¿Amor o café? Aquí tes unha razón convincente para seguir beber.
O xornal da enfermidade de Alzheimer publicou un estudo que demostrou algúns resultados significativos relacionados co café e coa función cognitiva , especialmente o seu risco de desenvolver demencia.
Os investigadores da Florida mediron a cantidade de cafeína nos participantes tomando mostras de sangue e probando os niveis plasmáticos de cafeína.
Tamén probaron o funcionamento cognitivo dos participantes no inicio do estudo e categorizaron a xente como unha das tres categorías:
- Funcionamento cognitivo normal: en xeral, a memoria , o xuízo ea toma de decisións estaban intactas.
- Deterioro cognitivo leve. Os participantes mostraron certa dificultade no funcionamento cognitivo. A insuficiencia cognitiva leve desenvolve a miúdo a enfermidade de Alzheimer .
- Demencia : o individuo mostra deficiencias claras na cognición, como déficits de memoria , comunicación , xuízo, etc.
Tras un período de dous a catro anos, os investigadores descubriron que un maior nivel de plasma de cafeína (máis de 1200 ng / ml) correlacionaba cos seguintes resultados:
- Mantívose o funcionamento cognitivo estable (non houbo declive cognitivo) nos que iniciaron o estudo coa cognición normal.
- A falta de progresión da demencia ocorreu nos participantes que comezaron o estudo na categoría de discapacidade cognitiva leve (MCI). Isto é especialmente notable porque adoitan haber unha alta velocidade de progresión da MCI á demencia.
Adicionalmente, observouse unha maior taxa de progresión por insuficiencia cognitiva leve na demencia en participantes cuxa inxestión de cafeína foi menor. Os niveis dos cafeína dos participantes supoñían que procedían directamente do café xa que non informaron outra inxestión significativa de cafeína. Un nivel de cafeína de máis de 1200 ng / ml é igualado con 3 ou máis cuncas de café por día.
É só a cafeína?
Varios estudos destacaron os beneficios da cafeína, ¿así que é a única razón pola que o café pode axudar o cerebro? Un estudo publicado recentemente non pensa así.
Nun estudo, os investigadores illaron un compoñente no café chamado eicosanoil-5-hidroxitriptamida (EHT) e deulles aos ratos que foron deseñados para desenvolver a enfermidade de Alzheimer. Os ratos, que inicialmente mostraban deficiencias cognitivas, así como a acumulación de proteína tau nos seus cerebros característicos do Alzheimer, melloraron significativamente tanto na eliminación do tau como na súa capacidade cognitiva despois de recibir a EHT.
Aínda que esta investigación é preliminar nos ratos, presenta unha interesante posibilidade por que o café correlacionouse coa saúde do cerebro.
Lectura relacionada
A cafeína realmente diminúe o risco de enfermidade de Alzheimer?
Revisión da investigación: a cafeína pode mellorar a súa memoria
Fontes:
Revista de Enfermidade de Alzheimer, 29 (2012) 1-14. Niveles altos de cafeína no MCI ligados á falta de progresión á demencia. http://iospress.metapress.com/content/pmu5k751j5rpx257/
A revista de nutrición, saúde e envellecemento. 2014 abril; 18 (4): 383-92. Evidencia actual do uso de café e cafeína para evitar o declive cognitivo relacionado coa idade e a enfermidade de Alzheimer. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676319
Neurobioloxía do envellecemento. 17 de xuño de 2014. Beneficios terapéuticos dun compoñente do café nun modelo rara de enfermidade de Alzheimer. http://www.neurobiologyofaging.org/article/S0197-4580(14)00431-X/abstract