As mazás foron promocionadas como non só unha froita deliciosa, senón tamén como unha forma eficaz de mellorar a súa saúde. A investigación suxire que comer mazás pode beneficiar o corazón, os dentes e o nivel de enerxía. Comer unha maior cantidade de froitas e verduras, en xeral, tamén se asociou cun menor risco de enfermidades crónicas, incluíndo cardiopatía coronariana, asma, diabetes, cancro e quizais incluso a enfermidade de Alzheimer .
Entón, ¿é verdade que as mazás son un super froito? ¿Afectan a saúde e o funcionamento do teu cerebro? A investigación é limitada, pero mostra algunha promesa.
Estudos de investigación sobre mazás e cerebro
O efecto das mazás na memoria
Un estudo publicado no Journal of Alzheimer's Disease implicaba ratos máis vellos que se alimentaban dunha dieta deficiente. Estes ratos entón demostraron un descenso na súa capacidade cognitiva mostrada por un mal desempeño na navegación dun labirinto. Non obstante, despois de engadir un zume de mazá ao seu auga potable durante un mes, a súa memoria foi restaurada e foron capaces de navegar de xeito eficiente no labirinto de novo. (A miúdo, a investigación sobre os ratos traduce aos humanos, o que suxire que o zume de mazá pode mellorar a nosa memoria).
Como as manzanas afectan a saúde real do cerebro?
Un segundo estudo descubriu que a estrutura cerebral real foi afectada en ratones cuxa auga potable incluía zume de mazá. O cerebro dos ratos foi examinado e atopou que contiña un nivel reducido de proteína beta-amiloide , en comparación co cerebro dos ratos cuxa auga potable non contiña zume de mazá.
A acumulación e exceso desta proteína no cerebro son unha das características máis importantes da enfermidade de Alzheimer.
Comeremos unha mazá correctamente antes de que unha proba te axude a realizar mellor?
Un terceiro estudo probou os efectos inmediatos de mazás e espinaca (tanto por separado como xuntos) e non atoparon ningún cambio no funcionamento cognitivo dos participantes logo de comer os alimentos.
Non obstante, o estudo non medía se unha dieta sostida que incluía mazás afectou a cognición ou o risco de demencia ao longo do tempo.
Fontes:
Avances na nutrición. 2011 setembro; 2 (5): 408-20. Unha revisión exhaustiva das mazás e compoñentes da mazá e da súa relación coa saúde humana. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full
Alimentación e función. 2014 abr 23; 5 (5): 849-58. O efecto agudo das mazás ricas en flavonoides e espinaca rica en nitratos sobre o desempeño cognitivo e o humor nos homes e mulleres saudables. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676365
Revista de Enfermidade de Alzheimer. Volume 16, número 1 / 2009. A suplementación dietética con zume de mazá diminúe os niveis de amiloide endóxeno en cerebro Murine. http://iospress.metapress.com/content/y57409g28gvm0v0h/
Revista de Enfermidade de Alzheimer. Dec 2005; 8 (3): 283-7. O concentrado de zume de mazá prevén o dano oxidativo e o desempeño do labirinto deficiente en ratones envellecidos. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340085?dopt=Abstract
Nova York Fruit Trimestral. Antioxidantes de mazás. VOLUMEN 11 NÚMERO 4 • 2003-2004. http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-of-Apples.pdf