Xestionar o alimento e a insulina do seu fillo ao contar carbohidratos
O conteo de hidratos de carbono non é tan difícil como pode parecer nun principio e os beneficios valen a curva de aprendizaxe lixeira ao principio. É importante saber un pouco sobre os beneficios do conteo de carbohidratos antes de comezar. Se xa o coñeces, o seguinte paso é comezar a práctica de contar os carbohidratos.
Cantos carbohidratos?
O punto de partida é preguntar cantos carbohidratos se atopan en calquera alimento dado que o seu fillo pode comer.
Os carbohidratos medíronse en gramos (g). Practicamente todos os alimentos envasados levan unha etiqueta de nutrición que che dirá o número de gramos de carbohidratos por porción. Asegúrese de distinguir a diferenza entre unha única porción e todo o contido do contenedor. O etiquetado do paquete non fornece normalmente alimentos completos, como froitas e verduras. Estes terán que mirar cara arriba, aínda que seguramente manterán a memoria tras un tempo.
Engadindo os carbohidratos
Engadindo os carbohidratos é relativamente fácil ao elixir alimentos sinxelos. Por exemplo, supoñamos que o seu fillo está comendo un xantar que inclúe un bocadillo de manteiga de cacahuete, mazá e vaso de leite. Simplemente engade os hidratos de carbono de cada elemento:
- 2 rodajas de pan de trigo = 25 g de carbohidratos
- 2 culleres de sopa de manteiga de cacahuete = 6 g de carbohidratos
- 1 mazá pequena (aproximadamente unha cunca picada) = 17 g de carbohidratos
- 1 8 onzas. vaso de 2% de leite = 11 g de carbohidrato
Os carbohidratos totais para este xantar serían de 59 g.
Para que o total de carbohidratos teña sentido, debes compararlo co plan de comida do teu fillo. Todos os nenos con diabetes tipo 1 deben ter un plan de comida personalizado desenvolvido por un dietista rexistrado para establecer un alcance obxectivo de carbohidratos. Este alcance obxectivo guiarache no número ideal de carbohidratos por comida ou merenda, e tamén lle dará un total específico para cada día.
Preparación de comidas
Calcular carbohidratos cando estás tendo unha cazuela caseira ou un prato cunha mestura de alimentos pode ser un pouco máis desafiante.
En primeiro lugar, calcule o número de carbohidratos nunha única porción de cada un dos ingredientes individuais. Pode ter que axustar as súas matemáticas se ten menos dunha porción dun ingrediente. Por exemplo, se está a servir o chile con feixón, pode ter que axustar unha porción completa (1 cunca de feixón é igual a 40 g de carbohidratos) para o que realmente vai comer (1/4 cunca ou 10 g). Sabe que moitas veces terás que ter a mellor idea de canto vai comer o teu fillo, xa que os nenos adoitan non comer o que esperamos ou esperamos. Toma unha suposición educada baseada no comportamento alimentario pasado.
Equilibrar alimentos con insulina
Contar carbohidratos é só unha parte da ecuación. A outra peza importante é a cantidade de insulina necesaria para equilibrar o consumo de hidratos de carbono. Un punto de partida xeral é 1 unidade de insulina por cada 15 gramos de carbohidratos. Pero, debido a que a insulina funciona de forma diferente para cada persoa (especialmente os nenos que están en diferentes etapas de desenvolvemento), é fundamental que este cálculo funcione co seu médico antes de comezar.
Poñela todo xuntos
A parte máis difícil de aprender a contar os carbohidratos está empezando.
Pode parecer abafador ao principio. Pero recordade: Unha vez que coñezas a cantidade de carbohidratos nun só porción dos alimentos máis comúns do teu fillo, os cálculos mentais convértense en segunda natureza. Podes incluso manter unha lista en execución destes alimentos comúns cos números de carbohidratos correspondentes preto das túas receitas para facilitar a referencia.
Finalmente, teña en conta que contar carbohidratos non é unha ciencia exacta. Se un anaco de trigo é de 12 ou 13 de carbohidratos, non vai a marcar moita diferenza en como responde o azucre no sangue do seu fillo. Pero conta cun nivel de precisión.
Se vostede é como a maioría dos pais, o equilibrio do conteo de carbohidratos con insulina é unha habilidade que mellora co paso do tempo.
Coa axuda do equipo sanitario do seu fillo, o reconto de carbohidratos pode converterse nunha valiosa ferramenta na súa estratexia global de xestión da diabetes .
Fontes:
> Reconto de carbohidratos. American Diabetes Association. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Conteo de carbohidratos. Centro de Diabetes Joslin. Http://www.joslin.org/info/Carbohydrate_Counting_101.html