Unha dieta saudable pode reducir o risco de NAFLD
A enfermidade do feto do alcohólico non alcohólico (NAFLD) está a medrar nos Estados Unidos grazas a un gran aumento nas taxas de obesidade nas últimas tres décadas. Nos países industrializados, entre o 20 eo 40 por cento da poboación xeral ten algunha forma de enfermidade do fígado graso e as posibilidades de progresar o seu aumento coa idade.
Oficialmente recoñecida como unha enfermidade a principios dos anos oitenta, a enfermidade do fígado graxo non alcohólico perplexo á comunidade médica.
Os pacientes obesos e diabéticos tiñan elevadas encimas hepáticas e fígados ampliados prácticamente idénticos aos que se adoitan ver nos alcohólicos, pero a maioría insistiron que non estaban bebiendo excesivamente.
Funcións do fígado básicos
O fígado é o órgano interno máis grande. Realiza centos de funcións, incluíndo:
- procesando todo o que come e bebe
- tirando toxinas do teu sangue
- loitando contra a infección
- controlando os niveis de azucre no sangue
- axudando a fabricar hormonas e proteínas
Síntomas
O fígado normalmente pesa aproximadamente tres quilos. Cando máis do 5 a 10 por cento do peso do fígado é gordo, ten un "fígado gordo". Aínda que a excesiva graxa do fígado ou esteatosis non causa problemas para algúns, pode causar síntomas de alteracións na función hepática, incluíndo:
- fatiga
- náuseas
- dor abdominal
- pel amarillento ou ollos (como en ictericia)
A inflamación que provoca a cicatrización é un síntoma da ferida no fígado na enfermidade do fígado graxo non alcohólico avanzada, o que pode provocar cirrosis.
Unha vez que danas o teu fígado, o teu corpo establece o coláxeno para reparalo. A fibrosis ou o espesamento do tecido do fígado xorden.
A medida que a enfermidade do fígado graxo non alcohólico progresa, aproximadamente o 10 por cento dos casos desenvolveranse nos próximos dez anos no NASH máis grave ou a esteatohepatite non alcohólica.
NASH pode levar a:
- cirrosis ou endurecemento do fígado
- insuficiencia hepática
- cancro de fígado
- morte
Diagnóstico
Un diagnóstico preciso da enfermidade do fígado non alcohólico é o primeiro paso para tratar isto, ás veces, un estado de saúde grave. O seu médico adoita diagnosticar a enfermidade do fígado graxo por:
- administrando probas para detectar enzimas hepáticas elevadas
- ordenando unha ecografía para determinar se ten un fígado aumentado
- realizando unha biopsia hepática para determinar se ten NASH ou un fígado gordo simple
Factores de risco
Aínda que non se coñecen as causas exactas do NAFLD, os pacientes teñen algunhas condicións preexistentes en común, incluíndo:
- obesidade
- diabetes tipo 2
- ten diagnóstico da síndrome metabólica
Ademais, a gravidade do NAFLD aumenta co grao de obesidade e as graxas abdominais ou da barriga parecen aumentar o risco de NASH perigosa, mesmo en pacientes con índice de masa corporal (IMC) nun rango normal.
Consideracións dietéticas
O que come e a nutrición que proporciona contribúen ao inicio, progresión e tratamento do NAFLD. Os factores dietéticos que aumentan o risco inclúen o consumo:
- unha dieta altamente calórica
- unha dieta rica en aceite hidrogenado (graxas trans)
- demasiada proteína de fontes animais, obtendo unha alta inxestión de graxa saturada e colesterol
- Moitas bebidas adoçadas con xarope de maíz de alta fructosa
Os factores dietéticos que reducen o risco de NAFLD inclúen:
- consumindo menos calorías
- Comendo proteínas a partir de fontes de soro ou vexetais, en vez de carne e queixo
- perdendo 3 a 10 por cento do seu peso corporal
- engadindo fibra, té verde e café á túa dieta
Fontes:
Angulo, Paul e Lindor, Keith. Enfermidade do fígado graxo non alcohólico. Xornal de gastroenteroloxía e hepatoloxía (2002) 17 (supl.) S186-S190.
Enfermidade do fígado graxo. Folla de información pública da Canadian Liver Foundation. Data de acceso 10 de decembro de 2012.
Lazo, et al. "Fígado de graxa non alcohólica e mortalidade entre os adultos de Estados Unidos: estudo prospectivo de cohortes". BMJ. 2011 nov. 18; 343: d6891.
Ludwig, et al. Estaatohepatite non alcohólica: a clínica Mayo experimenta unha enfermidade ata entón non identificada. Mayo Clin Proc 1980; 55: 434-8.
Enfermidade do fígado graxo non alcohólico (NAFLD). Folla de información pública da American Liver Foundation. Data de acceso 10 de decembro de 2012.
Steatohepatite non alcohólica. Folla de información pública do Departamento de Saúde e Servizos Humanos de EE. UU. Acceso o 7 de decembro de 2012.