Teña en conta que cando eses pequenos paquetes de edulcorantes amarelos comezaron a aparecer xunto aos paquetes rosa e azul do seu restaurante local? Ben, desde a súa introdución comercial en 1999, Splenda aumentou a popularidade para asumir o 62 por cento da cota de mercado estadounidense para edulcorantes artificiais.
Pero, se estás usando Splenda? ¿É seguro para persoas con diabetes ?
Ler máis para descubrir as respostas a estas preguntas e moito máis.
Que é Splenda?
Splenda está feita a partir da suplementación artificial aprobada pola FDA. A FDA revisou máis de 110 estudos humanos e animais sobre a sucralose antes de aprobar a súa seguridade para consumo. Na súa análise, incluíu estudos que buscaban enlaces a cancro e problemas reprodutivos e nerolóxicos. Non se atoparon ningunha.
Un paquete individual de 1g de Splenda tecnicamente ten 3.3 calorías, con todo, este número é o suficientemente baixo como para ser considerado "sen calorías" de acordo coas leis de etiquetaxe da FDA. Curiosamente, o baixo contido calórico provén en realidade dos axentes bulking utilizados na produción de Splenda, non sucralose.
Do mesmo xeito que con outros edulcorantes artificiais, Splenda é intensamente doce. De feito, a sucralosa é 600 veces máis doce que o azucre de mesa.
Nos Estados Unidos, Splenda úsase como edulcorante en moitas bebidas previamente endulzadas e alimentos. Pódese adquirir como paquetes individuais ou granuals en envase a granel, en forma de azucre branco e marrón.
(Se está tendo té ao longo do lago no Reino Unido, con todo, tamén podes atopar Splenda dispoñible en forma de tableta).
Que alimentos usan Splenda?
Moitos alimentos "sen azucre" e "reducidos en calorías" usan edulcorantes artificiais para engadir un sabor doce sen engadir carbohidratos ou gramos de azucre. Splenda, en forma de sucralosa, é un dos edulcorantes artificiais que se usa.
Se estás a pensar se un produto contén Splenda, lea a lista de ingredientes e busque a palabra "sucralose".
Cales son os efectos para a saúde dos edulcorantes artificiais?
Os edulcorantes artificiais observáronse de cerca para posibles problemas de saúde. E hai probas contraditorias sobre se realmente axudan ou prexudican o mantemento do peso, especialmente cando se trata de bebidas dietéticas. A investigación mostra cada vez máis que o consumo de sodas na dieta está ligado a un maior risco de desenvolver diabete tipo 2, obesidade e síndrome metabólico.
¿É Splenda unha boa opción para persoas con diabetes?
En canto á diabetes, Splenda é unha opción de sustitución de azucre que ten poucos efectos nos niveis de azucre no sangue. Ao cubrir a súa despensa con produtos especiais de diabete fabricados con edulcorantes alternativos seguros, como Splenda, non é necesario, pode querer utilizar estes produtos para ter máis flexibilidade no que se refire á planificación da comida diabética.
Ademais, como noutros alimentos e diabete, o principal que cómpre factorizar é o número total de carbohidratos que consumes en calquera comida, lanche ou bebida dada. Só porque algo está etiquetado sen azucre ou ten Splenda nel, non significa que sexa libre de carbohidratos.
Asegúrese de ler as etiquetas e factorizar o número total de carbohidratos na súa comida.
Fontes:
Grotz, V Lee e outros. "Falta de efecto de sucralosa na homeostasis de glicosa en sujetos con diabetes tipo 2". Xornal da Asociación Americana de Dietética. 103 (12): 1607-12.
Jing Ma, et al. "Efecto do edulcorante artificial, a sucralosa, o baleirado gástrico ea liberación de hormonas incretinas en suxeitos saudables". American Journal of Physiology - Fisioloxía do fígado gastrointestinal. 2009; 296 (4): G735-739.