Algúns pais xuran por glute e caseína dietas gratuítas para os seus nenos autistas
Aínda que os profesionais médicos convencionais raramente recomenda dietas especiais para o autismo, moitos pais oirán o éxito de tales dietas a través de sitios web, libros, amigos e conferencias. A ciencia ao redor de tales dietas é incompleta , pero hai moitas historias anecdóticas de dietas especiais que teñen un impacto profundo e positivo sobre os nenos con autismo.
A dieta libre de glute (trigo) libre, caseína (leiteira) é a máis popular das dietas especializadas, e hai evidencias de que a dieta adoita ser útil para diminuír os síntomas autistas, como comportamentos impulsivos, falta de foco e ata problemas de fala .
Pero o trigo e os produtos lácteos son parte de case todo o que servimos nos Estados Unidos e manter un neno lonxe do sorbete, a pizza, o leite e a maioría dos alimentos e cereales non é unha tarefa pequena.
Entón, o que fai falta para iniciar unha dieta libre de glute, caseína (GFCF)?
Identificación de glute e caseína na dieta do seu fillo
Eliminar glute e caseína a partir da dieta dun neno non é tan sinxelo coma adeus ao leite eo pan. Segundo Carol Ann Brannon, un nutricionista especializado en dietas para nenos con autismo, o glute non só é omnipresente, pero tamén pode atopar o seu camiño cara ao sistema do seu fillo a través da pel:
- "O glute atópase en trigo, centeo, cebada, avea, espetos e calquera derivado destes grans, incluíndo, pero non limitado a, malta de almidón de grans, lavado de malta, proteínas vexetais / hidrolizadas hidrolizadas, vinagre de grans, salsa de soia e naturais. Os sabores atopan caseína no leite e os produtos lácteos dos mamíferos. O glute está incluso en Play-Doh, adhesivo en selos e adhesivos, e moitos produtos de hixiene. A soia, outro alérgeno alimentario común , atópase en moitos alimentos e locións de man, up, etc. "
Comezando o seu fillo autista nunha dieta GFCF
Segundo Brannon, hai dúas formas de comezar unha dieta de GFCF: "mergullo na cabeza primeiro" ou o método máis lento, "pés os pés mollados".
O "mergullo na cabeza primeiro" os pais prefiren ir ao GFCF dunha soa vez e deciden colocar á familia enteira na dieta. Moitas veces, os irmáns e os pais tamén poden ter beneficios da dieta.
Os pés mollados póñense os primeiros en glutina e logo progresan para excluír alimentos e bebidas que conteñen caseína.
Hai un número crecente de alimentos GF dispoñibles debido ao aumento da enfermidade celíaca. Os pais deben seleccionar o enfoque que mellor se adapte á súa personalidade e ao seu estilo de vida. Moitos pais comezan a dieta con medo e temor, pero pronto consideran que é máis manexable do que se imaxinaron. Os grupos de apoio á dieta de GFCF poden ser unha gran axuda para os pais. Ademais, hai moitos sitios web e blogs para pais.
¿Que é o meu fillo comer nunha dieta GFCF?
En xeral, di Brannon: "Os nenos poden comer unha gran variedade de carne, polo, ovos, froitas e verduras: calquera cousa que non contén glute de trigo ou caseína. Recoméndase, en xeral, que se consuman alimentos orgánicos completos do GFCF sempre que sexa posible. "
GFCF advirte a precaución de que un pouco de trigo ou leiteira podería ter un gran impacto sobre un neno con autismo. Para evitar comer de forma accidental os alimentos incorrectos, é importante ler as etiquetas coidadosamente: o trigo e os produtos lácteos adoitan ser "escondidos" en produtos envasados. Tamén é moi importante informar aos profesores, terapeutas e outros adultos na vida do seu fillo que agora é trigo e libre de leite.
> Fontes:
> Campbell, DB et al. "Unha variante xenética que perturba a transcripción MET está asociada ao autismo". Proc Natl Acad Sci USA 2006 7 de novembro; 103 (45): 16834-9.
> Entrevista con Carol Ann Brannon, MS, RD, LD, Terapeuta nutricional
> Entrevista co Dr. Cynthia Molloy, MD, Profesor Auxiliar de Pediatría do MS, Centro de Epidemioloxía e Bioestadística, Centro Médico do Hospital Infantil de Cincinnati, 13 de marzo de 2007.
> Jyonouchi H, Geng L, Ruby A, Zimmerman-Bier B. "Desregulou as respostas inmunes innatas en nenos con trastornos do espectro autista: a súa relación cos síntomas gastrointestinales e a intervención dietética". Neuropsicobioloxía. 2005; 51 (2): 77-85.
> Molloy CA, Manning-Courtney, P. "Prevalencia de síntomas gastrointestinales crónicos en nenos con autismo e trastorno do espectro autista". Autismo. 2003. 7 (2) 165-171.