Se tivese eliminado a vesícula biliar, pode que descubrise que non pode comer o xeito que fixo antes da cirurxía. Pode atoparse con dor ou correr ao baño logo de comer .
Para entender por que isto está a suceder, axuda a ter unha rápida revisión da dixestión. Como parte ordinaria da dixestión, o fígado produce bile e almacenao na vesícula biliar. A bilis é liberada da vesícula biliar para dixerir as graxas que pode comer. Cando xa non tes unha vesícula biliar, non hai ningunha unidade de almacenamento para chamar. Pola contra, a bilis do fígado desaparece. Isto significa que non só hai menos biliar para romper as graxas, pero tamén esa bilis pode penetrar no intestino groso e pode contribuír á diarrea e á dor abdominal .
Deste xeito, pode que teña que ter máis coidado cos alimentos que come, despois de realizar a cirurxía. Aínda que isto pode significar que xa non poderás gozar de algúns dos teus alimentos favoritos, verás que o "revestimento prateado" de ter eliminado a vesícula biliar é que pode forzarche a un xeito máis saudable de comer.
Nota: Existen varias condicións de saúde, incluída a síndrome de postcolecistectomía, que poden causar síntomas dixestivos en curso. É esencial que fale co seu médico sobre os seus síntomas post-cirurxía para obter un diagnóstico e tratamento adecuados.
Alimentos fritos
Os alimentos fritos son difíciles para os sistemas dixestivos da maioría das persoas. Leve a vesícula biliar da ecuación e está a pedir problemas. Os alimentos fritos teñen un alto contido de graxa. A súa capacidade de dixerir e procesar as graxas foi comprometida debido ao feito de que a bilis xa non está sendo almacenada na vesícula biliar. Aínda cómpre comer graxas, pero debido á capacidade comprometida de descompoñelas, quererás gardar a túa bilis de graxas que son boas para ti .
Agora que dixéchesche adeus á túa vesícula biliar, tamén é hora de dicir adeus a:
- patacas fritas
- Pollo frito e chuleta de polo
- Peixe frito
- Churrasco
- Marróns Hash
- Aneis de cebola
- Frito todo!
Para engadir un pouco de dozura ao sacrificio, o teu corazón estará moi agradecido.
Greasy Foods
Cando xa non teñas unha vesícula biliar, os alimentos graxos deben evitarse polo mesmo motivo que se deben evitar os alimentos fritos: hai unha carga moi gorda demasiado grande para que o teu corpo diga cómodamente. Cales son os alimentos graxos? ¡Calquera cousa que esixe que manteña un pano ou mollado útil a medida que o come! Se a graxa está saíndo nas mans e nos beizos, vostede sabe que tamén está facendo o seu camiño no seu aparello dixestivo, onde sen unha vesícula biliar non se pode manexar cómodamente.
Polo tanto, quererás evitar:
- Hamburguesas
- Bacon
- Pizza de queixo
- Gravies pesadas ou crema
- Cortes graxos de carne
Aceites vexetais
As nosas necesidades de saúde requiren un equilibrio óptimo de ácidos graxos omega-6 e ácidos graxos omega-3. A típica dieta occidental tende a inclinarse demasiado no lado omega-6 das cousas. Unha vez que a súa absorción de graxa está comprometida sen a axuda da vesícula biliar, vai querer limitar a súa exposición a alimentos que son excesivamente altos en ácidos graxos omega-6, para que poida concentrarse nos que teñen unha maior cantidade de ácidos graxos omega-3 . Os aceites vexetais adoitan ser os peores delincuentes, así que evite comer todo o que se prepara con ou a continuación para reducir a inxestión de ácidos graxos omega-6.
