Cando está roaming os corredores na supermercado, moitas veces enfróntase a unha decisión importante: ¿Debería comprar alimentos orgánicos, como froitas e legumes orgánicos ou froitas e legumes regulares antigos como forma de axudar a previr o cancro? Descubra os feitos a continuación.
Nutrición de Vs. Orgánica. Alimentos non orgánicos
En primeiro lugar, as versións orgánicas e non orgánicas dos mesmos alimentos son esencialmente iguais en valor nutricional.
Noutras palabras, o banano orgánico que comeu esta mañá non proporcionará unha mellor nutrición que a banana non orgánica que pasou no supermercado.
Diferenza de prezo e accesibilidade
O produto orgánico non sempre está dispoñible en todos os supermercados e custe un pouco máis que produtos non orgánicos. Entón, se está a mercar cun orzamento axustado, ese é un factor que paga a pena considerar.
Como son nocivos os pesticidas?
As froitas e hortalizas orgánicas non foron expostas a pesticidas e produtos químicos, pero as froitas e hortalizas regulares foron. Que significa isto para a túa saúde?
Os produtos químicos utilizados en alimentos non cultivados foron estudados exhaustivamente. O consenso entre os principais estudos revisados por pares é que consumir froitas e verduras non orgánicas non é prexudicial para a súa saúde. Con todo, este punto é debatido polos defensores dos alimentos orgánicos, e algunhas persoas se negan a crer que estes alimentos son seguros de consumir.
Con base nos datos científicos dispoñibles hoxe, non hai ningunha evidencia que forzase á FDA e ao USDA a cambiar a súa normativa sobre o uso de pesticidas e outros produtos químicos na produción agrícola.
Cando se usa en malas condicións, os pesticidas e herbicidas poden ser prexudiciais para a súa saúde.
Non obstante, a cantidade de residuos químicos que se atopan en froitas e vexetais son baixos. E é aínda máis baixo se enxágüe e frega o seu produto antes de consumilo, o que se recomenda. (Por certo, debes lavar produtos orgánicos tamén, porque aínda pode axudar a librar calquera suciedade, anacos e bacterias como Listeria, Salmonella e E. coli). En xeral, a maioría dos expertos coinciden en que o Os beneficios nutricionais para comer froitas e legumes superan os pequenos riscos de consumir residuos químicos en produtos non cultivados.
Prevención do cancro
A American Cancer Society recomenda unha dieta que está chea de moitas froitas e legumes frescos para axudar a reducir o risco de padecer cancro. Os produtos ecolóxicos axudan a previr o cancro máis que produtos non orgánicos? Velaquí o que a organización ten que dicir sobre iso.
"O término orgánico úsase popularmente para designar alimentos vexetais cultivados sen pesticidas e modificacións xenéticas. Neste momento, non existe ningunha investigación para demostrar se estes alimentos son máis eficaces na redución do risco de cancro que os alimentos similares producidos por outros métodos agrícolas".
O punto de partida
Se o diñeiro non é obxecto, ou pensas que os alimentos orgánicos saben mellor, ou queres apoiar as prácticas orgánicas da facenda, ou pensas que as investigacións futuras mostrarán que os alimentos orgánicos son, de feito, mellores para o corpo, entón, por todos os medios , compra orgánica.
Pero, en suma, as froitas e vexetais regulares son unha opción segura e algúns dos mellores alimentos que pode poñer no seu corpo.
Tenta comer de cinco a nove porcións de froitas e legumes por día. Segundo a Fundación Produce for Better Health, o estadounidense medio só come un 43% da cantidade recomendada de froitas e só o 57% da cantidade recomendada de vexetais. Entón, se mercar produtos orgánicos ou non orgánicos, probe encher a metade do seu prato en cada comida con froitas coloridas e nutritivas e vexetais.
Aprenda sobre os tamaños típicos de servir para moitas froitas e verduras populares e como esgueirar-se máis na súa dieta diaria.
Fonte:
> American Cancer Society. Directrices ACS sobre nutrición e actividade física para a prevención do cancro. 19 de maio de 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research