¿Son as sementes un alimento básico na túa dieta ? Se non, deberían ser. O consumo de sementes está en alza grazas en parte á popularidade recente de chia e sementes de cáñamo. E con boas razóns: as sementes son unha potencia nutritiva. Envasado con fibra, ácidos graxos omega-3, proteínas e vitaminas e minerais esenciais, as sementes son superfoods compatibles con PCOS. As sementes conteñen moi poucos carbohidratos, polo que non aumentan os niveis de insulina.
O mellor de todo é que son seguros para as persoas con alerxia alimentaria.
Se che gusta comer por si mesmos ou mesturarse con outros alimentos, aquí hai 5 sementes nutritivas para engadir á túa dieta.
Sementes de xirasol
Non limitas só as sementes de xirasol á barra de ensaladas. As sementes de xirasol son ricas en magnesio e selenio. Tamén son ricos en vitamina E, unha vitamina soluble en graxa que tamén funciona como antioxidante. As sementes de xirasol ofrecen beneficios cardio-protectores debido ao seu rico contido de esteróides de plantas que reducen o colesterol . Mestura as sementes de xirasol coa túa receita de atún ou de ensalada de pollo favorita, espolvoree as sementes de xirasol en cereais quentes e fríos ou use sementes de xirasol finas para cubrir as carnes ou os peixes no lugar da fariña.
Sementes de cabaza
Escultura de cabazas este Halloween? Non tire as sementes! As sementes de cabaza (tamén chamadas pepitas) fornecen moitos PCOS que combaten nutrientes, incluíndo magnesio, fósforo, manganeso, cobre, ferro e zinc.
A deficiencia de zinc está ligada á alopecia androgénica (perda de cabelo). As sementes de cabaza proporcionan unha boa fonte de graxas monoinsaturadas, proteínas, vitaminas B e vitamina A. Tamén conteñen beta-sitosterol, un esterol vexetal que funciona para reducir o colesterol, aumenta o sistema inmunitario e ata pode axudar a alopecia androgénica evitando Conversión de testosterona a dihidrotestosterona (DHT).
As sementes de cabaza fan un gran lanche ou poden ser arroxadas nunha ensalada, parfume de iogur, verduras ou avea. Para facer as súas propias sementes de cabaza na casa, enxágüe e fírelas e bríndanse con un pouco de aceite extra virxe e as súas especias favoritas, como canela e noz moscada ou condimentar con pementa de caiena.
Sementes de sésamo
Ademais de ser rico en calcio, magnesio e zinc, as sementes de sésamo son unha proteína completa. As sementes de sésamo poden axudar a diminuír o colesterol debido ao seu elevado contido dos esterolios de plantas sesamin e sesamolin. Tamén se atopou a sesamina para protexer o fígado contra danos oxidativos. Use sementes de gergelim ao jazz ata facer unha frita ou brindalos e usar como pan para peixe ou polo. Estas sementes nozadas e delicadas tamén son un gran ingrediente para o seu uso en aderezos para ensaladas.
Sementes de Chía
Unha gran cousa sobre as sementes de chia é que son tan abundantes. Só unha culler de sopa destas sementes de porco ofrece 5 gramos de fibra. Cando se mesturan con auga, as sementes de chia forman unha textura xel que é bo para usar en batidos, sopas, avea e ata como substituto de ovos en moitos produtos asados. As sementes de Chia son ricas en calcio, magnesio, ferro, zinc e vitaminas b, e proporcionan unha boa dose de graxas omega-3.
Sementes de cánabo
Xa comendo unha variedade de sementes e buscas algo un pouco diferente?
Dálle unha proba ás sementes de cánabo! Estas sementes noces e crujientes están cheas de proteínas, graxas omega-3 e fibra. Considerada unha proteína completa, as sementes de cáñamo proporcionan 5 gramos de proteína en 2 culleres de sopa, converténdose así nunha adición benigna ás dietas vegetariana e vexetariana. Comelas por si mesmos ou mestúranse en avea, iogur e batidos, ou botas unha ensalada ou pilaf; as posibilidades son infinitas.