De ensalada de polo a batidos ... Algúns alimentos que debes evitar
Aínda que é técnicamente certo que "todos os alimentos poden caber" nunha dieta saudable para diabéticos , hai algúns alimentos que son máis fáciles (e máis saudables) para evitar. Isto descende principalmente ao control de porcións. Un prato cunha cantidade concentrada de azucre ou graxa pode funcionar na túa dieta se estás tendo só unha mordida ou dúas. Pero sobre todo se está a comer fóra, cal é o momento de tentar a si mesmo cunha gran porción de algo que só "encaixa" en pequenas cantidades?
Aquí tes cinco alimentos para evitar cando estás comendo ou comprando alimentos preparados:
Ensaladas de atún, pollo ou ensalada de ovo
Son un gran admirador de bocadillos, especialmente para persoas con diabetes. As proteínas e as verduras magra en rodajas de pan integral fan unha comida rápida e equilibrada para a diabetes. Pero teña coidado cos emparedados de atún, pollo e ensalada de ovo, especialmente se está comendo fóra. A maioría dos recheos de sanduíches para ensaladas preparados comercialmente usan maionesa completa. Isto empuxa os niveis calóricos e graxos altos. Se está a cociñar na casa, use só unha maionesa reducida en graxa ou sen graxa para soster todo. Se estás a comer fóra, probablemente é mellor saltar os bocadillos de ensalada.
Ensaladas do suroeste
Pode poñer as palabras "taco" e "ensalada" na mesma frase, pero non o fai saudable. As comidas saladas saudables comezan cunha base de dúas cuncas de follas verdes (canto máis escuro é o verde, mellor) e están rematadas con proteínas magras, verduras non amiláceas, posiblemente leguminosas e un aderezo lixeiro.
As ensaladas ao suroeste, por outra banda, adoitan ser bombas calóricas grazas ao queixo integral, as carnes fritas, os aderezos pesados e os toppers de ensalada fritos. Hai uns saudables alí fóra, pero esta categoría de "ensaladas" debería ser unha bandeira vermella.
Ideas para ensaladas saudables
Smoothies
Os batidos poden parecer sinónimo de alimentos saudables, pero a maioría das veces non o son.
Moitos establecementos de venda polo miúdo usan mesturas de batidos que conteñen demasiado azucre engadido, especialmente para unha persoa con diabetes. Os batidos máis saudables están feitos con froitas frescas ou conxeladas sen azucre, leite en graxa reducida, iogur e, posiblemente, tofu de seda. Os produtos lácteos con baixo contido de graxa, o tofu de seda e ata un po de proteína de soro poden axudar a aumentar o contido proteico dun batido, converténdose nunha opción ben equilibrada. Non obstante, mesmo os batidos sans poden proporcionar demasiado carbohidratos se os fan demasiado grandes. Se está a mercar un batido previamente feito na mercado, lea a etiqueta da comida e observe o tamaño da parte recomendada. Se está a mercar un batido fresco ou facer un na casa, tire a un tamaño de porción de 8-12 onzas.
Recetas aínda máis saudables
Restaurante francés Fries
Aínda que moitos restaurantes agora usan aceites que son libres de graxa, as patacas francesas xeralmente aínda están cargadas de graxa, calorías e sodio. Unha gran parte dun restaurante de comida rápida adoita ser de aproximadamente 500-600 calorías, 25 gramos de graxa e 1000 mg de sodio. Polo tanto, en vez de patacas fritas, opta por un lado de froita ou ensalada.
Frozen Pot Pies
En realidade, hai un bo número de comidas preparadas a base de sabor e saborosas dispoñibles no mercado hoxe: Healthy Choice e Lean Cuisine fan as opcións de comida que xeralmente son baixas en graxa e sodio.
Non obstante, a maioría das tortas conxeladas están cargadas de graxa, calorías e sodio. Espérase que unha torta de cerdo conxelado custoulle entre 600-1000 calorías, en calquera lugar de 30-60 gramos de graxa e ao redor de 1000 mg de sodio.