Moitos estudos demostraron que o té ten moitos beneficios para a saúde xunto á auga; o té é a segunda bebida máis consumida do mundo. Moitos estudos demostraron que o té ten moitos beneficios para a saúde, incluíndo un efecto positivo nos seus niveis de colesterol.
Diferentes tipos de té
O té é derivado da planta de Camellia sinensis e clasifícase en tres categorías principais:
- Té verde
- Oolong té
- Té negro
Deste tipo de té, o té verde é o máis coñecido, xa que se usou na medicina antiga para curar enfermidades como hemorragia e trastornos dixestivos.
O té verde é diferente doutros tipos de té porque sufriu menos procesamento. Dado que non se sofre o extenso proceso de fermentación como outros tés, moitos dos seus antioxidantes, en particular as cateninas, son preservados. A actividade antioxidante das cateninas foi coñecida por diversos beneficios para a saúde, incluíndo a prevención do cancro, a promoción da saúde oral, o alivio da artrite reumatoide e a actividade antibacteriana. Agora, o té verde tamén está a gañar fama pola redución do colesterol.
Como o té verde reduce o colesterol?
A maioría dos estudos que inclúen os efectos de redución do colesterol do té verde implican o uso do ingrediente activo do té verde, o extracto de catenina, en comparación coa bebida en si.
A forma en que o té reduce o colesterol é en gran parte descoñecida, pero parece:
- Aumenta a actividade do receptor de LDL no fígado
- Evitar a absorción do colesterol nos intestinos
- Colesterol LDL menor
- Aumenta o colesterol HDL
- Colesterol total máis baixo
Un estudo examinou o efecto de redución do colesterol de 375 mg de extracto de catenina en 200 homes e mulleres con alto contido de colesterol nunha dieta baixa en graxa.
Os investigadores descubriron que o extracto de catenina baixou o colesterol total en 11,3 por cento, o colesterol LDL en 16,4 por cento, os triglicéridos nun 3,5 por cento e aumentou o HDL nun 2,3 por cento. O extracto de catenina utilizado neste estudo non era puro e consistía en 75 mg de asaflavinas (un antioxidante atopado en tés negros), 150 mg de cateninas de té verde e 150 mg de outros polifenois de té. Polo tanto, só se usou un pequeno porción de extracto de catenina derivado do té verde neste estudo. Ademais, este estudo suxire que tería que beber cantidades masivas de té verde para baixar o colesterol e obter os resultados neste estudo.
Algúns estudos demostraron o extracto de catenina derivado do té verde para baixar os niveis de colesterol total e LDL en 60 por cento e 80 por cento respectivamente. Non obstante, a maioría destes estudos varían segundo a cantidade de extracto de catenina utilizada e a condición dos participantes. A pesar destes resultados prometedores, outros estudos non foron capaces de documentar os efectos de redución do colesterol do té verde. Por exemplo, un estudo máis recente concluíu que 3,8 g de extracto de catenina (ata 18 cuncas de té verde) ou seis cuncas de té verde non eran eficaces para baixar o colesterol.
Non obstante, todos os participantes no estudo foron fumadores. Así, este resultado podería interpretarse de dous xeitos. En primeiro lugar, isto podería suxerir que fumar de algunha maneira nega a capacidade de baixar o colesterol das cateninas atopadas no té verde. En segundo lugar, estes resultados poden suxerir que as cateninas do té verde son ineficaces para baixar o colesterol, polo tanto, en conflito con outros estudos que suxeriron que as cateninas do té verde baixan o colesterol. Neste punto, os investigadores non saben a resposta á pregunta de si as cateninas do té verde baixan o colesterol. Debería realizarse máis estudos para investigar aínda máis esta pregunta.
En 2006, unha petición foi presentada coa FDA para as bebidas de té verde para levar a afirmación de que reducían a enfermidade cardiovascular. Non obstante, a Food and Drug Administration negou esta petición, citando que se necesitaban máis probas para verificar esta reclamación.
En resumo, os estudos actuais aí referentes ao té verde ea súa capacidade de baixar o colesterol son contraditorios e non houbo suficientes investigacións que permitirían a alguén dicir definitivamente que o té verde reduce o colesterol.
¿Beber outros tipos de té tamén baixan o colesterol?
Segundo a investigación actual, oolong e tés negros tamén poden ter efectos de redución de colesterol debido á presenza dos antioxidantes tipo catenina dentro do té. Non obstante, nalgúns estudos, estes tés non parecen funcionar así como o té verde. Isto pode deberse probablemente ao feito de que estes tes se someten a un proceso de fermentación máis extenso que os tés verdes.
> Fontes:
> Bursill CA, M Abbey, PD Roach. Un extracto de té verde reduce o colesterol de plasma inhibindo a síntese de colesterol e upregulating o receptor LDL no coello colesterol-fed. Aterosclerose. 2006 set 11.
> Cabrera C, R Artacho, R Giménez. Efectos beneficiosos do té verde: unha revisión. J Am Coll Nutr. 2006 Abr; 25 (2): 79-99.
> Cooper R, DJ Moore, DM Moore. Beneficios medicinales do té verde: Parte I. Revisión de beneficios non canceros para a saúde. J Altern Complement Med. Xuño de 2005; 11 (3): 521-8.
> Koo SI, SK Noh. Té verde como inhibidor da absorción intestinal dos lípidos: mecanismo potencial para o seu efecto de redución de lípidos. J Nutr Biochem. Mar 2007; 18 (3): 179-83.
> Maron DJ, GP Lui, NS Cai, e outros. Efecto de redución de colesterol dun extracto de té verde enriquecido con Theaflavin: un exame controlado aleatorizado. Arch Intern Med. 2003 23 de xuño; 163 (12): 1448-53.
> Princen MGH, W van Duyvenvoorde, R Buytenhek, et al. Sen efectos do consumo de té verde e negro sobre os niveles de lípidos e antioxidantes de plasma e sobre oxidación de LDL en fumadores. Arteriosclerose, trombose e bioloxía vascular. 1998; 18: 833-841.