A intolerancia á lactosa é a incapacidade de dixerir cantidades significativas de lactosa, o maior azucre que se atopa no leite e os produtos lácteos.
A intolerancia á lactosa é causada en parte por unha escaseza de lactasa, unha enzima producida polas células que rodean o intestino delgado. A lactasa rompe a lactosa baixo as formas simples de azucre, glicosa e galactosa, para que poidan ser absorbidos e utilizados polo corpo.
Os lactantes teñen os niveis máis altos de lactasa, o que lles axuda a dixerir o leite materno. En aproximadamente o 75% da poboación mundial, un trazo xenético fai que os niveis de lactase empecen a diminuír irreversiblemente despois do destete. Á idade adulta, a maioría da actividade da lactase pérdese. Aínda que o descenso na actividade da lactase afecta á maioría da poboación, non todos teñen síntomas de intolerancia á lactosa despois de consumir cantidades normais de lactosa.
Se a xente desenvolve síntomas ou non parece estar relacionada coa capacidade dun determinado tipo de bacterias benéficas, chamadas bacterias do ácido láctico, para descompoñer a lactosa.
Síntomas da intolerancia á lactosa
Os síntomas da intolerancia á lactosa inclúen:
- Gas
- Calambres
- Dor abdominal
- Náuseas
- Bloqueo
- Diarrea
A lactosa deixada sen digerir nos intestinos pode producir diarrea, por mor das cantidades excesivas de auga que se introducen nos intestinos pola lactosa. Prodúcese hidrógeno, causando gas e inchazo.
Remedios naturais para a intolerancia á lactosa
Ata agora, o apoio científico para a afirmación de que os suplementos poden tratar a intolerancia á lactosa está ausente.
1) Acidófilo e probióticos
A bacteria do ácido láctico nos intestinos rompe a lactosa en ácidos graxos de cadea curta e outras sustancias que poden ser absorbidas polo colon.
Están dispoñibles en forma de suplemento como cápsulas, comprimidos ou polvos na sección refrigerada de tendas de alimentos saudables, supermercados, farmacias e en liña.
Hai moitos tipos diferentes de bacterias de ácido láctico. Os tipos máis usados para a intolerancia á lactosa inclúen:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
Nunha enquisa de 2000 a 2002 de 61.587 persoas entre 50 e 76 anos que se publicou no Journal of the American Dietetic Association , atopouse que o acidófilo para a intolerancia á lactosa é un dos principais motivos polos que se utilizou un suplemento específico para un estado de saúde.
Nunha revisión sistemática publicada en 2005 no Journal of Family Practice , os investigadores buscaban ensaios controlados aleatorios publicados entre 1966 e 2002. Dos 90 estudos atopados, só 10 artigos cumpriron os seus criterios de inclusión. Tres de cada nove estudos descubriron que os probióticos reduciron os niveis de hidrógeno da respiración e tres tiñan resultados positivos e negativos. A proba de hidrógeno de alento é unha proba non invasiva que pode usarse para axudar a evaluar a intolerancia á lactosa, baseándose no descubrimento de que as persoas con intolerancia á lactosa exhalan un aumento dos niveis de hidróxeno.
Cando os investigadores observaron os síntomas, un dos sete estudos mostrou unha redución significativa nos síntomas, outro tivo resultados positivos e negativos, e cinco estudos non mostraron ningún beneficio. Aínda que os resultados da revisión parecen indicar resultados mixtos para reducir o hidrógeno da respiración e os resultados deficientes para reducir os síntomas, é importante saber que cada estudo empregou un tipo diferente de bacterias do ácido láctico, unha concentración diferente e un produto diferente.
2) Iogur
Na medicina alternativa, crese que o iogur que contén bacterias activas activas axuda á dixestión da lactosa. Cando o iogur é consumido, os ácidos biliares interrompen a parede celular das bacterias no iogur.
Isto libera a enzima beta-galactosidasa (relacionada coa lactasa) nos intestinos, onde pode mellorar a dixestión da lactosa.
3) Acidophilus Milk
As leites acidófilas están feitas engadindo Lactobacillus acidophilus ao leite frío. Moitos dos estudos que analizaron a leite acidófilo para a dixestión da lactosa non atoparon ningunha mellora. Os investigadores especularon que pode ser porque os produtos acidófilos utilizados nos estudos non conteñen acidophilus en directo.
4) Suplementos de lactasa
As tabletas que conteñen lactasa poden tomarse con alimentos que conteñen lactosa. Para moitas persoas, os suplementos de lactasa só son necesarios para cantidades maiores de lactosa. Se un determinado tipo de suplemento da lactase non funciona, pode valer a pena probar outras marcas. Algunhas persoas pensan que a forma da tableta funciona mellor que a forma masticable.
5) Dieta
É bastante común que a xente evite os alimentos que conteñen lactosa por completo, pero que normalmente non son innecesarios e poden contribuír á deficiencia de calcio.
Algunhas estratexias dietéticas para persoas con intolerancia á lactosa inclúen:
- Beba menos dunha cunca de leite á vez
- Coma o leite e os produtos lácteos con comidas e non só
- Proba leite de lactosa reducida
- Probe iogur no canto de leite
Adormeces
Os suplementos non foron probados de forma segura e debido ao feito de que os suplementos dietéticos non están regulados, o contido dalgúns produtos pode diferir do que se especifica na etiqueta do produto. Tamén ten en conta que non se estableceu a seguridade dos suplementos en mulleres embarazadas, nais lactantes, nenos e aqueles con condicións médicas ou que están tomando medicamentos. Podes obter consellos adicionais sobre o uso de suplementos .
Usando remedios naturais para a intolerancia á lactosa
Se acaba de desenvolver intolerancia á lactosa, é importante consultar co seu médico. A intolerancia á lactosa tamén pode ser causada por medicamentos ou por unha condición subxacente que causa danos nas células que revestían o intestino, tales como:
- Enfermidade de Crohn
- Enfermidade celíaca
- Giardiasis
- Enteropatia do VIH
- Síndrome carcinoide
- Gastropatía diabética
- Síndrome de Zollinger-Ellison
- Alcoholismo
- Déficit de ferro
Aínda que é demasiado pronto para recomendar suplementos no tratamento da intolerancia á lactosa, aumentar a inxestión de alimentos ricos en probióticos pode axudar a mellorar a súa saúde xeral. Se está a considerar o uso de suplementos ou calquera outra forma de medicina alternativa, primeiro fale co seu médico. Teña presente que a medicina alternativa non debe ser utilizada como un substituto para o coidado estándar.