Converte nun detective e atopar verduras
O consumo de verduras en bruto agrava o IBS ? É unha pregunta común e realmente non hai ningunha evidencia que diga de forma definitiva. O que se sabe é que moitas persoas que tratan da síndrome do intestino irritable (IBS) parecen pensar que o fan. Antes de comer a próxima ensalada, imos examinar como e por que os vexetais poden provocar os síntomas do seu IBS .
¿Por que os vexetais poden irritar o IBS?
Ata a data, non hai probas clínicas de que os vexetais crus fan ou non agravan os síntomas do IBS.
Non obstante, pode haber algo para iso porque moitas persoas con IBS quéixanse de inchazo, gas, constipação e incluso diarrea despois de comer vexetais crus.
Hai algúns motivos polos que isto pode ser certo:
- Certamente, as verduras non cocidas requiren máis traballo por parte do sistema dixestivo . Ten que romper os compoñentes dos alimentos e tratar o contido de fibra dos produtos. A calor da cocción comeza este proceso, polo que as comidas en bruto esforzan máis para dixerir.
- É posible que cando estea comendo ensaladas ou vexetais crus, simplemente come un maior volume de produtos. Isto pode aumentar a "carga" de gas e osmótica, no que se refire á teoría da dieta FODMAPs .
- Tamén é posible que non sexa o "crus" que é o problema, senón o que está a escoller. Moitas verduras como cogomelos, apio, coliflor, cebolas e chícharos caen na "lista alta de alimentos FODMAP" e poden desencadear os síntomas do IBS.
Descubra as verduras que irritan os intestinos
De ningún xeito isto significa que non debes tratar de incluír vexetais na túa dieta. Todo o mundo é diferente e o IBS é diferente en cada persoa. Os defensores das dietas sinxelas discuten os beneficios de comer alimentos crus para aproveitar a gama completa de enzimas dispoñibles.
Tamén pode reducir a reactividade do sistema inmune durante a dixestión, o que debería ser bo para o alivio do IBS.
Unha aproximación máis lóxica pode ser para que se faga o seu propio científico facendo algunhas preguntas. ¿Os vexetais crus causan un problema para ti? ¿Son certas verduras?
Levará moito tempo limitalo, pero experimentando con varias verduras, debería chegar a algunhas respostas. Ao prestar atención á forma en que o seu corpo reacciona con determinados vegetales, pode comezar a determinar o que debe evitar. Podes considerar útil empregar a lista de alimentos FODMAP como guía de inicio.
Alternativas a vexetais crus
Se queres coller os beneficios de vexetais crus, pero tes coidado cos efectos sobre o teu corpo, considere o zume. É só unha suposición educada, pero o zume pode proporcionar un xeito máis cómodo de acceder aos beneficios nutricionais das verduras en bruto .
Por suposto, sempre hai a opción de cociñar os vexetais. Cada unha destas opcións comezará a descompoñer o alimento e facilitar o seu sistema digestivo para rematar o proceso.
Primas ou non, as verduras son excelentes para a saúde dixestiva e xeral. O seu "bo cara" as bacterias do intestino aman os vexetarianos. Polo tanto, paga a pena probar unha gran variedade de verduras para ver cales o teu ventre pode tolerar e cales fan o teu IBS peor.