Asegurarse de obter suficientes antioxidantes na súa dieta pode ser a ferramenta máis fácil e efectiva que ten na loita contra un derrame cerebral. Antioxidante certamente foi unha palabra nova recentemente. Descubra a verdade sobre como os antioxidantes combaten enfermidades como accidente vascular cerebral, enfermidades cardíacas e cancro.
Cales son os antioxidantes?
Os antioxidantes son compoñentes naturais de froitas e legumes frescos.
Cando comemos alimentos como bagas, pementos vermellos e noces, os antioxidantes son absorbidos polo corpo.
Antioxidantes e Protección do Trazo
Un estudo noruego seguiu a 20.000 homes e descubriu que os homes que comían alimentos con alto contido antioxidante máis de 27 veces ao mes tiñan un risco de ictus reducido do 20%. Os participantes tamén experimentaron taxas máis baixas de enfermidades cardíacas e cancro.
Como obter antioxidantes
Os antioxidantes están presentes en varias froitas, incluíndo laranxas, bagas, mazás, manga e kiwi, por citar algúns. Tamén se poden atopar en vexetais frescos, por exemplo, pementos, patacas, xamóns e alcachofas. Normalmente, a forma bruta de froitas e verduras é máis rica na concentración antioxidante que a preparación cocida.
Curiosamente, algunhas fontes inesperadas de antioxidantes poden axudar a evitar trazos, como o café , o viño tinto e o chocolate . A maioría dos alimentos e carnes procesados non conteñen unha cantidade significativa de antioxidantes.
Tomar un Suplemento Antioxidante
A mellor forma de obter antioxidantes é unha dieta que inclúe froitas e legumes frescos.
No entanto, tomando suplementos de vitaminas demostraron que axudan na prevención do accidente vascular cerebral. As vitaminas A, C e E son particularmente ricas en actividade antioxidante. Pero os suplementos vitamínicos sempre deben ser tomados con precaución porque a sobredosificación de vitaminas é perigoso .
Como os antioxidantes protexen o corpo da enfermidade
Os antioxidantes teñen unha interesante interacción biolóxica cun tipo de compoñente nocivo chamado radical libre. A estrutura dos antioxidantes permítelles desintoxicar os radicais libres.
Para comprender o que realmente fan os antioxidantes, axuda a comprender un pouco sobre os radicais libres e os danos oxidativos. Os radicais libres son moléculas inestables formadas a través dunha reacción química chamada oxidación. Cando estamos expostos a toxinas ou estrés emocional extremo, formamos demasiados radicais libres. O fume de cigarro, a contaminación e algúns aditivos químicos expoñen os nosos corpos a toxinas que desencadean a formación de radicais libres a través do dano oxidativo.
Os radicais libres son quimicamente inestables e tenden a estabilizarse pola desestabilización das estruturas próximas do corpo, causando enfermidades como accidente vascular cerebral, ataques cardíacos e cancro.
Non obstante, os antioxidantes son particularmente estables e poden estabilizar con seguridade os radicais libres antes de que os radicais libres teñan a oportunidade de causar estragos no corpo. Así, atopáronse antioxidantes para contrarrestar os efectos dos radicais libres e do estrés oxidativo. É por iso que os antioxidantes reciben ese nome porque combaten os efectos do dano oxidativo.
Como os antioxidantes impiden un derrame cerebral?
Un accidente vascular cerebral iníciase nun vaso sanguíneo non saudable ou por un coágulo sanguíneo pegajoso. Leva anos facer que os vasos sanguíneos se volvan insanos. Os antioxidantes poden reparar o interior dos vasos sanguíneos danados e, o máis importante, poden impedir que os radicais libres se rasgan no interior dos vasos sanguíneos.
Proba de alimentos para ver se ten antioxidantes
Ata agora, a proba de alimentos para a actividade antioxidante é un gran proxecto que require un laboratorio sofisticado. A forma en que os científicos avalian o poder antioxidante dos diferentes tipos de alimentos nun laboratorio é mediante a exposición de glóbulos humanos a un tipo de alimento e despois medir a saúde dos glóbulos humanos.
Aínda que certamente sexa fascinante, non hai forma de medir nin duplicar ese proceso na casa.
Cantos antioxidantes debo obter?
A investigación actual nos indica que canto máis antioxidantes obteñas, mellor será a prevención do accidente vascular cerebral. Non hai ningún dano asociado con alimentos ricos en antioxidantes. Pero non conteñen todos os nutrientes que necesitan os nosos corpos para manterse sans.
Así, ao aumentar a inxestión de antioxidantes, é importante obter unha dieta equilibrada, con aceites saudables e proteína suficiente. Comer só froitas e verduras pode causar algunhas deficiencias nutricionais. Asegúrese de obter proteína suficiente de legumes ou peixes ou carne magra e ferro suficiente a través de verduras ou carne vermella a medida que aumenta a inxestión de antioxidantes.
> Fontes:
> Métodos para a detección de antioxidantes que prevén > enfermidades relacionadas coa idade >: unha revisión crítica con especial énfase nos estudos de intervención humana, Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, Simic T, Nersesyan A, Elbling L, Ehrlich V, Chakraborty A , Knasmüller S, Journal of Physiology and Pharmacology, marzo de 2005
> Consumo de bagas, froitas e legumes e mortalidade entre 10.000 homes noruegues seguidos durante catro décadas, > Hiartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, European Journal of Nutrition, xuño de 2015
> Investigación clínica sobre os efectos protectores da vitamina E tocotrienol de palma branca sobre a materia branca do cerebro, ensaios aleatorios controlados, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapgosso E, > Anasari > MA, Abu Bakar MR, Wong JW, Khan NA, Liong WC, Sundram K , Ng BH, Karuthan C, Yuen KH, Stroke, maio 2014
> Ingesta de vitamina C, circulación de vitamina C e risco de vertedura: meta-análise de estudos prospectivos, artigo de revisión, Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF, Journal of American Heart Association, novembro de 2013