Pode o glute ou a caseína (trigo ou leiteira) realmente causar autismo ? Os libros e sitios web galore recomenda que as persoas con autismo eliminen trigo e leite das súas dietas. Algúns terapeutas, pais, médicos e escritores xuran que coñecen a un neno que, como resultado desta dieta, "se recuperou" completamente do autismo e que o neno xa non se clasifica para unha etiqueta de espectro autista .
Os médicos e os investigadores en xeral, con todo, tenden a ser escépticos sobre as reivindicacións de "cura" como consecuencia dun cambio na dieta.
Podería ser o trigo e os leiteiros os culpables por polo menos algúns casos de autismo?
Do glute e caseína causan autismo? Teoría de Opiate
Unha teoría popular segue esta lóxica:
- O glute de trigo ea caseína conteñen proteínas que se descompoñen en moléculas que se asemellan ás drogas como opio.
- Os nenos con autismo comprometeron os sistemas dixestivos, incluíndo " intestino fugaz ". A síndrome de intestino fugaz é un diagnóstico algo controvertido; en esencia, significa que os intestinos dunha persoa son inusualmente permeables, permitindo que as moléculas extras grandes (como as proteínas) saian do intestino. Así, en vez de simplemente excretar estas grandes moléculas como opio, os nenos autistas absorben as moléculas nos seus correntes sanguíneos.
- As moléculas viaxan ao cerebro, onde induce un estado similar ao dunha "alta" inducida por drogas.
- Cando o trigo e a caseína son eliminados da dieta, o neno xa non experimenta a alta, e os seus comportamentos e habilidades melloran radicalmente.
Un corolario a esta teoría afirma que cando a dieta preferida dun neno é principalmente elementos que conteñen trigo e produtos lácteos (pizza, galletas, leite, sorbete, iogur, bocadillos ... en suma, o que a miúdo pensamos como "comida infantil"), proba que o neno é adicto ás moléculas tipo opiáceo e beneficiaríase da dieta do GFCF.
A teoría de opiáceos do autismo mantén a auga?
Non é fácil rastrexar a evidencia de cada elemento da teoría de opiáceos. Aquí, con todo, é a información que puiden recoller ata agora:
- O trigo e os produtos lácteos de feito se descomponen en péptidos que, de feito, parecen moito as drogas tipo opio. Estes son chamados gluteomorfinas e casomorfinas.
- Algúns nenos con autismo (aínda que non todos) teñen problemas gastrointestinais. Un subgrupo destes nenos ten intestinos escamosos.
- Algúns estudos mostran que os péptidos en cuestión atópanse en cantidades inusualmente altas na urina de nenos autistas, pero estes estudos incluían só nenos con problemas gastrointestinais existentes. Un estudo que incluíu un grupo máis amplo de nenos autistas non mostrou un aumento no nivel de péptidos na urina.
- Houbo estudos que demostran que os cerebros de ratas inxectados con casomorfinas actívanse en áreas afectadas polo autismo (aínda que aínda hai grandes preguntas sobre que áreas do cerebro realmente son afectadas polo autismo, o que me fai verificar o resultado dese estudo particular) .
- Non atopei ningunha evidencia que demostrase que as gluteomorfinas e as casomorfinas realmente causan comportamentos autistas. Varios estudos analizaron o impacto da Naltrexona (non aprobada nos Estados Unidos): unha droga que bloquea o impacto das gluteomporfinas e as casomorfinas no cerebro. Os investigadores descubriron que había pouco apoio á idea de que a Naltrexona é efectiva no tratamento dos síntomas do autismo.
- Moitos estudos demostraron que unha dieta do GFCF é efectiva no tratamento dos síntomas do autismo , aínda que parece que outros estudos bastante creíbles demostran o contrario.
Para verificar a miña propia investigación, consultéi co Dr. Cynthia Molloy, MD, Profesor Auxiliar de Pediatría no Centro de Epidemioloxía e Bioestadística do Centro Médico do Hospital Cincinnati Children's. Aquí está a súa resposta:
- As proteínas dietéticas poderían ter un impacto razoable nos problemas do GI, pero aínda non se demostrou claramente. Non hai ningunha evidencia empírica para soportar unha relación causal entre estas proteínas e o autismo. É unha conxectura para sacar conclusión de que un neno está experimentando un efecto opiáceo dos alimentos porque el anseia.
Pesando toda esta evidencia, é a miña opinión que a teoría do opiáceo do autismo ten pouca auga aínda que a propia dieta do GFCF pode ter certa promesa.
Por que o GFCF parece funcionar?
As dietas de GFCF son difíciles e caras de administrar. Eles esixen moita dedicación e coñecemento, ea maioría dos profesionais suxiren que a dieta é aplicada ao longo de polo menos tres meses. Dado todo isto, é posible que os pais que desesperadamente desexen ver mellóraa poidan presentar unha mellora que poida ou non estar presente. Ademais, moitos nenos adquiren novas habilidades ao longo de tres meses, con ou sen dietas especiais.
Pero hai algo máis para a historia que o pensamento ilusionista. As alergias ao glute ea caseína non son infrecuentes, e esas alergias a miúdo maniféstanse en diarrea, estreñimiento, inchazo e outros síntomas. Cerca de 19 a 20 por cento dos nenos autistas parecen ter problemas gastrointestinais significativos.
Se estes problemas son causados por glute e / ou caseína, seguramente mellorarían a dieta. Ao eliminar unha fonte de incomodidade e ansiedade constantes, os pais poden estar abrindo a porta a un comportamento mellorado, un foco mellor e ata a ansiedade.
Fontes:
> Christison, GW e K. Ivany. 2006. "Dieta de eliminación en trastornos do espectro autista: calquera trigo no medio da palla?" J Dev Behav Pediatr. 27 (2 suplentes): S162-S171.
> Cornish, E. 2002. "Dieta libre de glute e caseína no autismo: estudo dos efectos sobre a elección alimentaria ea nutrición". J Hum.Nutr.Diet. 15 (4): 261-269.
> Elchaar, GM, et al. 2006. "Eficacia e seguridade do uso de naltrexona en pacientes pediátricos con trastorno autista". Ann.Pharmacother. 40 (6): 1086-1095.
> Elder, J., et al. 2006. "A dieta libre de glute e caseína no autismo: resultados dunha proba clínica preliminar de dobre cego". Xornal de autismo e trastornos do desenvolvemento 36: 413-420.
> Erickson, C. et al. 2005. "Factores gastrointestinales no trastorno autista: unha revisión crítica". Ciencia do comportamento. Volume 35, Número 6 / Decembro de 2005
> [url link = http: //autism.healingthersholds.com/] Sitio web de Threads de cura
> Entrevista co Dr. Cynthia Molloy, MD, Profesor Auxiliar de Pediatría do MS, Centro de Epidemioloxía e Bioestadística, Centro Médico do Hospital Infantil de Cincinnati, 13 de marzo de 2007.