Como se compara con outras froitas no índice glucémico
A piña é unha froita doce que moitos diabéticos ignoran debido ao seu presunto efecto sobre o azucre no sangue. Pero é algo que debes evitar como a peste, ou pode ser consumido de forma segura sen ningún efecto negativo para a túa saúde?
O mito sobre froitas e diabetes
En xeral, é un mito que as persoas con diabetes precisan evitar froitas. A froita é unha fonte de alimentos saudables de vitaminas, minerais e fibras e evitando que poidan privar o seu corpo de antioxidantes, folatos, bioflavonoides e potasio moi necesarios.
Se vostede é diabético, pode comer froitas, pero simplemente necesita limitar a inxestión xa que sempre contará con carbohidratos . Os hidratos de carbono son os macronutrientes que máis inflúen no azucre no sangue. A cantidade pode variar dunha froita á seguinte cunha froitas "menos doce" con máis hidratos de carbono que as máis doces.
Medimos estes valores usando un sistema chamado índice glicémico (GI) que clasifica o rápido que os alimentos a base de hidratos de carbono poden aumentar o nivel de azucre no sangue. Os alimentos con alto contido de GI (cunha puntuación superior aos 70) elevarán o azucre no sangue e os niveis de insulina máis rápido que os alimentos con baixo contido de GI (55 ou menos).
En definitiva, non se trata moito de se pode comer ou non froitas, pero o que consumes dentro das restricións da súa dieta recomendada .
Como se compara a piña
A piña é un alimento libre de graxa rico en fibra e vitaminas. A fibra é especialmente importante para os diabéticos, xa que pode axudar a diminuír o azucre no sangue, reducir o colesterol e regular as entrañas.
De feito, unha única cunca de piña fresca ten un impresionante 2,2 gramos de fibra con tan só 78 calorías.
Non obstante, a piña tamén ten unha clasificación GI relativamente alta en comparación con outras froitas. Segundo unha análise do Instituto de Obesidade, Nutrición e Exercicio na Universidade de Sydney, a piña integral fresca ten unha clasificación GI de 59, colocándoa no extremo inferior do rango moderado.
En contraste, o zume de ananás non azucrado ten unha clasificación GI máis baixa debido á eliminación de carbohidratos sólidos. A froita enlatada en zume ten máis ou menos a mesma clasificación GI que a piña fresca. A piña enlatada en xarope é simplemente un "non-non" para calquera persoa con diabetes.
Vexa como a piña acumula outras froitas frescas no índice glicémico (clasificado de alto a baixo):
- Sandía: 76
- Piña: 59
- Banana: 51
- Manga: 51
- Uvas: 49
- Laranxa: 43
- Fresas: 40
- Apple: 36
- Pears: 33
- Grapefruit: 25
- Cereixas: 22
Como gozar de piña con seguridade
Aínda que a clasificación GI superior pode suxerir que as piñas non son para ti, hai formas de comer con seguridade se ten diabetes. Incluso en pequenas cantidades, a piña pode, sin duda, satisfacer un dente máis doce que, por exemplo, unha mazá ou grapefruit e non facelo sentir privado se ten un ansia repentina.
Se amas a piña, únete a unha parte e únete a unha proteína como o queixo de baixo contido de graxa ou o iogur grego. Ou, podes engadilo a un chisco de galiña para facer un pouco de dulzura.
Se está incluído a piña como parte dunha comida (por exemplo, porco e ananás), considere comer a proteína primeiro. Hai algunha evidencia de que facelo pode axudar a diminuír o aumento do azucre no sangue.
Unha palabra de
Cando se trata de tomar decisións dietéticas intelixentes, a moderación sempre é clave.
Tómese o tempo para ler as etiquetas dos alimentos e faga a investigación para entender como determinados alimentos poden ou non afectar. Ao facelo, poderás evitar flutuacións no teu azucre no sangue e conseguir un mellor control da túa diabetes a longo prazo.
> Fontes:
> Atkinson, F .; Foster-Powell, K .; e Brand-Miller, J. "Táboas internacionais de índice glucémico e valores de carga glucémica: 2008." Coidado coa diabetes. 2008; 31 (12): 2281-3. DOI: 10.2337 / dc08-1239.
> Shukla, A .; Iliescu, R .; Thomas, C. et al. "A orde alimentaria ten un impacto significativo nos niveis de glucosa postprandial e insulina". Coidado coa diabetes. 2015; 38 (7): e98-e99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.