: se non o podes publicar inmediatamente, deixe. Manténdose ao redor para intentar extinguir un incendio despois de que os ocupantes estean fóra non é algo que probe a menos que sexa o departamento de bombeiros. Aínda así, espero que estea a usar equipos e procedementos de seguridade adecuados.
Pasos
- ¡Non empregue auga nun feixe de graxa! (ver Consellos ) Comezar a evacuar a todos do edificio. Os incendios se estenden moi rápido e poden acougar ás vítimas en minutos. Trata as queimaduras só despois de evacuar o edificio.
- Chame ao 911 . Non hai razón para esperar e o departamento de bombeiros sempre pode volver á estación se consegue saír sen a axuda.
- O xeito máis sinxelo de sufocar un lume de graxa é cubrila cunha tapa de pota. Teña coidado coas tapas de vidro; poden romper coa calor extremo dunha chama aberta.
- Os incendios de graxa tamén poden ser asfixiados con bicarbonato de sodio, pero leva moita calor de bicarbonato para facer o truco. A non ser que o bicarbonato sexa de fácil acceso, adoita ser máis fácil atopar unha tapa rapidamente.
- Un extintor químico seco tamén funcionará, pero contaminará a túa cociña e comida. Os extintores de incendios Clase K están dispoñibles para poñer graxa e outros fogóns de cociña, pero normalmente só se atopan en cociñas comerciais.
Consellos:
- ¡Non poñas auga nun feixe de graxa! Isto non pode ser suficientemente estresado. Verter auga en graxa queima ou aceite non extinguirá o lume. Solo fará que o aceite queimado se chapotee, estendendo o lume de graxa ao redor.
- ¡Non pretendas levar o lume afastado! Tratar de levar un pote ou pota cheo de aceite queimado só vai cortar e chatar o lume de graxa.
- Trata as queimaduras só despois de que o incendio está contido ou o edificio está completamente evacuado. Ler Como tratar unha queima por consellos sobre o tratamento de queima.
- Se a roupa é incendiada; PARAR, DROP e ROLL para extinguirlles.
> Fonte:
> Hall, John R. Jr. "Modelos e tendencias de incendios para cociñar na casa". Xullo de 2006. NFPA Online . 20 de novembro de 2006