A crecente popularidade mundial do café como unha bebida de elección tamén o fai un tema de intenso estudo nos seus efectos sobre a saúde. Hai investigacións que se fixeron para estudar como o café afecta todo desde o noso sistema inmunitario, ata o risco de enfermidades cardíacas e mesmo o risco de cancro . O debate sobre se o café é bo ou malo para ti realmente estragou durante máis de mil anos, desde que o café foi descuberto (posiblemente) en Etiopía.
É difícil imaxinar hoxe, pero houbo momentos en que o café foi incluso prohibido en certas partes do mundo, por razóns sanitarias ou relixiosas.
Investigación sobre o consumo de café e enfermidades renales
Estudos epidemiolóxicos baseados na poboación tendiron a mostrar unha asociación entre o consumo de café e posiblemente un efecto protector sobre a función renal. Un estudo de Corea do 2008 que involucrou a máis de 2.600 mulleres mostrou que o consumo de café asociouse cun menor risco de enfermidades renales, incluso nas mulleres diabéticas. Como sabemos na medicina, as enquisas baseadas na poboación non son suficientes para sacar conclusións difíciles.
Polo tanto, dada a natureza pertinente e posiblemente controvertida do tema, un metaanálisis publicado en 2016 intentou responder a esta mesma pregunta. Este meta-análise non mostrou asociación entre o consumo de café eo aumento do risco de enfermidade renal en pacientes do sexo masculino. Curiosamente, realmente observou a posibilidade de reducir o risco de enfermidade renal nas mulleres que beben café.
A conclusión sobre o café, polo menos con base nestes datos, podería ser: inofensiva sobre os riles masculinos e posiblemente beneficiosa para as mulleres.
Os resultados do meta-análise anterior son similares a outros estudos doutros países, especialmente a costa do Pacífico de Nicaragua, onde se observou unha menor prevalencia de enfermidade renal crónica nas aldeas de café.
O mecanismo exacto de porque o café pode desempeñar este papel de protección aínda é un tema de estudo activo, pero a especulación varía do papel dos antioxidantes presentes no café, ata o pretendido efecto antidiabético do café.
Efecto do café en persoas con enfermidade xenética do ril
No pasado, os estudos de ciencia básica indicaron que a cafeína podería aumentar o risco de crecemento de quistes renales en pacientes con enfermidade renal poliquística autosómica dominante (PKD). Con todo, nos estudos clínicos máis recentes, non se observou o consumo de café como factor de risco para a progresión do PKD.
Risco de riles
Máis aló das enfermidades médicas do riñón, aínda hai situacións especiais nas que a moderación da inxestión de café debería ser moderada. Un deses escenarios son persoas que forman pedras nos riles. As pedras de oxalato son unha das variedades máis comúns de cálculos renales e só sucede que unha das principais fontes de oxalato na nosa dieta é o café regular (o té negro é o outro culpable). Polo tanto, os pacientes con pedras nos riles, especialmente aqueles con pedras de oxalato de calcio, aínda deben considerar o café como un posible factor de risco.
Risco de cancro de riñón
A evidencia respecto diso é bastante mixta. Os estudos normalmente indicaron un risco reducido de carcinoma de células renales con consumo de café.
Non obstante, por algunha razón, esta asociación parece ser certa para o café con cafeína. O consumo de café descafeinado parece que aumenta o risco de un subtipo de carcinoma de células renales claras , un tipo particular de cancro de riñón, pero hai que facer máis estudos para comprender mellor este posible vínculo.
Efectos indirectos do café na función do ril
Como se comentou noutros artigos, a presión arterial alta (despois da diabetes) é a principal causa de enfermidades renales. Hai evidencias de que o consumo de café con cafeína pode causar un aumento duradeiro na presión arterial, cos efectos aparentemente esaxerados en pacientes máis vellos e persoas que non son bebedores regulares de café.
O aumento da presión arterial tamén se ve con maior frecuencia nas persoas que xa teñen antecedentes de presión alta.
Dada esta posible conexión entre o consumo de café ea presión sanguínea elevada, a miúdo preocúpase sobre a capacidade do café por causar danos nos riles. Malia esta verosimilitud, hai evidencia ao contrario. Hai datos que demostran que, sempre que o consumo diario de café non exceda de 3-4 cuncas (cada cunca de 8 onzas ten entre 100-200 mg de cafeína), non hai un aumento no risco de enfermidade renal en individuos novos e saudables .
Café descafeinado e hipertensión
Case de forma contraria, descubriuse que o café aumentou a actividade do sistema nervioso e tamén a presión arterial, independentemente do seu contido de cafeína. Polo tanto, o efecto de aumento da presión arterial é visto con café descafeinado, o que parece que pode haber algo máis que a cafeína no café que podería ser responsable desta elevación da presión arterial.
Unha palabra de
Dado o peso actual das evidencias dispoñibles, parece que mentres o café pode ter un efecto crecente na presión arterial en bebedores de café non habituais e en persoas con hipertensión preexistente, isto non parece traducirse nun risco aumentado de enfermidades renales. De feito, hai evidencias mixtas que apuntan a un posible papel protector do café sobre a enfermidade renal, especialmente nas mulleres. Os pacientes con cálculos renales de oxalato de calcio aínda queren moderar a inxestión de café dada o seu contido de oxalato. A evidencia de que o café pode aumentar ou reducir o risco de cancro de riles segue sendo controvertida no mellor dos casos.
> Fontes:
> Antwi SO, Eckel-Passow JE, Diehl ND, et al. Consumo de café e risco de carcinoma de células renales.Cancer causa control. 2017 de agosto; 28 (8)
> Corti R., Binggeli C, Sudano I, et al., O café aumenta de forma agresiva a actividade do nervio simpático e a presión arterial independentemente do contido da cafeína: papel do habitual versus o consumo non habitual. Circulación . 2002; 106 (23): 2935-2940.
> Hartley TR, Sung BH, Pincomb GA, et al. Hipertensión do estado de risco e efecto da cafeína na presión arterial. https://doi.org/10.1161/01.HYP.36.1.137. Hipertensión. 2000; 36: 137-141
> Kim BH, Park YS, Noh HM, et al. Asociación entre o consumo de café e a insuficiencia renal en mulleres coreanas con e sen diabetes: análise da Cuarta Enquisa Nacional de Saúde e Nutrición en Corea do 2008. Coreano J Fam Med. Xullo de 2013; 34 (4): 265-271.
> Wijarnpreecha, K., Thongprayoon, C., Thamcharoen, N., et al. (2017), Asociación de consumo de café e enfermidade renal crónica: meta-análise. Int J Clin Pract, 71: n / a, e12919. doi: 10.1111 / ijcp.12919