As restricións da dieta baixa en FODMAP poden ser difíciles de cumprir. Engade as restricións á dieta vegana e as cousas poden ser bastante reto. Os vexetarianos que desexan beneficiarse da dieta necesitan todos os recursos que poden obter para ter éxito. O Fodmap Friendly Vegan, de Sharon Rosenrauch, encaixa perfectamente na factura.
O libro de receitas da Sra. Rosenrauch comeza cunha discusión sobre como aprendeu a usar con éxito a dieta para xestionar os síntomas do seu IBS a pesar dos desafíos especiais que enfrontaba como vegana.
O libro inclúe unha breve descrición xeral da dieta, así como listas de alimentos FODMAP de alta e baixa , antes de presentar ingresos para o almorzo, bocadillos, ensaladas, sopas, vexetais e sobremesas.
Durante todo o libro, a Sra. Rosenrauch enfatiza a importancia dunha alimentación saudable e ingredientes alimentarios completos. As receitas están moi fotografadas e parecen deliciosas.
Sobre o autor
Sharon Rosenrauch é un vegan que atopou alivio dos seus síntomas dixestivos despois de traballar cun nutricionista holístico / dietista. Ela executa o sitio thefodmapfriendlyvegan.com. Licenciada en Ciencias Psicolóxicas (especialidade en Psicoloxía da Saúde) e Mestrado en Nutrición. Ela tamén é un instrutor de ioga certificado.
Puntos fortes
- O libro inclúe unha gran variedade de receitas saudables, rápidas e fáciles.
- As receitas incluídas ilustran como ata unha dieta vegana e baixa de FODMAP pode ser completa, proporcionando unha gama completa de nutrientes importantes.
- A Sra. Rosenrauch mostra como "comer sa" non ten que ser caro ou intensivo.
- Ela inclúe moitos consellos prácticos para seguir a dieta baixa FODMAP no mundo real.
- Ela tamén ofrece consellos para crear unha cociña sa e ofrece unha lista de algúns dos seus grapas nutritivas favoritas.
- Ela pensou e singularmente engadiu unha bonita sección de bonos de cinco poses de ioga fáciles cunha reputación para mellorar a dixestión. Estas son poses que calquera podería facer, mesmo aqueles que non teñen experiencia de ioga previa.
- O libro ofrece listas doutros recursos de dieta de baixo FODMAP .
Escaseces
- Un quibble podería ser que como moitos libros de receitas, hai unha sobreabundancia de receitas doces.
- O libro só está dispoñible como un eBook.
É este libro para ti?
Non tes que ser un vegano para gozar das receitas que se proporcionan en The FODMAP Friendly Vegan. Preparar e gozar destas comidas simples pero nutritivas mellorará a súa saúde xeral, así como axudar a manter os seus síntomas de IBS tranquilos.
Se es vegano con IBS, este libro é imprescindible. Sentirás que tes un amigo e compatriota na señora Rosenrauch. Ela levaralle lonxe do mundo dos alimentos procesados hostís do IBS nunha forma de comer que pode sentir cómodo e confiado.