É fácil confundir a lactosa ea lactosa.
Probablemente escoitou falar sobre a lactosa, que é unha forma de azucre que se atopa no leite e outros produtos a base de leite. Moitas persoas teñen problemas para dixerir a lactosa - iso é porque non teñen suficiente lactasa, que é a enzima que fan os nosos corpos para axudarnos a digerir a molécula de azucre lactosa.
O seu corpo non pode dixerir e absorber a lactosa a menos que a enzima lactasa actúe para dividila en dúas partes coñecidas como glucosa (azucre simple) e galactosa (outra forma de azucre que en realidade é menos doce que a máis coñecida glucosa e frutosa) .
Se non tes suficiente lactasa nos intestinos, este proceso non funciona para converter a lactosa nas dúas moléculas de azucre máis pequenas. E cando a lactosa non se disgrega, provoca problemas.
Que tipo de problemas? Ben, a lactosa non digerida pode provocar cólicos abdominais, flatulencia e diarrea.
As persoas con intolerancia á lactosa adoitan evitar o produto lácteo (ou polo menos limitalo) para manter os seus síntomas á marxe. Como alternativa, poden adquirir leite sen lactosa e outros produtos lácteos a base de leite.
Que ten que ver coa enfermidade celíaca?
Como resulta, a enzima lactasa está feita por vellosidades intestinais, que son pequenas proxeccións tipo de dedo que se atopan no seu intestino delgado.
Cando unha persoa ten enfermidade celíaca , o consumo de gluten causa que o seu sistema inmunitario ataque erroneamente a estas vellos, o que fai que se denomina atrofia vellosina ou erosión das vellosidades.
Unha vez que as vellos desaparecen, o corpo ten problemas para producir unha lactosa.
Unha vez que o seu corpo necesita lactasa para dixerir lactosa, a falta de lactasa pode levar á intolerancia á lactosa.
Os estudos demostraron que as persoas diagnosticadas con enfermidade celíaca poden recuperar a súa tolerancia á lactosa en produtos lácteos unha vez que comezaron a seguir a dieta libre de glute . Con toda probabilidade, isto ocorre porque a capacidade das vellosidades intestinais para producir lactasa foi restaurada a medida que as vellos intestinais crecen.
Nun estudo, unha persoa de 15 anos recuperou a capacidade de dixerir a lactosa (medida pola proba de alento de hidróxeno) nun prazo de seis meses de ir sen glute. Nove das 14 persoas restantes no estudo recuperaron a capacidade de dixerir lactosa dentro dos 12 meses posteriores á iniciación da dieta.
Os investigadores observaron que "unha gran proporción" de persoas con enfermidade celíaca parecen volver a ser tolerantes á lactosa (probablemente porque agora están producindo a enzima lactasa) despois dun ano na dieta libre de glute. Os médicos deben probar a tolerancia á lactosa para asegurarse de que as persoas con enfermidade celíaca non estean innecesariamente libres de lactosa, concluíu o estudo.
Tamén é posible ter o que se coñece como deficiencia de lactase primaria. Isto significa que os seus xenes son culpables pola súa falta de lactase (e incapacidade asociada para dixerir a lactosa), e non a outra condición médica como a enfermidade celíaca.
(Editado por Jane Anderson)
Fonte:
Ojetti V. et al. Regresión da malabsorción de lactosa en pacientes celíacos despois de recibir unha dieta libre de glute. Diario escandinavo de gastroenteroloxía. 2008; 43 (2): 174-7.