- Aceite de canola
- Aceite de millo
- Aceite de uva
- Aceite de cártamo
- Acurtar
- Aceite de soia
- Aceite de xirasol
Os aceites vexetais tamén se poden atopar nos seguintes, así que evite tamén estes alimentos:
- Aceite de cociña
- Maionesa
- Aderezo para ensaladas
Que usar no seu lugar? Sempre que sexa posible, escolla aceite de oliva virxe extra ou aceite de coco que son boas fontes de ácidos graxos anti-inflamatorios omega-3. Se non atopas aderezos para ensaladas e mayonesas que conteñan aceites saudables, é posible que necesites aprender a facer o teu.
Alimentos de conveniencia
Os alimentos convencionais poden ser convenientes, pero tenden a ser terribles para a nosa saúde. Ademais de ter niveis pouco saborosos de azucre e grans refinados, os dous aumentan o risco de obesidade , diabetes e enfermidades cardiovasculares, tenden a conter altos niveis de ácidos graxos omega-6. Isto ocorre porque moitos alimentos de conveniencia están feitos con aceite de soia. Polo tanto, o teu sistema dixestivo (¡así como o teu corazón e as arterias!) É probable que te deas agradecer se evites versións compradas das tendas dos seguintes:
- Bolos
- Cookies
- Galletas
- Patacas fritidas
- Chips de tortilla
- Outros produtos alimenticios cociñados previamente ou alimentos de merenda
Líquidos durante as comidas
Pode considerar que é mellor capaz de dixerir as súas comidas se mantén a inxestión líquida nun mínimo antes e durante unha comida. Por que? A teoría é que demasiado líquido no estómago e intestino groso inhibe a secreción do ácido do estómago e das enzimas dixestivas. Sen unha vesícula biliar, vai querer toda a axuda que pode obter a partir destas sustancias para dixerir completamente os alimentos que está comendo e, polo tanto, permiten que se sinta cómodo, non enfermo, despois das comidas.
Algúns investigadores argumentarán que este consello é un mito e que a auga absorbe rápidamente a nivel do estómago e, polo tanto, non ten un papel moi importante na secreción de ácido e encima. Este é un estudo moi vello que comparou as reaccións do sistema dixestivo cunha comida regular versus unha comida líquida e concluíu que as secrecións dixestivas eran máis altas cun nivel de líquido menor.
Con esta mínima evidencia, este consello pode ser un mito. É a túa elección para experimentar con vostede mesmo.
Comidas grandes e pesadas
O sentido común é que as grandes comidas poñen máis presión sobre o seu sistema dixestivo que as pequenas comidas. Comer unha comida moi grande pode fortalecer as contraccións intestinais, engadindo calquera síntoma de dor abdominal e diarrea. Coa capacidade comprometida do teu corpo para dixerir graxas, estarás facendo un gran favor ao elixir comer pequenas comidas, quizais máis frecuentemente, durante o teu día.
A perda da vesícula biliar significa que debes afastarche das comidas "super-size me" que son demasiado frecuentes na nosa dieta occidental. Ao facelo, pode simplemente descubrir que será recompensado cun sistema dixestivo máis silencioso e cunha cintura máis pequena.
Outros alimentos potencialmente problemáticos
Todo o mundo é diferente en canto a como reacciona aos alimentos. Unha vez que eliminou os principais sospeitosos das diapositivas anteriores, é posible que teña que dar un paso máis. Os seguintes alimentos teñen potencial para causar molestias dixestivas para moitas persoas, independentemente de que teñan ou non unha vesícula biliar. Pode que tente probar unha dieta de eliminación para descubrir se algún dos seguintes é problemático para vostede:
- Alimentos con glute
- Alimentos de alta FODMAP
- Alimentos lácteos
- Alcohol excesivo
- Azucre excesivo
- Millo
- Soy
Fontes:
"Alimentos máis altos en ácidos graxos totales de Omega-6" SELFNutritionData Sitio web visitado o 10 de marzo de 2015.
Heizer, W., Southern, S. & McGovern, S. "O papel da dieta nos síntomas do síndrome do intestino irritable en adultos: unha revisión narrativa" The Journal of American Dietetic Association 2009 109: 1204-1214.
Schofer, J. "Causas biliares do Síndrome de Postcolecistectomía" The Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406-410.