Debe axustar a popular dieta DASH se ten enfermidades renales?
O manexo da enfermidade renal crónica (CKD) adoita ter unha visión de dúas fases. Hai o que fai o médico coas probas e as píldoras de luxo, pero despois hai o que fas na túa casa. E o que fas na casa é talvez igual ou non máis importante do que o nefrólogo fai para ti na oficina. Debe ver a presión arterial e comer nunha dieta amigable cos riles
Imos ter un momento para falar sobre o popular plan de alimentación da dieta DASH que probablemente sexa o plan de dieta máis recomendado para persoas con presión arterial alta. Pero tamén é aplicable se tamén ten enfermidades renales?
¿QUE É O PLAN DE COMERCIO DASH DIET?
Alarmado pola crecente incidencia de presión arterial alta (hipertensión) nos Estados Unidos, os Institutos Nacionais de Saúde (NIH) realizaron un estudo multicéntrico en 1992 para ver como a dieta influencia a presión arterial e que plan de dieta podería ser mellor para manter o sangue presión controlada. Compara as típicas dietas estadounidenses do día con outras dietas, incluíndo a chamada dieta DASH. En poucas palabras, o estudo descubriu que as persoas que comían a dieta DASH mostraron unha redución significativa da súa presión arterial en tan só 2 semanas.
O acrónimo DASH significa achegamento dietético para deter a hipertensión. O enfoque enfatiza a inxestión de froitas, verduras e produtos lácteos con baixo contido de graxa; ao mesmo tempo que limita a inxestión de sodio, azucre e carne vermella.
É baixa en graxas saturadas e trans e alta en calcio, potasio, magnesio, fibra e proteínas.
Velaquí como debería estar recibindo as calorías diarias se se adhiren ao plan DASH:
(Para unha dieta de 2000 calorías. Cortesía de mesa Instituto Nacional de Corazón, Pulmón e Sangue)
| Total de graxa | 27% das calorías |
| Graxa saturada | 6% de calorías |
| Proteína | 18% de calorías |
| Carbohidratos | 55% das calorías |
| Colesterol | 150 mg |
| Sodio | 2.300 mg |
| Potasio | 4.700 mg |
| Calcio | 1.250 mg |
| Magnesio | 500 mg |
| Fibra | 30 g |
Comprensión da DASH Diet en inglés simple
O coñecemento dos tamaños das porcións pode axudar á persoa media a entender o que comer e en que cantidades. Introduce o teu dietista amigable, que o poñerá xuntos. Velaquí como debería verse, en función dos diferentes niveis de inxestión de calorías:
| Grupo de alimentos | 1.200 Cal. | 1.400 Cal. | 1.600 Cal. | 1.800 Cal. | 2.000 Cal. | 2.600 Cal. | 3.100 Cal. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grans | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 |
| Legumes | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Froitas | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Produtos lácteos sen graxa ou con pouca graxa | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| Lean carnes, aves e peixes | 3 ou menos | 3-4 ou menos | 3-4 ou menos | 6 ou menos | 6 ou menos | 6 ou menos | 6-9 |
| Noces, sementes e legumes | 3 por semana | 3 por semana | 3-4 por semana | 4 por semana | 4-5 por semana | 1 | 1 |
| Graxas e aceites | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| Doces e azucres engadidos | 3 ou menos por semana | 3 ou menos por semana | 3 ou menos por semana | 5 ou menos por semana | 5 ou menos por semana | ≤2 | ≤2 |
| Límite máximo de sodio | 2.300 mg / día | 2.300 mg / día | 2.300 mg / día | 2.300 mg / día | 2.300 mg / día | 2.300 mg / día | 2.300 mg / día |
> Fontes
> Seguindo o Plan de alimentación DASH. Instituto Nacional do Corazón e Pulmón. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. Publicado o 16 de setembro de 2015.