Se vostede é alguén con diabetes tipo 2, pode temer os asuntos festivos como churrasco por mor da tentación de entrar. A boa nova é que podes gozar da túa barbacoa familiar sen ter a espiral da diabetes fóra de control. Pero ten que estar preparado. Aprende a navegar na mesa de buffet sen comprometer o teu plan de comidas. Se está a asistir a un churrasco ou aloxar o seu propio, non pode dar mal, seguindo estes simples consellos.
Que beber
É importante estar hidratado, especialmente se está quente. A hidratación adecuada é importante para evitar a deshidratación e manter o equilibrio electrolítico. Se, por algún motivo, a súa inxestión de bebidas se debe restrinxir, debería seguir as directrices do seu proveedor médico. Intenta elixir bebidas que son libres de calorías (auga (engade limón ou cal para sabor adicional), seltzer (regular ou sabor) ou té helado sen azucar. Tamén podes beber bebidas dietéticas libres de azucre, pero aconsélloche facelo con moderación. Aínda que non hai unha razón clara pola cal estas bebidas poden aumentar o risco de síndrome metabólica e diabete, as investigacións descubriron que as bebidas con dieta para beber, especialmente o refresco da dieta, poden asociarse cun consumo excesivo doutros alimentos e, finalmente, causar aumento de peso, resistencia á insulina e diabetes. Polo tanto, se está a tentar controlar os seus azucres no sangue e perder peso, limite estas bebidas.
Que sobre o alcohol: se planea beber, faino de forma moderada . É sabio evitar as bebidas azucaradas feitas con mesturar de zume, engadir azucre e xaropes, xa que poden engadir o exceso de calorías e o azucre que aumentará os niveis de glicosa no sangue e pode causar un aumento de peso. En vez diso, elixe bebidas como viño, champaña ou alcohol destilado con mesturar libre de azucre como soda club.
Por exemplo:
- 1 1/2 cunca de vodka con 6 onzas de zume de cranberry: 200 calorías e 23 g de azucre
- Vodka de 1 1/2 oz con soda club e xiro de cal: 100 calorías, 0 g de azucre
Vostede garda 100 calorías e 23 g de azucre.
Proteína magra a grella
Evite a carne procesada, alta en graxa como a salchicha, os perritos quentes e as costelas - estes tipos de alimentos son elevados en sodio e graxas saturadas. O exceso de inxestión de sodio pode aumentar a presión arterial , especialmente nas persoas sensibles á sal. E moita graxa saturada nunha dieta pode aumentar o colesterol malo. En cambio, seleccione proteína magra como brochetas de polo, hamburguesas de atún, cámara, chuletas de porco, carne magra - solombo ou filet mignon. En lugar de cubrir con salsas pesadas, manteiga ou salsas de churrasco cirúrxicas, engade as súas carnes usando un pouco de aceite de oliva, allo, limón, vinagre balsámico e mostaza. A proteína non contén carbohidratos, pero o tamaño das porcións aínda é importante. Intenta manter a inxestión de proteínas a uns 4-6oz.
Verduras non amiláceas
Os vexetais non almidonos son esenciais cando se trata de azucre no sangue e control de peso. Os vexetais sen almidón engaden sabor, crujido, vitaminas, minerais, auga e, sobre todo, fibra. A fibra axuda a mantelo cheo e regula os azucres de sangue.
Obxectivo de facer 1/2 a súa placa verduras non amárcasas: ensalada, brócoli, berenjenas, calabacín, pemento, cebola, espárragos, etc.
Vai facilmente nas aplicacións: é moi fácil consumir o exceso de calorías e carbohidratos antes de comezar a comida. Os aperitivos de galiña adoitan estar cargados de graxa, sal e carbohidratos. Cando sexa posible, evite alimentos como nachos, patacas fritas, pretzels, tixolas de pan, aperitivos fríos, salsas pesadas e salsas. No seu canto, escolla cóctel de cámara, vexetais crus con hummus ou guacamole, ensalada, popcorn de aire, ou un puñado de froitas sen sal. Incluso podes comer un pequeno bocado antes de chegar e evitar os aperitivos por si isto funciona mellor para vostede e o teu réxime de medicamentos.
Pode comer carbohidratos, pero escolla sabios
Os carbohidratos son os corpos principal fonte de enerxía. As persoas con diabetes necesitan comer algúns hidratos de carbono, especialmente se está tomando medicamentos que informan ao seu páncreas de insulina. O obxectivo é comer os tipos xerais de hidratos de carbono nas partes correctas e nos momentos correctos. Índices glicémicos de alta fibra, carbohidratos de baixo índice son os mellores: pequena pataca doce coa pel, 1/2 cunca de feixón, 1 oído medio de millo, 1 cunca de quinoa, por citar algúns. Se, por outra banda, estás ansioso por comer ensalada de macarrones porque este é o único día do ano que o comes, entón pretende manter a túa porción non máis de 1 cunca ou aproximadamente 1/4 da túa placa. Aínda que varía en función do plan de comidas e da dieta de carbohidratos dunha persoa, unha boa regra xeral é manter os seus carbohidratos a aproximadamente 1/4 da súa placa.
Que hai de froitas
Ao contrario da crenza popular, podes ter froitas, incluso sandía. Debido a que a froita non contén azucre, a clave do consumo é o control de porcións e elixindo o tipo correcto. A froita é unha excelente opción de postre nas grellas porque é máis baixa en calorías que as sobremesas tradicionais. Evite cuncas de froitas mixtas que están sentadas en xarope ou zume, así como froitas secas.
> Recursos
> Nettleton, JA, et al. "Sodio dietético e consumo de risco de síndrome metabólico de incidencia e diabetes tipo 2 no estudo multiétnico da aterosclerose". Coidado coa diabetes . 2009; 32 (4): 688.