Unha bacteria que infecta o gando pode ter un papel na enfermidade de Crohn
Os grupos de pacientes ea industria de produtos lácteos están chamando a atención sobre unha enfermidade que afecta a 1 de cada 5 rabaños de gando en EE. UU. E teórica para ter unha conexión coa enfermidade de Crohn. Aínda non se sabe se existe, de feito, unha conexión entre as bacterias que se atopan para infectar as vacas e a enfermidade do intestino inflamatorio (EII) . Non obstante, é un tema moi interesante para os pacientes e investigadores.
¿Que é a enfermidade de Johne?
A enfermidade de Johne (YO-nees) é causada pola bacteria Mycobacterium paratuberculosis e estímase que custará a industria láctea entre $ 200 e $ 250 millóns ao ano. Erradicar Johne implicaría probas para identificar o gando enfermo para destruílos. Estímase que ata o 68% dos ramais leiteiros están infectados coa enfermidade de Johne.
Unha vaca infectada exhibe síntomas de diarrea e perda de peso a medida que as bacterias atacan o seu íleon. Raramente a febre ou a dor abdominal (difícil de determinar nos animais) tamén son síntomas. A medida que a enfermidade avanza, o resto do tracto dixestivo aféctase. Finalmente, as bacterias estendéronse aos ganglios linfáticos e ao sangue. Cando se descobre unha vaca infectada, moitas veces é enviada a sacrificio, é dicir, convertida en carne e hamburguesa.
Como se infectan os gando
As bacterias que causan a Johne son derramadas pola vaca infectada no seu leite. O método de pasteurización actual está baseado en alta temperatura, tempo curto (HTST).
Isto significa que o leite se quenta ata os 72º C (162º F) durante 15 segundos. O período de tempo de 15 segundos demostrou ser insuficiente para matar todas as bacterias paratuberculosas, que teñen unha parede celular espesa e espesa. Como resultado, a paratuberculosis podería vivir a través do proceso de pasteurización e ser envasado de leite nas prateleiras de supermercados.
De feito, os investigadores descubriron que ata o 25% das tendas de leite en tendas do centro e sur de Inglaterra contiñan ADN de paratuberculose.
A enfermidade de Johne non se limita ao gando. Tamén pode infectar outros animais como ovellas, primates e de acordo con científicos escoceses, coellos, raposos, stoats, comadrejas, ratos e voles. É teorizado que estes animais contraen a enfermidade do gando infectado, pero non se sabe se poden pasar as bacterias ao gando.
Enlace á enfermidade de Crohn
Unha teoría controvertida é que a paratuberculose tamén pode causar a enfermidade de Crohn en humanos. En 1984, as cepas de Mycobacterium non clasificadas foron illadas de 3 pacientes diferentes de Crohn. En 1991 púidose identificar positivamente estas tres cepas como todas pertencentes a M paratuberculosis. En 1992 realizouse outro estudo sobre tecido intestinal eliminado durante a cirurxía a partir de 40 colonias ulcerativas de Crohn, 23 e 40 pacientes non IBD. O 65% das mostras de pacientes de Crohn contiña M paratuberculosis , que contrasta con só o 12,5% dos pacientes non con IBD. Os investigadores conclúen que a paratuberculosis "ten un papel etiolóxico nalgúns casos de enfermidade de Crohn".
En 1998, o Instituto Nacional de Alerxias e Enfermidades Infecciosas (NIAID) realizou un obradoiro para tomar recomendacións para investigar o vínculo entre a paratuberculosis M ea enfermidade de Crohn.
Os participantes acordaron que se necesita máis evidencia científica para demostrar ou desmentir que a paratuberculose pode causar enfermidade nos seres humanos. Varios puntos para investigacións futuras foron identificadas.
Próximos pasos na investigación
O grupo de defensa do paciente, Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA), desempeñou un papel importante na atención desta cuestión. En marzo de 2001, Cheryl Miller, co-directora executiva da FOR, testificou ante a Subcomisión de Asesinato de Casa do Congreso dos Estados Unidos sobre Traballo, Saúde e Servizos Humanos e Educación pedíndolles que deixasen de lado o diñeiro para investigar a enfermidade de Crohn.
Estes desenvolvementos son o foco de algunhas investigacións sobre a causa potencial da enfermidade de Crohn. Agora pénsase que a EII é en realidade centenas de enfermidades, e pode haber tantas causas diferentes.
Fontes:
Chiodini RJ, Van Kruiningen HJ, Merkal RS, Thayer WR e Coutu JA. "Características dunha especie de Mycobacterium non clasificada illada de pacientes con enfermidade de Crohn". J Clin Microbiol . Novembro 1984 20: 966-971.
Collins M, Manning E. "Epidemioloxía". Centro de información de Johne, da Universidade de Wisconsin. 3 de marzo de 2010.
Grant IR, Ball HJ, Rowe MT. "Efecto das maiores temperaturas de pasteurización e tempos de espera máis longos a 72 graos C, sobre a inactivación de Mycobacterium paratuberculosis no leite". Cartas en Microbioloxía Aplicada . Xuño 1999 28: 461-465.
Millar D, et al. "IS900 PCR para detectar Mycobacterium paratuberculosis en suministros para venda polo miúdo de leite de vaca integral pasteurizada en Inglaterra e Gales". Microbioloxía Aplicada e Ambiental . Sept 1996 62: 3446-3452. 12 de abril de 2012.
Moss MT, Green EP, Tizard ML, Malik ZP, Hermon-Taylor J. "Detección específica de Mycobacterium paratuberculosis por hibridación de ADN cun fragmento do elemento de inserción IS900". Gut Abril 1991; 32: 395-398.
Naser SA, Sagramsingh SR, Naser AS, Thanigachalam S. "Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis causa a enfermidade de Crohn nalgúns pacientes con enfermidade intestinal inflamatoria". Xornal Mundial de Gastroenteroloxía : WJG. 2014; 20 (23): 7403-7415.
Sanderson JD, Moss MT, Tizard MLV, Hermon-Taylor. "ADN de Mycobacterium paratuberculosis no tecido da enfermidade de Crohn". Gut 1992; 33: 890-896.