Descubra como se comparan as dietas populares para a saúde cardíaca
Se está a tentar baixar o colesterol de forma natural, pode querer considerar algunhas das dietas populares dispoñibles. Os plans de dieta populares tenden a concentrarse na habilidade de liberar libras. Pero estas dietas tamén poden ter un impacto sobre o colesterol total eo colesterol "malo" (LDL), segundo Bonnie Liebman, directora de nutrición no Centro de Ciencia en interese público de Washington, unha organización independente baseada en ciencia.
Cando se lle pide valorar o potencial para baixar o colesterol de varios plans, Liebman di que sempre que se sigan atentamente, as dietas do Mediterráneo , South Beach e TLC probablemente fagan o mellor traballo. Ela di que a dieta de South Beach pode facer "o maior sentido" porque é relativamente fácil de seguir. (Un gran problema con calquera dieta é ser capaz de adherirse a ela).
Aquí tes unha revisión rápida de varios plans populares e o seu probable impacto nos niveis de colesterol.
1 -
Dieta: moi baixo contido de graxa (incluíndo Ornish e Pritikin)O que implica: Os plans de dieta moi baixos en graxa son moi baixos en graxas e sodio e ricos en carbohidratos de gran integral, froitas, legumes e legumes.
A dieta Ornish permite cantidades ilimitadas de froitas, grans e verduras, e cantidades moderadas de produtos lácteos non aptos. As carnes de todo tipo, aceites, noces e azucre están prohibidos.
O plan de dieta de Pritikin inclúe moitos hidratos de carbono complexos (avea, arroz integral), vexetais almidonados (patacas, ñames) e pequenos grans refinados (pasta, pan branco). Este plan tamén enfatiza vexetais en bruto e cocidos e alimentos ricos en calcio (leite sen graxa ou iogur), pero non permite máis dunha porción de carne ou peixe diariamente.
Tomé o nutricionista: estes réximes son baixos en graxas saturadas , o que é bo para os niveis de colesterol. Pero o seu baixo contido proteico é problemático porque o dietético debe consumir máis hidratos de carbono para compensar. Isto pode levar a un aumento dos triglicéridos , un tipo de colesterol que se une á proteína do sangue para formar LDL.
"Parece que hai un problema cos carbohidratos e os triglicéridos", di Liebman, e sinalou que "non hai unha explicación simple por que. Aínda que a Asociación Americana do Corazón [exhalou] instou ás persoas a non seguir unha dieta baixa en graxa para [demasiado] longa para iso razón ".
2 -
Dieta: vegetarianaO que implica: o vegetarianismo pode causar confusión debido ás súas distincións. Un vegano ou un vexetal total come só alimentos derivados de plantas, como legumes, grans ou legumes (fabas e chícharos secos). Un lacto-vegetariano tamén come queixo e outros produtos lácteos, e un ovo-vegetariano engade os ovos á mestura. Un semi-vegetariano non come carne vermella, pero consome peixe e polo xunto con alimentos vexetais, produtos lácteos e ovos.
O nutricionista: "Non creo que podo dicir como iso afecta o colesterol", di Liebman, "porque depende do que ten na dieta de alguén. Se está cargada de ovos, queixo e leite, non vai baixar o colesterol en absoluto .
"Se elixen versións baixas en graxa destes alimentos, experimentarán unha caída nos niveis de LDL [" colesterol malo] ", pero [pode] aumentar os seus triglicéridos", engade. "A maioría dos vexetarianos comen unha dieta sa con froitas, verduras, grans integrales e feixóns, pero non hai ningunha garantía".
3 -
Dieta: MediterráneoO que implica: nomeado para a dieta tradicional dos países que bordean o mar Mediterráneo, este plan inclúe moitas froitas e verduras e graxas saudables insaturadas, como o aceite de oliva. Esta dieta tamén presenta pequenas porcións de froitos secos e porcións regulares de peixe oleoso, como o atún, salmón e cabalo. A carne vermella e outras fontes de graxas saturadas, como a manteiga, son evitadas.
O nutricionista tomou: "Isto é bo para o colesterol", di Liebman, "sempre que a xente non cre que o que coman no seu restaurante italiano favorito é a dieta mediterránea clásica". Os peixes graxos, o aceite de oliva eo aceite de canola son ricos en ácidos graxos omega-3, o que pode axudar a diminuír o "colesterol malo", pero Liebman advírtelle sobre o exceso de graxas saudables aínda que a graxa é densa en calorías.
4 -
Dieta: Carb-Cutting (incluíndo Carb-Buster, Atkins, South Beach e Zone)O que implica: as dietas con baixo contido de carbohidratos son controvertidas porque se concentran en consumir moitas proteínas, incluíndo carnes vermellas, que teñen unha elevada graxa saturada e poden aumentar os niveis de colesterol.
Os dous primeiros regímenes (Carb-Buster e Atkins) evitan os carbohidratos de calquera forma, tanto simples (pan elaborado, arroz branco, bolo, galletas) ou carbohidratos complexos (grans, froitas e verduras). As dietas South Beach e Zone enfatizan a proteína pero toleran pequenas cantidades de carbohidratos complexos.
O nutricionista leva: "Mentres está a perder peso, aínda unha dieta alta en graxa saturada probablemente non elevará o colesterol", di Liebman. "Pero a dieta que parece ter máis sentido é a South Beach, que ten a vantaxe de permitir carbohidratos baixos sen subir o colesterol. Substituír os carbohidratos con graxa insaturada e proteína pode ser o mellor plan para previr enfermidades cardíacas".
5 -
Dieta: base de dieta-guía (incluíndo MyPlate e TLC)O que iso implica: MyPlate é o reemplazo do USDA a MyPyramid. Insta ás persoas a facer a metade das súas froitas e vexetais de placa, un pouco menos dunha cuarta parte da proteína placa e un pouco máis dunha cuarta parte da placa de grans enteiros. Ao alentar froitas, verduras e grans integrales, a dieta pode ser alta en fibras que baixan o colesterol. Unha vez que tamén recomenda a elección de cortes máis finos de carne, así como os peixes dúas veces por semana, o plan dirixe as persoas ás opcións de graxa máis saturadas.
A dieta terapéutica de cambios de estilo de vida (TLC) é recomendada polo Programa Nacional de Educación sobre o Colesterol para axudar a reducir o colesterol específicamente para aqueles que teñen unha enfermidade cardiovascular ou factores de risco significativos asociados, incluíndo niveis altos de colesterol. A dieta TLC promueve ata 5 onzas por día de carne magra, aves ou peixes e abundancia de froitas, legumes, grans e produtos lácteos con baixo contido de graxa, limitando a inxestión de colesterol a menos de 200 mg por día (por exemplo, unha xema de ovo ten uns 213 mg).
O nutricionista leva: "O TLC é un pouco máis preciso. Isto reduce as graxas saturadas e as graxas trans ", o que tanto alimentaría un aumento nos niveis de colesterol.