Comer cans quentes regularmente pode aumentar o risco de cancro de colon . Isto é probablemente unha noticia desagradable (os estadounidenses consumen preto de 7 mil millóns de hot dogs entre Memorial Day e Labor Day). Descubra como a conexión entre cancro de colon e cans quentes e pode reducir o risco.
Hot Dogs e cancro de colon
Decenas de estudos que exploran a relación entre comer carne e risco de cancro de colon han ter resultados conflitos.
Algúns suxiren que comer carne causa cancro de colon, outros non o fan. Pero cando a investigación se reduciu no tipo de carnes específicas, procesadas, afumadas, curadas e salgadas, houbo unha resposta máis clara.
Comendo regularmente cans quentes (e outras carnes salgadas procesadas, afumadas, curadas e saladas) aumenta significativamente o risco de cancro de colon, así como outros tipos de cancro. Unirse ás filas de cans quentes nesta categoría inclúense outras salchichas, salame, bacon, carnes de almorzo e mordidas.
Canto é demasiado?
Cando se trata de aumentar o risco de cancro de colonos, é difícil saber exactamente cantos cans quentes son moitos. Como guía, os especialistas en saúde que estudan este tema descubriron que comer máis dunha onza e media de carne procesada por día, que inclúe os perritos quentes, aumenta significativamente o risco de morte por calquera causa, incluíndo mortes por cancro de colon, outros cánceres e enfermidades cardíacas.
Os perritos quentes típicos (non os "longos") son preto de 2 onzas.
Entón, un can quente por día sería demasiado. E se está a comer outros tipos de carnes procesadas, entón tería que factorizar no seu consumo total.
Hot Dogs en moderación
Se estás interesado en reducir o risco de colonos e outros tipos de cancro, sen esquecer a enfermidade cardíaca, algúns cambios simples farán o truco.
Non ten que evitar todos os alimentos para animais. Simplemente cortando a cantidade de carne que come, incluídos os perritos quentes, mellorará notablemente a súa saúde. ¿Un beneficio adicional? Mellorarás a saúde do planeta tamén.
Aquí hai algunhas formas de comer menos carne (e comer alimentos saudables máis sans):
- Luns sen carne : Unha noite á semana, intenta facer unha comida completamente vexetariana. Usa isto como unha escusa para estender as túas habilidades culinarias e probar alimentos e receitas novas e diferentes.
- Substitución Solución : De vez en cando, substitúen as proteínas vexetais, como as beans, para a carne. Proba sopas de feixón; burritos, enchiladas e tacos; chile; pratos; e cacerolas. Os cans e as verduras vexetarianas tamén son unha boa opción. Se tes malas lembranzas destes alimentos, sabedes que estes produtos melloraron notablemente o sabor ea textura nos últimos anos. Proba e podes sorprenderche co que che guste.
- Ir étnico : experimenta con alimentos étnicos que son naturalmente vexetarianos, como pratos indios, tailandeses, chineses e mexicanos. As cociñas étnicas tamén incorporan alimentos novos e diferentes que poden non ser coñecidos por ti, pero que che gusten, si dálles unha oportunidade.
- Potencia de proteína : Moita xente está convencida de que, sen a carne, non se atoparán proteínas, pero isto simplemente non é certo. Nos Estados Unidos, case todos teñen moita máis proteína do que necesitan. Cargar a carne por unha comida ou un día non poñerán en risco a deficiencia proteica.
- Maxia de moderación : se che gustan os hot dogs, non hai motivo para enfadar. Calquera tipo de carne pode ser parte dunha dieta sa, sempre que basee o resto da súa dieta en verduras, froitas, grans integrais e feixóns. Se non pode participar cos cans quentes, manteña unha ou dúas veces por semana como máximo. Tamén podes gozar de carne magra de boa calidade, non procesada, así como de peixe e polo. Teña presente que un tamaño de porción é de 3 onzas.
Fontes:
Larsson SC, Wolk A. "O consumo de carne e risco de cancro colorrectal: un meta-análise de estudos prospectivos". International Journal of Cancer 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Ingesta de carne e mortalidade: un estudo prospectivo de máis de medio millón de persoas". Arquivos da Medicina Interna 2009 169: 562-571.